감바스
감바스 아십니까?
감바스 또는 감바스 알 아히요 라고 불리는 이것은
스페인의 어떤 간단한 먹거리입니다. 요리라고 부르기는 그렇고
올리브유와 새우 마늘 정도 넣고 끓인 다음 바케트나 뭐 빵을 찍어먹는 그런 요리죠
얼마전부터 캠핑사진이나 모임 사진에 빠지지 않고 등장하길래 와이프와 저는 그것이 무척 궁금해졌습니다.
야 우리도 감바슨지 뭔지 함 먹어보자 저거 뭔데 저리 좋아하냐
저희는 좀 두려워서 이것저것 많이 넣기로 합니다
새우를 사와 손질하고 올리브유도 좀 단가 있는거로 사고 마늘 다듬고 마늘쫑 다듬고, 방울토마토도 준비하고
해서 무쇠 후라이팬에 자작자작하게 넣고 함 끓여 봤습니다.
드디어 먹게 됐는데.. 뭐랄까요..
이게 맞나? 싶더군요..
후기 보면 뭐 국물을 미친듯이 퍼먹었다던지 뭐 너무 맛있어서 환장을 하고 먹었다는데 ..
올리브유 퍼먹는게 그리 맛있나?
그래 빵찍어먹어 보자..
흠....이것도 뭐 오히려 올리브유에 발사믹을 타면 그 발사믹시큼한 맛으로 먹을까, 올리브유만 찍어먹으면 느끼하잖아요?
딱 그맛이더군요..
이대로 물러날순없다
모든 음식은 진짜 맛있게 하는 유명한 집에 가서 먹어봐야 그 참맛을 알수있다 가보자!
해서 온식구를 끌고 감바스 맛집이란 곳에 갔습니다
물론 와이프와 저는 의욕이 불타는 상태였고요 ㅎㅎ
결론부터 말하자면 실망헀습니다.
그냥 새우 몇마리 마늘 많이 올리브유 많이... 이게 끝이었습니다.
그리고 비린내도 나서 전 몇입못먹겠더군요...
그래서 궁금합니다.
감바스 좋아하시는분들
어떤맛으로 먹는겁니까?
감바스가 맛있어서 드시는겁니까?
아님 "이런 유행음식도 먹을줄아는 나" 뭐 이런 것때문에 SNS올릴라고 드시는겁니까?
궁금합니다.
후... 6시간 만든 건담입니다. 이번 주말에는 꼭 완성하고 싶네요...
https://cohabe.com/sisa/2138095
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술집에서 안주로 먹었을 땐 그럭 저럭 먹을 만 했습니다.
아무래도 적당한 조미료가 들어 가야 하는 거 아닐까요
조미료라.... 그럴수있군요.. 혹시 그 안주로 드실때 어떤 맛이시던가요? 맛난 어떤 스프 느낌이시던가요? 아님 여전히 올리브유 그 자체를 빵에 찍어드시는 그럼 느낌이시던가요?
뭔가 기대가 크셨던거 같습니다. 그냥 감바스는 감바스라 특별히 맛있는 요리라기보다는 새우를 이용한 적당한 음식이죠ㅎㅎ
네 너도 나도 먹고 사진찍어 올리고 하길래 아, 이런 대단한 음식을 나만 몰랐네 했었거든요... 다들 호들갑 떤달까? 뭐 그런느낌이어서 궁금했어요
손질한 새우에 소금과 후추로 적당히 간을 하시고 마늘만큼 중요한게 페퍼론치노인데 페퍼론치노를 그냥 넣으시는 것보다 썰어서 넣으실 수록 매운 맛이 좀더 강해지는게 페퍼론치노가 안들어가면 확실히 부족한 맛이 느껴지더라고요 그냥 그런 맛에 드시는 겁니다 ㅎㅎ
네 그 스페인식당꺼는 홍고추인지 들어서 매콤하던데 그게 그 페퍼론치노 였나 보군요...
저도 새우를 좋아하는데 엄청난 맛있는 음식이라는 생각보다는 간편하게 만들수 있는데 적당히 맛있고 그정도?
집에서 종종 해먹습니다~ 껍질깐 냉동새우 큰사이즈로 마트에서 한봉지 사다가 소금간 조금 하고 페퍼론치노 썰어 넣고 마늘은 통으로 많이 넣어서 매콤하게 만들어 먹는데 간편하고 금방 조리할 수 있어서 술안주로 좋습니다. 올리브오일 국물까지 들이키진 않지만 식빵이나 바게뜨빵 에어프라이에 돌려서 찍어먹기도 하구요.
전 좋아해요
빨간고츄 들어가야 하고 새우 밑간도 중요합니다
좋아하시는분들은 파스타면도 넣어 드시더군용
올리브유를 좀 좋은거 써야해요.. 일반적으로 쓰는 싸구려 쓰면 콩기름에 새우넣은거...
음.. 일단msg가있어야 맛나요
소금도 맛소금..그리고 치킨스톡있음더좋구요
오리지널로만들면 한국인 입맛에는별로
마늘 페페로치노 많이 ㅋㅋ
저 엄청 좋아해요 찐으로 좋아해서 몆개 사두고 먹어요 밀키트로요 마늘이랑 후추 많이넣음 맛있습니다
기름맛