https://cohabe.com/sisa/1062413
중국집 거르는법
- 여케들이 여름에 덥다고 겨울옷을 꺼내입는 이유 [25]
- 리링냥 | 2019/06/15 23:34 | 5302
- M3 두번이나 취소했습니다 [7]
- alamjisu | 2019/06/15 23:32 | 3126
- 한예슬의 미술교실.jpg [69]
- 가나쵸코 | 2019/06/15 23:29 | 2388
- 이거 건전지 끼우는 법 아시는분 ㅠㅠ [9]
- [5Dmark2]화학형제 | 2019/06/15 23:28 | 3627
- 원펀맨에서 킹이 최강으로 착각당하는 이유.jpg [58]
- Noobmaster69 | 2019/06/15 23:25 | 4105
- 조선족의 극대노.png [57]
- 샤이중도 | 2019/06/15 23:25 | 3105
- 야청 코스프레.jpg [34]
- 우렝전사남캐 | 2019/06/15 23:24 | 4601
- 하지 말라고 했더니만..결국 했네요.. [31]
- EM5M2 | 2019/06/15 23:23 | 5525
- 프로포토 a1x를 사와서 a9이랑 a7m3에 마운트를 했는데 안터집니다 [8]
- ★SiniChi★ | 2019/06/15 23:22 | 5661
- 스타크래프트1 근황 덜덜덜덜 후덜덜덜덜 [15]
- 동네바보형의형 | 2019/06/15 23:20 | 2448
- 최고의 인생 주방새제를 만났네요 최고임 [28]
- AMONWARE | 2019/06/15 23:18 | 3908
- 국밥에 빠진 미국아재.jpg [62]
- 후타나리여고생쟝 | 2019/06/15 23:16 | 4038
- 중국인 취급에 분노하는 홍콩인 [21]
- 언니거긴안돼 | 2019/06/15 23:11 | 2737
- 넷플릭스 개념작을 알아보자. ㄷㄷㄷㄷ 有 [28]
- ▶KODAK◀ | 2019/06/15 23:10 | 4080
- 중국집 거르는법 [92]
- 사과죽입니다 | 2019/06/15 23:05 | 2457
이미먹은시점에서 못피한거아니냐
둘 중 하나라는데 왜 가능성이 3개야
전분은 농도조절이지 단맛하고는 관계없을텐데?
전분 존내 쳐넣어서 달달한 짜장면이 더 ㅈㄹ같지.
중국집가서 메뉴에 고추잡채덮밥이있으면서 존맛이면 주인장이 정말 능숙한사람이고.
메뉴에없다면 마파두부를 시켜봐라. 존내맛없으면 그냥 그뒤부터 손절하면 되는거야.
마파두부조차 없다면 양송이 덮밥을 시켜라. 그것도 안되겠다싶으면 바로 손절. 그집은 두번다시 안가면되는거야.
막짤봐 ㅋㅋㅋ 어제 먹은 짜장면 좀 시큼했는데! 같은 표정이여
아리가도 쎈세
둘 중 하나라는데 왜 가능성이 3개야
인간은 가능성의 짐승이기 때문
2 + 1
전날짜장과 오래된 음식은 비슷한거 아닐까
오래된 & 전날
버려야할 양파를 쓰거나
이렇게 두가지로 봐야
막짤봐 ㅋㅋㅋ 어제 먹은 짜장면 좀 시큼했는데! 같은 표정이여
재료 아껴서 돈많이 버는 음식집 없다.진짜..
바로옆 중국집 주인이 바뀌기전에는 정말 맛집이었는데 주인이 중국놈으로 바뀌더니 맛까지 떨어진데다가 재료 조낸아껴서 개망하고 천원에 내놔도 안 팔리고 중국한국 결혼소개소로 바뀌더니 결국 건물밀어버리고 빌라생김.
이미먹은시점에서 못피한거아니냐
다시는 안 시킨게 피한거지 뭐
앞으로 피해야지 ㅠ
시큼한거 좋아해서 계속 사먹을 사람 있을지도 모르잖아...그런집 거르고 시큼한거 좋아하면 다른집에서 주문한 다음에 집에서 식초부워먹으면 되니...
전분 존내 쳐넣어서 달달한 짜장면이 더 ㅈㄹ같지.
중국집가서 메뉴에 고추잡채덮밥이있으면서 존맛이면 주인장이 정말 능숙한사람이고.
메뉴에없다면 마파두부를 시켜봐라. 존내맛없으면 그냥 그뒤부터 손절하면 되는거야.
마파두부조차 없다면 양송이 덮밥을 시켜라. 그것도 안되겠다싶으면 바로 손절. 그집은 두번다시 안가면되는거야.
짜장면은 나쁘지 않게 해도 마파두부 잘하는 집은 별로 없더라 ㅠㅠ
마파두부가 원래 하기 어려운 음식중 하나임
그래서 그걸로 주방장 실력 판단하기 딱 좋음 음식이지
마파두부 맛있는데 가보고 싶음 ㅠ
집근처는 다 별로더라
볶음밥 시키면 짜장면하고 짬뽕까지 나와서 맛 어느정도 알게됨
제육볶음 되냐고 물어서 된다고 하면 최소 평타는 치는 집
뭐 이렇게 많이 시켜;;; 그냥 짜장면 시켜보고 맛없으면 나가면 되잖아.
전분은 농도조절이지 단맛하고는 관계없을텐데?
전분은 농도 조절 용이라 단맛과는 상관 없는디
우리집 근처 마파두부밥 시켰는데 존나 맛없긴 했어...
전분이랑 단맛이랑 뭔 상관임?...............
마파두부 양송이덮밥은 ㅈㄴ못하는데 짜장면짬뽕은 엄청 잘할수도 있는거아님?
막 정통파 이런거 아니면 쳐주지도않남
속성으로 배워서 차린 가게가 맛있을 확률이 얼마나 될까
전분이랑 단맛이랑 어떻게 연관이 되는거지..??
전분은 존내 처넣고 싶어도 못쳐넣음. 전분 많이 넣으면 거의 젤리가 되버리는데 어케 많이 넣는다는 거임?
짜장맛없는집도 보통 전분양은 맞춤.
어떤재료에서뭔맛이나는지도 모르면서 아는척은 오지게하네 ㅋㅋ
진짜로 짜장면 짬뽕만 잘 한다면 그것만 팔지 다른 건 안 팜. 다른 게 그 수준에 전혀 못 미치는데 일을 늘려서 고생할 리가 없지
근데 동네에 마파두부덮밥는 존맛인데
짜장 짬뽕이 별로인 집이 있음....ㅡㅡ
단맛은 설탕 박은건데요 ?
이양반아 전분으로 단맛 느낄정도면 이미
그건 짜장소스떡
김치 단무지 공깃밥 그리고 물 물통만 봐도 알수있다. 일단 물이 물통으로 나오면 물통을 열어서 뚜껑을 보면 이물질 있으면 80퍼 확률로 식당 ㅂㅅ임 밑반찬으로 김치 또는 단무지가 나오는데 김치가 신김치이거나 오래보관된 김치 혹은 단무지 양파가 시들시들 하다?90퍼 확률로 ㅂㅅ임 그리고 공깃밥맛이 ㅂㅅ이다? 그건 100퍼 거르면됨 장사 잘되서 회전률 높은 식당은 그때마다 물통 닦음 보통 이물질(물때)은 오래된 물통에 생기는데 로테이션 ㅈㄴ 안되면 결국 냉장고에 쳐박혀서 몇주 혹은 몇달도 있음 그러니까 일단 물 시켜서 물통 뚜껑 따서 위생상태 ㅂㅅ이면 미안합니다 하고 나오는게 제일 좋다
갑자기 제육볶음 땡긴다...
ㅈㄴ 못하면 메뉴에서 빼는게 맞는거지..;
이 무슨 선입견과 편견이란 말인가;;
전분으로 단맛을 내려면 입속에서 아밀라아제 같은 효소로 분해되서 당류가 되야 나는데, 어떻게 전분을 쳐넣어서 단맛이 남?
양파 많이 넣어도 달텐데
일단 요리하는 사람이면 왠만하면 평타에 준하겐 만들수있을테니까
동네 중국집 죄다 짜장면 시큼거리던데 ㅅㅂ
짜장을 태웠는지 탄맛 나는 중국집도 있었어. 최악의 중국집 1위다.
불맛 냅답시고 그런거 아님?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그거 일부러 낼건데
대학교 앞에는 불맛나는데가 장사잘되더라
설마 불맛이랑 탄맛이랑 구별 못할려구..
그거 구별못하면 병원가서 검사 받아야지..
안타깝게도 탄맛 맞아. 전에 그 식당에서 먹었던 짜장면은 면은 떡졌지만 정상적이였거든.
오랴된 쩌장이랑 전날 짜장이랑 차이는 뭐야?
장사 잘 안되서 짜장 해둔거 남은거지
가끔 탄맛을 느낄수있음. 불맛이 아니고 탄맛
둘이 같은거 아님?
전날짜장은 말 그대로 전날쓰고 남은거
오래된건 막 일주일 이렇게 쓰려고 양껏 만들어놓고 그때그때 빼다 쓰는거
누룽지맛이랑 탄밥맛이랑 다르자나
쩌장이랑 짜장이라서 다른듯 ㅋㅋ
사실 맛있는 중국집 찾는게 요즘 너무 힘듬
내 부모님 중국집 할때 그날 할 자장소스만 만듬
남으면 떨이 처리 하거나 싸그리 버리거나 옆집들 주거나
하루만 지나도 맛이 변질 되는 습성 때문에 담날 짜장소스 쓰면 그 맛이 완전히 다르다는걸 알수 있음
하루만 지나도 맛 확 달라진다
거기에 양파 이거 상당히 중요 한데
중국집 쉬는 시간이 있는데 거진 점심 시간 끝날때 오후 3시에서 4시 사이
이 사이에 양파 존나 까야함;;; 중국집 하다 보면 진짜 쉴 시간이 없음
담날에 써야할 양파를 까야 하기 때문에 하루에 모아다 까기 보다 하루 담날껏들만 까다가 써야함
진짜 1주일에 한번씩 양파 뭉탱이로 썰어서 쓰면 금세 누르고 썩는 양파 시원찬케 볼수 있어서 양파는 까고 2일 이상 못감
식약안전처 앱 다운받아서 정지받은 짱12깨집 있는지 확인해봐라..
동내 어지간한 오랜된 집은 적발된적 없던데..
사기치는 사람 거르는 법:
돈을 빌려줬는데 안갚는 사람은 피해라!
마찬가지로 카레도 시큼하면 조큼
와 군대 깡통 카레 & 짜장 아시는구나
그거 나오는 날엔 짬통 임신 확정입니다
그거 양파 같은 거 추가로 넣고 한번 볶아서 신맛 날리면 괜찮긴 하던데... 문제는 짜장이나 카레는 취사병들 좀 쉬라고 나오는 메뉴라서 그렇게 해주는 부대가 별로 없다는 거지만;
볶음밥 잘하는 집이 잘 하는 집이라는데
그건 시키면 짬뽕하고 짜장면 소스가 둘다 나와서...
볶음밥 못하면 불조절도 못하는집이라
배달 중국집들 탕수육 다 존나 딱딱하고 약간 누린내 나는거 그거 정상이야?
홀에서 같이 하는집은 대부분 즉석에서 만드는데
배달 전문점은 식사시간 직전에 대량으로 튀겨서 남는거 보내줌
정상아니죠
그냥 볶음밥 하나시키면 짬뽕국물하고 짜장나와서 어느정도 맛 평가가 가능함. 어짜피 그것만 시킴 돈없어 ㅜㅜ
주방에서 일해본 경험으로 말하자면..
진짜 개판임. 유통기한 지난거 쓰는건 예삿일이고 음식 재사용, 바닥에 떨어진 음식 서빙, 머리긁고 얼굴만지고 핸드폰 쥐던 손 씻지도 않고 음식만짐...등등 까도 까도 끝도없이 나옴. 그리고 거의 대부분의 식당이 이렇다고 생각해라
알면 못먹지 그런거 다 신경쓸려면 몇십 몇백만원짜리 초호화 호텔같은데 가던가 집에서 자기가 직접 해먹어야함
우웩
맞음. 돈있는 사람들이 호텔이나 비싼 식당가서 먹는게 그런 이유도 있음. 음식갖고 장난은 안치니까
대학교 앞에 중국집 주방장이 담배물고 담배피면서 탕수육 튀기고 있었다고 함.
담뱃재랑 탕수육이 같이 있겠지...
내가 먹은 그날의 짜장면이 그래서 시큼했구나. 그 가게는 결국 망했지만.
볶음밥시키고 짬뽕국물이 아닌 계란국 주는곳은 거의 맛집이더라... 물론 그런집도 정신없이 바쁠땐 그냥 짬뽕국 줌
양파에 뿌리는 식초가 신맛이 많이 나던데 이것도 걸러야 하는거죠?
사실 시큼하다는데서 이미 맛없기 때문에 알아서 거르지 않을까
짜장면은 단맛에 먹는거 아님?
초등학교때 다니던교회랑친하던 중국집이있어서 많이시켜먹었음 근데 어느날 시켰는데 짜장면에서 신맛나고 쓴맛나고 지랄난거야 엄마는 전화해서 따질려했다가 다시는 거기안시켜먹는걸로 끝났다 전화해서 따질걸그랬나..
먹는집마다 짜장에서 신맛 나던데. ㅅㅂ....
신건 모르겠고 해물짬뽕? 이런거 시켰을때 오징어 스펀지 씹는맛 날때 다시는 여기서 안시킨다고 다짐한적 많음..
배달 안 하고 몇 년 이상 그 자리에서 버티고 있는 중국집들은 대충 평타 이상은 치더라
보통 중국집에서 가장 많이 먹는건
짜장과 짬뽕 볶음밥이라 이게 가장 기본이 됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
짜장이나 짬뽕 시켜서 먹어보고 거지같으면 다음부터 안가면 됨ㅋㅋㅋㅋㅋ
짜장이나 짬뽕이 거지같은데 다른 음식이 맛있는 중국집은 본적이 없닼ㅋㅋㅋ
아파트 단지에 있는 중국집에서 엄마는 짬뽕 난 볶음밥 시켰는데
볶음밥에서 쉰내 났음
전화했더니 죄송하다 간짜장 보내드리겠다 그럼
이미 맘속으로 손절하고 있어서 필요없다 그랬는데 기어이 갖다주더라
짜장면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가격 차이 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그 뒤로 다신 안 시킴
집앞 중국집에가서 볶음밥 먹었더니 시큼한맛이 돌아 그뒤로 안감
군대 짜장이 리얼 시큼했지
푸드코트 같은데 말고 일반 식당인데 배달 안하는 집이면 높은 확률로 맛집일 가능성 높음.
딴건 몰라도 맛은 갖다버리고 어차피 똑같은 춘장쓰니깐
좀 깨끗하게좀 만들었으면 좋겠어 진짜
짜장도 짜장이지만 만들어둔 짜장 퍼다가 간짜장이라고 파는 집 왜케 많냐...