뻘글자취불페너의 소소한 간식- 김치만두 만들기.jpg

갑자기 만두를 50개정도 쌓아놓고 먹어보고 싶은

욕구가 샘솟아서 집에서 빚어보았습니다

도중에 그냥 사먹을걸 하는 후회도 들었지만.....

다 만들고 먹어보니 역시 사먹을걸 하는 생각이 드네요...

하지만 맛은 좋습니다 ㅎㅎ

★김치만두 레시피

재료: 김치1포기,숙주한봉지,당면. 부추 소량, 간 돼지고기 500g

        두부 한모, 시판 만두피 , 계란2알

김치는 작게 썰어서 식용유 2스푼을 넣고 

중불에서 물기 없어질때까지 볶기

숙주는 끓는물에 30초가량 데친후 찬물에 헹궈서

1cm크기로 자르기

 당면은 끓는물에 7분가량 데친 후 찬물에 헹궈서

 채반에서 물을 뺀 다음 1cm크기로 자르기

두부는 끓는물에 5분가량 데친뒤 찬물에 담궈놓았다가

베보자기 같은걸로 물기 꼭 짜고 뭉치지않게

손가락으로 으깨놓기

고기에 다진마늘2스푼+설탕1스푼+간장2스푼+후추 넉넉히

뿌려서 10분이상 재워놨다가 물기 없어질때까지 볶기

위 재료가 다 준비되면 

고추가루 3~4스푼 계란2알 참기름 3-4스푼 넣고 섞기

다 빚으시면 찜통에 10분정도 찌고 식힌뒤

냉장고에 얼려서 드시면 됩니다 ㅎㅎ

다음엔 불펜에서 핫한 충무김밥을 만들어보겠습니다