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마카롱 비싼 이유 알려준다 2탄

| 19 3555

1탄은 아래 링크 보시면 됩니다

https://m.ruliweb.com/community/board/300143/read/41603020

 

마카롱 구워진거 보고싶다는 분이 많으셔서

지옥에서 구워어어어서 데리고 왔습니다

20190320_173046.jpg

 40분정도 말렸으나 덜 말랐습니다

밖에 볼일이 있어 다녀오느라 4시간 정도 마른상태입니다

잘 말랐습니다

 

20190320_175856.jpg

 150℃15분 구웠습니다

구워도 못생겼습니다

 

20190320_175909.jpg

 그래도 프릴이 올라왔네요

 

20190320_184817.jpg

 이건 175℃에서 15분 구워봤습니다

얼룰덜룩하고 색깔은 많이 났으나 프릴도 적당합니다

20190320_184833.jpg

20190320_180644.jpg

 

덜구워져서 저렇게 떨어지고 개판났습니다

 온도를 올린 이유입니다

 

어차피 망친거 온도테스트나 해봤습니다

 

20190320_184711.jpg

 덜구워졌는지 뻥카롱입니다

반으로 쪼개도 잘 안쪼개지고 찐득찐득 합니다

 

20190320_184651.jpg

 더 구운건 뻥카롱은 탈출했습니다

 

4시간동안 자리 비운건

 원형깍지랑 분당(슈가파우더) 사러 다녀왔습니다

 

그렇습니다 추진력을 얻기 위함이죠

 

마카롱 만들기 2회차 갑니다

 

이거보단 나을거라 기대해봅니다

 

댓글
  • 사과죽입니다 2019/03/20 19:34

    수제마카롱은 비싼거 인정하겠는데...
    그래도 비싸도 너무비싸
    6개들어간게 만원이더라.
    이돈이면 국밥을....

  • 택상의떳어요 2019/03/20 19:37

    이건 국밥난입을 허용한다

  • 김 스뎅 2019/03/20 19:01

    뒤틀린 황천의 츄럴삵점 마카롱...?

  • 흰색스타킹 2019/03/20 19:00

    힘내요! >_<

  • LT카류 2019/03/20 19:06

    군필 아줌마입니다 하와와와와

  • 이쿠아빠　 2019/03/20 18:59

    형 손이 이뻐요

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  • LT카류 2019/03/20 19:06

    군필 아줌마입니다 하와와와와

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  • 흰색스타킹 2019/03/20 19:00

    힘내요! >_<

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  • LT카류 2019/03/20 19:06

    춘전협 고마워요!

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  • 샤아　아즈나블 2019/03/20 19:00

    이거 많이하려면 슈가파우더는 대형으로 사는게 나음.
    나 할땐 3키로짜리 7천원에 파는거 사와서 했었음.
    슈가파우더 마트가서 사면 더럽게 비쌈.

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  • LT카류 2019/03/20 19:07

    베이킹용품가서 500g 2400원에 사왔움
    나중에 아몬드가루랑 같이 온라인에서 대용량으로 살려고 함
    오프라인은 비싸

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  • 샤아　아즈나블 2019/03/20 19:20

    ㄹㅇ 온라인 대용량이랑 가격차이가 너무 심함

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  • 김 스뎅 2019/03/20 19:01

    뒤틀린 황천의 츄럴삵점 마카롱...?

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  • LT카류 2019/03/20 19:07

    그렇게 와갤요리에 입문하였다고 합니다

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  • 몽.쉘 2019/03/20 19:16

    마카롱이 만들기 장난아니게 빡세다던데

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  • LT카류 2019/03/20 19:48

    변수가 너무 많음...

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  • 죄수번호-9282645739 2019/03/20 19:31

    마카롱이 제과제빵 상위티어라는데 화이팅!

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  • LT카류 2019/03/20 19:49

    힘내서 2회차 가겠습니다!

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  • 옴걸-효정 드캐-지유 2019/03/20 19:33

    만들기는 어려운데 좀만 비싸도 그값주고 먹긴 아까운 맛임. 그렇게 막 엄청 맛있는 건 아니더라

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  • LT카류 2019/03/20 19:49

    나는 취향저격이라
    바삭쫀득한데 달달하고 그뒤는 고소한 아몬드의 풍미에 반해버렸습니다

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  • 에루타소 2019/03/20 19:34

    저거 이제 남편 쥬는 거시에여??

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  • LT카류 2019/03/20 19:50

    남편은 너무 달다고 싫어함

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  • 사과죽입니다 2019/03/20 19:34

    수제마카롱은 비싼거 인정하겠는데...
    그래도 비싸도 너무비싸
    6개들어간게 만원이더라.
    이돈이면 국밥을....

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  • 택상의떳어요 2019/03/20 19:37

    이건 국밥난입을 허용한다

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  • 주인님의카티 2019/03/20 19:39

    착한 국밥 인정합니다

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  • 1+2=12 2019/03/20 19:42

    국밥 나왔습니다

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  • LT카류 2019/03/20 19:51

    6개 만원이면 개당1500원이고 마카롱 치고싼편인게 함정...
    지금 여기 비가오는데 뜨끈한 섞어 국밥에 막걸리 먹고 싶다
    국밥집에 막걸리 잔술 팔면 좋겠다

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  • 민트초코조아 2019/03/20 19:55

    싼 거 아냐? 우리 동네 마카롱 맛집 최소 개당 2500원이고 스페셜은 3000원이 넘어.

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  • 사과죽입니다 2019/03/20 19:56

    만원이넘는다고 썼어야했는데 ㅇ동보느라 생략함

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  • 민트초코조아 2019/03/20 19:57

    방해해서 미안해...ㅠ

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  • 아상처녀 2019/03/20 19:34

    넋 놓고 보지말구 본문 제목을 잊지마~

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  • LT카류 2019/03/20 19:51

    제목에 충실하게
    실패해드렸습니다

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  • Min-9 2019/03/20 19:34

    파는것도 아닌데 맛있으면 됐죠 머

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  • LT카류 2019/03/20 19:51

    안타깝게도 맛도 별로였습니다
    2회차 갑니다!

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  • 프리프리딬 2019/03/20 19:34

    마카롱 할줄 알면 제빵은 거진 다 한거랃만

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  • 체렌코프 잉간 2019/03/20 19:40

    파티시에인데요 (진지)

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  • 프리프리딬 2019/03/20 19:42

    파티...시에? ㄷㄷㄷ

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  • 체렌코프 잉간 2019/03/20 19:46

    제빵과 제과의 차이는 이스트(효모)를 넣냐 안넣냐의 차이임

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  • LT카류 2019/03/20 19:52

    제과랑 제빵은 다른 분야라서
    그리고 제빵은 장비가 현재 안받쳐줍니다 ㅠㅠ
    핸드믹서로 빵만들면 모터 타요...

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  • 이루리시계연구소 2019/03/20 19:36

    뭔가 테두리는 타고 속은 안익은거보니 오븐도 문제가있는게 아닐까 싶은데

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  • 천화 2019/03/20 19:46

    온도 습도때문에 그럼

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  • LT카류 2019/03/20 19:55

    구우면서 온도계로 체크해봤는데
    175℃는 그대로 나오는데
    150℃는 조금 더 낮게 125~130℃나오더라
    현재 온도22℃ 습도40%
    마카롱 만들기 적정한 온습도입니다
    그래서 다음번에는 160~165℃에서 한단 낮춰서 구워볼려고 합니다
    쿠킹판도 밑에 구멍뚫린걸로

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  • 갸란 2019/03/20 19:40

    요즘 마카롱가게 많아지면서 개당1천에 파는데도 많고
    10+1을 만원에 파는곳도 있더라

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  • 키넨시스 2019/03/20 19:45

    그런데는 저걸 공급하는 공장에서 떼어오는거일 가능성이 있음. 안에 크림만 짜면 완성.

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  • LT카류 2019/03/20 19:57

    먹어보니 1500원 이하는 아몬드 풍미가 떨어지는게 많아서 내가 생각하는 그맛이 아니더라
    박람회제외하고 일반상점에서 2000원 이상은 되야 바삭쫀득 아몬드풍미 괜찮아서 그 가격대에 사먹는편

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  • 0627161538 2019/03/20 19:40

    마카롱 3개값으로 식빵이랑 잼사면 개꿀

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  • LT카류 2019/03/20 19:58

    가성비 개꿀
    코스트코 가면 다양함까지 맛봄

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  • CV-3 Saratoga 2019/03/20 19:41

    마카롱 만드는데 보면 에클레어나 에그타르트 하는데 많던데 노른자 때문인가

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  • LT카류 2019/03/20 19:58

    ㅇㅇ 노른자 처치에 에그타르트만한게 없음

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  • LT카류 2019/03/20 19:59

    ㅇㅇ차원이 다름
    라면과 짬뽕이라고 해야하나 차이남

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  • 뒤도라 너에게로 2019/03/20 19:49

    나도 마카롱 해먹기는하ㅡㄴ데 위엔 고의적으로 못 만든수준...

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  • 꼬리세우지말라구으흐흐 2019/03/20 19:52

    싸게 마카롱 팔려면 공장처럼 찍어내던가 다른빵 많이 안만들고 마카롱만 만들어야한다고 하던데
    빵집 친구가 말해줌 ㅇㅇ

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  • 토코♡유미♡사치코 2019/03/20 19:57

    마카롱 처음먹어본게 유럽여행가서였는데
    진짜 쩔었음

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