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진한... 농축...액기스..
곰탕 전문점에서도 인정하고 사용하는 풍미
걔네는 쓰면 안되지ㅋㅋ
라면끓일때 살짝 넣으면 존맛일듯
저 국물에는 앵간한거 다 끓여먹어도 맛있지
진한... 농축...액기스..
어허 씁....그런거 아니야....
언어 취사선택 끝내준다...
심지어 하얀색 액체임...
아니...어떻게 제대로된 사람이 없냐 여긴...
곰탕 전문점에서도 인정하고 사용하는 풍미
걔네는 쓰면 안되지ㅋㅋ
먹을수있는것만 넣고 가격만 내린다면 난 전문점에서 뭘 넣어도 괜찮다고 생각함
진짜 이름있는 전문점 곰탕은 저렇게 뽀얗지 않고 약간 맑드라
뽀얀것들은 프림 넣거나 엑기스 쓰는 경우라고함
근데 사실 알음알음 다 쓴다고 카긴 하드라. 저런 거 안쓰면 우리가 아는 그 곰탕 맛이 그 가격대에 안나온대
하긴 가스비만 백만 넘게 나온다고 하드만
근데 요새 수많은 식당이 저렇게 장사함. 아예 농협 하나로마트 같은 곳은 식자재 매장을 따로 운영함..
예를들어 백숙 같은거면 그냥 재료 다 되어 있고 그냥 사와서 끓이기만 하면 끝~ 탕수육도 마찬가지..
단 사업주들만 이용 가능해서 따로 사업주 전용 카드 발급 받아야함..
쩐다 저런 것도 있구나
저 국물에는 앵간한거 다 끓여먹어도 맛있지
뭐야 사골집에서 먹는 게 저런 거였다니
라면끓일때 살짝 넣으면 존맛일듯
난 가루로샀는데 액상이 나은거같음
잘 안녹음?
맛이없음
꿀팁 ㅇㄷ
유통기한 길면 사고싶다
저게 만약 적힌것만큼 죤나게 짠거라면
젓갈비슷한 개념으로 유통기한 거의 신경안쓰고 먹어도 될건데
난 오뚜기 사골 분말 쓰는데
와 이런걸 몰랐네 ㄳㄳ
답은 몽골 사진에도 써있네 몽골리아라고
늦었네... 미안
저런건 어디서 파냐
와 이런것도있네
머꼴
무슨 수용성절삭유도 아니고 희석비 쩌네...
물 1리터, 다진마늘 반스푼,
농축액3스픈,후추 살짝, 대파 두스픈
넣고 끓인후 만두국 해드세용
기가막힘
어딜 가나 많던데 사골엑기스 식자재마트 같은데 가면 회사별로 주르륵.
와 이런거 자취하는사람한테는 개꿀이겠다ㅓ 사골농축액 ㄷㄷ