Aㅏ............
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고수 싫어하는 사람은 단순히 싫어할 뿐인데
좋아하는 사람은 유난히 고수 싫어하는 사람들한테 맛알못이니 뭐니 거리더라
평생 이빨이라곤 닦지않고 육식을 해온 암사자의 입냄새가 나는 그맛
고수 향을 못 견디는 이유가 냄새수용체인 OR6A2 때문이라는 주장이 제기됐다.
이는 단일염기다형성(SNP)으로 이 유전자가 있는 사람에게 고수는 비누와 같은 맛이 난다.
팀 하니 전 베링거와인(Beringer Wine Estates) 국제개발 담당자는 유전자 때문에 어떤 사람은 고수에서 매우 쓰고 금속 같은 맛을 느낀다고 설명했다. 그는 어떤 맛에 극도로 민감한 이유는 단일염기다형성 때문이라는 플로리다대학 린다 바토슈크 박사의 연구 결과를 언급했다.
풍미가 아니고 인체의 신비에요 알못아
서로 느끼는 풍미가 '다른거지'
꼭 풍미를 모른다는식으로 매도하고 우열을 뽐낼일은 아닌듯.
나는 노린재씹는맛나던데
쌀국수집 처음갔을때 특징.GIF
평생 이빨이라곤 닦지않고 육식을 해온 암사자의 입냄새가 나는 그맛
그걸 어떻게 암? ...너..혹시;;;
기깔나는 표현일세
숫사자 : 너냐?
대체 뭐야 그게ㅋㅋㅋㅋ
그 고수 결혼할때 야매요리에 나왔던가
고수 맛있는데
다들 풍미를 몰라
그러게 말이야 맛알못들
고수 싫어하는 사람은 단순히 싫어할 뿐인데
좋아하는 사람은 유난히 고수 싫어하는 사람들한테 맛알못이니 뭐니 거리더라
난 다른사람한테 강요는 안해
고수 향을 못 견디는 이유가 냄새수용체인 OR6A2 때문이라는 주장이 제기됐다.
이는 단일염기다형성(SNP)으로 이 유전자가 있는 사람에게 고수는 비누와 같은 맛이 난다.
팀 하니 전 베링거와인(Beringer Wine Estates) 국제개발 담당자는 유전자 때문에 어떤 사람은 고수에서 매우 쓰고 금속 같은 맛을 느낀다고 설명했다. 그는 어떤 맛에 극도로 민감한 이유는 단일염기다형성 때문이라는 플로리다대학 린다 바토슈크 박사의 연구 결과를 언급했다.
풍미가 아니고 인체의 신비에요 알못아
미국 노스웨스턴대학 신경과학자인 제이 고트프리드 박사도 처음에는 고수의 향과 맛을 못 견디다가도 계속 고수를 접하면 뇌가 냄새를 인식하는 범위가 넓어지고 방식이 수정돼 고수를 좋아하게 될 수 있다고 설명했다.
같은글에서 들고온거다
아직 풍미를 모르는게 맞음
뇌과학에서 싫은 것도 반복해서 접하게 되면 익숙해지고 심지어 좋아하게 되는 경우도 있다는 연구결과가 있긴 있음
https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=13633922&memberNo=39007078
전문 읽어보면 알겠지만
유전적 영향 적다는 의견도 있음
내가 딱 그런 경우같음.
처음에 고수 먹었을땐 토할뻔했는데
태국요리 접하면서 조금씩 먹다보니까 맛있더라...
서로 느끼는 풍미가 '다른거지'
꼭 풍미를 모른다는식으로 매도하고 우열을 뽐낼일은 아닌듯.
나도 비누맛 비누맛 하다가
쌀국수 먹으면서 살짝넣어준 고수맛 보고
괜찮다는 생각이든적있음 무작정 풀뜯어 먹듯이 먹으면 못먹 ㅋㅋ
꼭 그렇게 무시하면서 안써도 되는데
너는 매너를 몰라
유머게시판이여서 말 좀 장난스럽게 한건데 다른분들한테는 좀 버릇없이 느껴졌던것 같네요. 저도 고수가 싫어하는 사람한테는 이렇게나 먹기 힘든 음식인것을 이번기회를 통해 알게되었습니다. 제 글로 인해 기분이 상하셨다면 사과드립니다.
풍미를 모른다고 훈장질하고 있는걸 모름 ㅠ
유머게시판이여서 말 좀 장난스럽게 한건데 다른분들한테는 좀 버릇없이 느껴졌던것 같네요. 저도 고수가 싫어하는 사람한테는 이렇게나 먹기 힘든 음식인것을 이번기회를 통해 알게되었습니다. 제 글로 인해 기분이 상하셨다면 사과드립니다.
싫다는 사람에게 건방지게 맛의 풍미를 모른다니 어쩌니 헛소리하는건 뭐죠?
그건 예의를 몰라서 그런건가?
그냥 쓴 초록 야채여서 당황했음
엄마가 사온 친환경 비누를 입에 쑤셔넣는 느낌
비누랑 다른게 뭐냐
나는 노린재씹는맛나던데
나도 이거 노린재향이라고 했는데
아무도 공감안해주고 노린재가 뭐냐고 묻기까지 하더라.
노린재를 모르다니 서울촌놈들이구만~
이거맛음ㄹㅇ
노린재 냄세랑 좀 다르지 않음???
그건 그렇고 노린재 씹는맛 ?!
딱이네
나도 노린재 밟았을때 나는 그 냄새라고 ㅇㅈ 근데 비누인건 모르겠음
국내고수 노랜재 냄새 . 서아시아 고수 비누맛
누구야? 개이쁘다..
프로듀스 ioi 김소희
C.I.V.A 김소희
이쁨
난 고수 별맛안나더라
뭐 쌀국수 먹을때 아니면 찾아먹고싶은 맞도 아니겠지만
귀엽다
홍콩 거리 돌아 다니면서 쓰레기 냄세 나는거 같았는데
이게 고수냄세였음 이거 때문에 헛구역질 진짜 계속나옴 ㅋㅋ
저한텐 쓰레기장 냄세 였음 ㅠㅠ
서양에서도 일부 사람들이 꾸준히 비누나 세제향에 빗대어 표현하며 싫어하는데, 그 과학적인 메커니즘이 2012년 연구로 어느 정도 밝혀졌다. OR6A2라고 명명된 유전자가 특정한 후각수용체 돌연변이를 야기하는데, 이 돌연변이를 가지고 있는 사람들은 고수에서 세제향, 비누향, 또는 노린재향 등 역한 향을 맡을 확률이 높다고 결론을 내린 것이다. - 꺼무위키 '고수(야채) 항목 중
고수는 그냥 선천적으로 못 먹는 거라는 연구도 있었는데...
낯선 향기 정도로 느끼는 사람은 익숙해지면 얼마든지 먹을 수 있지만,
아예 음식의 향기로 못 느끼는 사람은 그냥 평생 못 먹는 거니 마찬가지라고.
한가지 웃긴게 우리나라도 옛날엔 고수 많이 먹었다. 특히나 김치할때도 많이 썼었음. 근데 시대가 변하고 고수를 안써도 보관하기 용의한 물품들이 나오며 딱히 고수를 먹지 않아도 되니깐 이제와서는 고수가 베트남 요리에만 들어가는걸로 인식하는듯
멸치 국수 잔치 국수에 올려져 먹을때 맛있음
옜날에 국수 자주 먹을땐 고수랑 쑥 많이 넣어달라 했는데
나는 처음에는 이상했는데 고기랑 같이 먹으니까 점점 익숙해지더라
생으로 씹으면 심한데 익히면 덜함. 저건 생으로 씹었네
민트를 좋아하기때문에 고수는 몰라도될거같음.
https://tv.naver.com/v/2077637
난 처음 먹어본 순간부터 맛있었음
지금도 훠궈집같은곳 가면 생고수 반찬처럼 먹음
향긋하기만 한데ㅠ
과거에 일본 유학할 때 중국인 여친 사겼는데 얘가 나 떠나는 날이라고 중식집에서 거하게 접대를 해줬는데 중국식 라면 나와서 요리사가 큰 스테인레스 통에 이거 넣어줘도 괜찮아? 해서 파 같은건 줄 알고 잇빠이 외쳤다가 처음 먹어보고 진짜 헤롱헤롱 거림 여자친구 앞 이라 허세는 부려보고 싶고 괜히 그러다가 라면 그릇에 대가리 박고 고개를 못 들었음..........
난 첨에 비누맛이라 그켬이었는데..어느순간부터
그 비누맛이 좋더라..
하악하악 방금 짜낸듯한 신선한 퐁퐁맛
깻잎 오이 이런거랑 같을듯 몸에서 걍 안받는거 고수를 저리 먹으면 당연히 이상하고.. 고수로 국물낸건 맛남
저는 민트초코 홍어 고수를 좋아합니다
이런 저는 변태일까요
미나리랑 비슷한거 같아 특유의 냄새가 너무 강해