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만두를 만들어보자.jpg
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?? : 야 중불로 10분할거 강불로 5분하면 되지 ㅄ같이 왜 중불함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만두는 피가 잘 타고 속이 느리게 익으니 찌거나 약불에 구워야뎀
난 요리 진짜 못하나봐... 밑에 트위터 짤 나오기 전까진
뭐가 잘못 됐는지 몰랐음 ㅠㅠ
약불은 약한자의 것!
겉은 바삭하고 속은 시원한 아이스크림튀김같은 만두
?? : 야 중불로 10분할거 강불로 5분하면 되지 ㅄ같이 왜 중불함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만두는 피가 잘 타고 속이 느리게 익으니 찌거나 약불에 구워야뎀
정 요리 못하겠다면. 아아 "삶기"라는것이 있다. 음식을 태우지 않고 조리할수 있지
그리고 저 만두는 형태를 보아하니 굽거나 튀기는 것 보다는 삶는 데 적합한 형태임.
약불은 약한자의 것!
난 요리 진짜 못하나봐... 밑에 트위터 짤 나오기 전까진
뭐가 잘못 됐는지 몰랐음 ㅠㅠ
중불로 굽거나 물 올리고 받침대에 쪄야지...ㅠ
약불이라고 알고 해왔던게
나중에 중불인걸 알고 놀라기도 하지
겉은 바삭하고 속은 시원한 아이스크림튀김같은 만두
요리 못하는 애들은 약불... 보단 물 쓰는걸 두려워 하더라.
저 사진만해도 그럼. 물 좀 붓고 덮개 비슷한걸로 위를 막으면
아래가 잘 타지도 않을 뿐더라 증기로 쩌져서 고루고루 잘 익음.
그정도 센스가 있었으면 애초에 강불로 지져버리는 초보짓도 안함
어느정도 할 줄 안다는 뜻인데 그건
뭐... 그건 글치.
저 상태에서 물 부으면 큰일나지 않음? ㅋㅋㅋ
이제 저걸 살려보겠답시고 거기다 물을 붓고 다시 불 만땅으로 올린다
여기서 물을 붓는다는건, 이미 팬이 뜨거워서
만두를 태울 정도의 온도를 가진 팬에다 물을 붓는게 아님...
옛날에 잠 덜깬 상태로 저짓해버리는 바람에 팬에 불 붙은적 있었는데 ㅋㅋㅋ
아니 만두피 얇게 잘 빚고 모양도 잘잡았는데 왜... 안찐거지?
요리 못하면 그냥 렌지 돌려라
와 아이스 군맨두
만두는 만두피가 열의 전도를 막는 가드역할을 하니 약불로 서서히 열을 침투해야함
후라이팬에 기름 조금 두르고 튀기다가
물 살짝 부어주고 바로 뚜껑 덮으면 존맛탱 만두가 완성
정확히는 약불이 "얼마나 약해야" 약불인지 모름 ㅋㅋㅋ
강불이라고 하면 무슨 인페르노 스톰같은걸 연상함
본인은 튀김만두를 하고 싶었는데
구워버렸네
속이 아직도 새빨개ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만두를 만두러보자
에어프라이로 튀김만두 돌리면 튀김만두 됨?
냉동실에 튀김만두 있는데
속이 차가운 군만두될거임
흑... 결국 프라이펜밖에 없나
15분정도.
맛있음
해동 쪼까 해주고 하면
구운튀김만두같은 느낌은 남
완벽한 튀김만두는 좀 무리
웰던이구만기래
요리 못하는 애들 특징 2
간을 할때 운명에 모든것을 맡김
난 강불로 계속 웍 뒤집어 가면서 굽는데 잘됨
정 탈 것 같으면 물 1/3 잔 부어주면 딱 맞게 됨