이연복이 알려주는 간단하고 쉽게 동파육 만드는 법.jpg

제레미스 2018/10/29 06:50

비싼 이유가 있네 동파육은 진짜 사 먹을 수밖에 없네요.

義士김재규 2018/10/29 07:03

조리 시간이 있으니 안시켜 먹고 이틀 전 부터 가게에서 주문하고 뜬 눈으로 지새야 될 듯 ㅎㅎ

빨간낙타 2018/10/29 07:48

동파육은 겨울에는 못먹겠네요.
꽁꽁 얼어서 동파 될수도 있으니...ㅂ

뒷북일까나 2018/10/29 07:50

그래서 목란에서 동파육 먹으려면 예약해야합니다
저는...포기했어요.....목란 전화연결하기 너무 힘들어요 ㅜㅜ

쏘맥리에 2018/10/29 07:53

3300원에 4조각인가 팜...

고소당한두유 2018/10/29 07:57

와우

아미그달라 2018/10/29 08:12

4만원 가량에 둘이 맛볼만큼의 양이 나오는 이유가 있군요...

연금수령 2018/10/29 08:39

이미 스크롤 자체가 간단하지 않은데.. 니미..

솔직한사람 2018/10/29 09:11

비싸다고만 생각했던 요리인데 저런 과정을 보고나니 들인 수고에 비해서 저렴한 요리가 아닌가 싶네요.

Rekiel 2018/10/29 09:12

집에서 따라하실 분들을 위한 팁: 동파육은 삶고 + 튀기고 가 핵심 스텝입니다만, 집에서 통삼겹살에 캐러멜을 바르고 튀기는 것은 빡셉니다..
일단 처음 삶는 것은 40분~1시간 정도,
설탕코팅 + 튀기기 대신 요리용 캐러멜을 마트에서 쉽게 구하실 수 있고, 튀기는 과정 역시 딥 프라이가 아니라 스테이크 무쇠팬프라이 하듯이 저 캐러멜 바른 지방층 껍질을 조리해주시면 됩니다.
이후 소스에 푹 삶는 것은 고기 사이즈와 원하는 식감에 따라 최대 2시간 정도로도 충분할거에요 :)

엔델 2018/10/29 09:30

참 쉽죠?

푸른물고기 2018/10/29 09:39

뭐가 쉽고, 뭐가 간단한건데?

만렙법사 2018/10/29 10:07

자 이제 서파육 조리과정을 알려주세요

못생징어 2018/10/29 10:17

동파육이 이정도면 은파육 금파육은 정말이지 상상이 안가네요

환자탈출 2018/10/29 11:23

간단하고  쉽게 만드는법은  사먹는거였네요 ㄷㄷㄷ

나는중2병 2018/10/29 11:31

저거 보고 힘들게 예약해서 목란가서 동파육 드셔보면 실망하실꺼에요. 저건 이연복 쉐프가 직접 FM대로 공들여서 만든거고
목란에서 파는건 저정도 공은 안들일꺼에요. 오히려 멘보샤가 기대 이상 맛있었어요.

명박맘 2018/10/29 11:43

세번정도 해먹었었는데 5시간 걸렸었어요...ㅋㅋㅋㅋ

냉면요리사 2018/10/29 11:57

나도 수육할때
삼겹살을 어떻게하면 부서지지 않고 탄력있지만 녹아내리는 맛을 낼 수 있을까 고민했는데
튀김에 답이 있었네요
네 .....  잘봤습니다 전 못하겠어요

오빨믿냐? 2018/10/29 12:18

저도 가끔 해먹곤 하는데 집에서해도 대여섯시간은 걸립니다.
대신 정성들인 만큼 맛있다는거.

대갈통 2018/10/29 12:36

저 방송에서 동파육을 헐값에 팔았다니 ㅈㄹ대던데...
삼겹살 4만원어치 양 봐라... 기절할 지경이더라.
생삼겹살을 저 가격에 파는데 동파육덮밥을 헐값에 판다느니....
우리나라에서 삼겹살 저 만큼이면 15만원도 더 넘는다

SoulGuardian 2018/10/29 12:46

와... 조리법이 자세히 나와서 만들어볼수 있겠네요~~
그래서 저는 역시.. 사먹기로... ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

은빛_날개 2018/10/29 14:05

근데 이거 파는 중국집이 많은가요? 거의 못 본거 같은데
서울 망원동 살 때 거기 촘 고급 중국집(?) 말고는 거의 ㄷㄷ

김랜선 2018/10/29 14:37

가로쉬님..?

리코타 2018/10/29 14:54

저거 뚜껑 안덮으면 떡류탄을 체험해볼수 있습니다. 물을 암만 빼도 그러더라구요.