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대한민국 중식 대가 여경래셰프 꾸로우
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황머시기 아는척 하다 까임... ㄷㄷㄷ
싸구려 탕수육만 먹어봤나 ㅋㅋ
아...탕수육이 중국에서 있던거구나
난 한국에서 개발한줄 ㄷㄷㄷ
앵간한건 다 건너온거져
근데 구루로우 먹어보면, 진짜 우리나라것처럼 달달하고, 소스에 파인애플도넣고 파프리카 조각들도있고 정말 우리나라 형태랑 비슷한데... 좀 들 셔요, 단맛에 더 초점이 맞춰진듯한? 근데 동북요리의 꿔바로우먹어보면 더 시큼하구,,, 두개 합쳐서 평균내면 우리나라 탕수육 소스정도 되지않을까 싶네요...
꿔바로우 고기에 꾸라로우 소스를 올리면 탕수육하고 비슷하죠
비양심적인 집 걸리면 그럴수도 있죠. 고기 졸 후잡스런거 쓰는 집도 있긴 있으니.
꾸루로우랑 꿔바로우랑 다른 건가요? ㄷㄷㄷ
우어.. 모자이크 처리를 직접
여경래쉐프 불러다놓고 탕수육까면서 원재료의 맛 타령했네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
궈바오로우는 찹쌀 옷을 입히는 것이고...한국 탕수육의 원조는 중국 산동음식（魯菜）인 탕추리지(糖醋裡脊)라고 볼 수 있겠죠. 한국 중화요리는 대부분 산동화교에 의한 것이니.. 리지는 등심 정도 될 것 같군요. 이걸 탕수육(糖醋肉), 즉 탕추 돼지고기라고 이름 바꿔 판매 했다는 것은 고기 부위를 달리했다고 의심할 여지가 충분하고요. 참, 중국에서 탕추리지는 참 많은 지방에 존재하지만 제일 유명한게 산둥식이긴 합니다. 암튼 전 황선생 말이 틀린 것 같지 않네요.