뭐긴뭐야 족발하고 보쌈이지
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레알 이쪽가격좀 잡아주면 좋것다
족발 밑에 통뼈 극혐
서민의 음식은 옛말
치킨이랑 피자도
처먹을 수도 없는 뼈를 왜 넣어주는 거야
서민의 음식은 옛말
얼마나 경이적인 가격을 보여줄까
레알 이쪽가격좀 잡아주면 좋것다
진짜 리얼이다.
족발 밑에 통뼈 극혐
이-거 레알이다 진짜
둔기로 쓸 수 있는 다리뼈가 꼭 들어있지
ㅋㅋ음식점에서 뼈처리하는것도 돈나가니..ㅋ
맛이라도 있음 모르겠는데 쩝..
치킨이랑 피자도
피자는 지금도 싸게 먹을라면 먹을수 있음
치킨은 진짜 개급하다
중대사항이야
피자는 6~7천원이면 먹을수는 있잖아
피자는 싼 브랜드로 먹으면 비싼 토핑 없으면 6~7천원에 가능
치킨은 시급함
동네치킨도 곧 있음 한 마리 만원 넘길 기세던데
처먹을 수도 없는 뼈를 왜 넣어주는 거야
그거 처리하려면 돈 많이나가거든..
뼈 하나 분량 다 넣었다는 걸 보여주는 거라던가 뭐라던가
근데 살코기 실제로 붙여보면 뼈다귀 반절도 못 채울 것 같음
돈 주고 사는 사람한테 버려달라고 주는거임
양 많아 보일려고 아래 까는것도 있고
진짜로 버릴려고 주는거
되게 독특한 음식도 아닌데 각재보고 안되겠다싶어서 안한거 아닐까 싶음.
아 근데 음식 사진 왤캐 많이 올라와
죽을것 같다 리얼
오늘 새벽에 많긴 많다 ㅎㅎㅎ
족발,보쌈에 돈까스에 김밥에
백종원이 주장하는 바는, 사실 따지고보면 그렇게 비범한게 아님
지극히 당연한바를 주장할뿐이지
그런데 문제는
세상이 당연한걸 당연히 못하고있어
그래서 그의 행보가 중요한거지
백종원은 최고야!
골목식당보면 진짜 당연한 말밖에 안 하는데 그걸 못하고 있어서 문제
기준점을 잡아주면 눈치보면서 내리지.않을까
근데 백종원 가게는 또 번화가 이런대만 있어서 흠
족발 6천원 ㄱ
백종원 대한민국은 없나?? 요즘 한국물가 너무 비싸
개인정 이건 진짜 먹고싶어도 자주 못먹는 귀족음식 되어부렀다
백아재는 아마 시장 영세상인들떄문에 진입 안하는거일수도 있음. 시장만 가도 보통 배달하는 특대 사이즈가 중짜로 1~2만원 하면 먹을수 있어서
치킨은 그 강력한 롯데에서도 두손두발 다 들었지. 치킨 프렌차이즈본사들 파워는 상상이상에다가 유통과정 시중에 나와있는 여러가지 프차들의 레시피등등 백종원이라도 손댈수 있는 시장이 아님.
솔직히 그건 치킨 프렌차이즈 파워가 아니라 당시 이명박시절 청와대에서 통큰치킨 디스 걸어서 롯데가 꼬리 만거임 정부에서 직접적으로 하지말라는데 롯데가 뭔 소용
http://premium.chosun.com/site/data/html_dir/2014/02/11/2014021101547.html
해당 사건 기억 안나면 윗 기사 한번 읽어보셈
처음 한국프차연맹에서 롯데통큰치킨 공정위원회에 고발했을때 프차연맹이 졌죠 그러자 갑자기 정부에서 공정위원회고 뭐고 팔지말라고 했고 그전에 이미 비빅큐에서 롯데통큰치킨 공개적으로 공격하는 입장취했죠 그때 당시에도 치킨대형프차들이 로비했다 뭐다 말이 많았죠 그때 서민경제 죽인다는게 요지 였는데 전부 개소리인데도 롯데에서 두손 들었죠. 백종원이 비빅큐나 프차연맹쯤은 간단히 바를정도의 인맥가지고 있으면 할수도있겠죠
님 뭔 착각 하시는데 롯데 시가총액이 약 30조원 되는데 뭔 인맥이니 파워니 타령하고 있음;
보쌈은 내가 직접 7~8천원짜리 보쌈용 고기 해먹는데 족발도 집에서 할수있나?
보쌈은 이제 대부분 집에서 해먹음.
수입산 목살은 싸게 사면 100g에 600원임.
만원이면 한참먹음.
보쌈은 도시락처럼 싸게하는 가게들 생기더라
우리동네 보쌈은 3만원이믄 보쌈 큰거에 막국수 기타 이것저것 많이오는뎅 4명이먹기 딱좋음.
백종원 좋아하는거 알겠는데
배달음식류는 백종원도 힘들다.
유게에 올라오던 백종원 첫 장사썰이 배달이지?
배달을 모르는게 아니야.
근데 백종원류 프랜차이즈들은 배달하는곳이 한곳도 없어.
이걸 나는 배달이 들어가면 백종원식 가성비가 안나온다는걸 뜻한다고 생각함.
무엇보다 리스크관리가 안됨. 사고 한번나면 배달로 1년 이득난거 퉁치는 구조.
현재 치킨, 피자, 족발, 보쌈 다들 배달앱에서 시키는 구조인데
만약 한다면 백종원이 별도의 백배달이나 백민족을 만들어서
들어가야 그나마 경쟁 가능할꺼임. 근데 굳이 그럴 필요가 없지.
백배달 배달 한번 사고나서 이미지 실추되면 돌이킬수 없거든.
맞음..
배달은 진짜 무인드론 배달 나오지 않는이상
당연히 인건비 드는거라 개선하기 힘듬
다만 포장 위주의 가게들도 정작 싸지가 않다는게 함정이라서 그런거지 머..
한신포차 이제배달하는곳도 있더라
무인드론 나와도 아마 어려울꺼임. 인건비보다 리스크가 더 큰 비용임.
만약 배달하다가 드론 배터리라도 떨어지면 그 가게는 망함.
백종원 프랜차이즈라면 언론에서 관리부실로 사고났다고 더 물어뜯을꺼고.
한신포차 배달하는건 몰랐네. 그러면 보쌈은 혹시 모르겠다.
근데 홍콩반점은 잘되지 않음? 원래 짱1깨류도 배달음식 대표 음식 아닌가?
홍콩반점 배달 안하잖아.
ㄴㄴ 내말의 요지는 배달음식류를 하기에는 힘들다고 적었길래 쓴거야
예전엔 중국집은 프차가 어려울꺼란 예상이 많았어 주방장 실력때문에 (이연복 보면 알꺼임).
근데 이걸 프차화 해낸건 백종원이 중식에 그만큼 관심이 많았기 때문이라고 생각함.
홍콩반점 맛없는건 맞음 ㅋㅋㅋ 특히 짜장면 ㅋㅋㅋㅋ
중식은 배달중국집(동네 중국집) / 홀 중국집 (고급 중식점)으로 나뉘어 있었는데,
물론 겸용하는데가 더 많았지만
백종원이 프차화한거는 홀 중국집류를 재해석한거라고 생각함.
몰라서 찾아봤는데 죽채통닭이라고 백종원 치킨 프랜차이즈가 있는데...?
찾아보니 포장전문이네.
아니 포장을 보라는게 아니라 배달류 음식은 하기 힘들다면서.. 근데 막상 찾아보니까 있을꺼 다있던데...;;
여튼 내가 하고싶은말은 흔히 생각하는 배달하는
치킨, 피자, 족발, 보쌈등의 가격은 백종원이 컨트롤하기 힘들꺼라는거.
홀에서 셀프로 가져가는 방식만 할꺼임 아마. 그러면 그게 원하는바랑 맞을지는 다르겠지.
아 컨트롤 하기 어렵다는거 말하는거 였군 이제 이해했다
그럼 이만 -슝- 졸려서 뭐라고 떠들었는지도 모르겠다 미안.
뻘소리긴 하지만
이마트 트레이더스 가면
정말 싸게 족발 팜...
근데 그 족발 맛있더라..
나도 마트치킨 극혐하는데
은근 족발은 괜찮더라고
물론 나온지 1시간 안쪽 애들 위주로..
마트초밥 족발은 정말 괜찮다고 봄
치킨이나 이런 튀김류는 완전 극혐이지만
맞음 마트 족발 가성비 좋음
솔직히 막 따끈 따끈하고 막국수에 쌈 싸서
배달된걸 먹어야 겠다
이러면 머 할말 없는데
그냥 족발에 밥먹는걸로 만족하는 수준에서는
마트 족발도 나쁘지 않더라고..
막말로 집에서도 만들수 있는게 족발,보쌈인데
그게 배달음식점들 보다 훨씬 맛있는것도 아니고
들이는 시간 + 재료값 생각하면
그냥 마트에서 갓 나온거 구입해서 먹는게 낫다고 봄..
막말로 초밥도 마트초밥에도 충분히 만족하는 경우도 많잖어?
그냥 이름있는 곳이 비싸고 저거 만드는데 손많이가서 그가격 일만하네 수준이긴한데 우리동네에는 대자가 3만원 ㅋㅋ 좀 밀집지역이라 박리다매라 많이팔려고해서 거긴 항상 사람많더라
황칠 족발로 이쪽은 벌써 선점 끝났음. 황칠 족발 이하로 가격을 낮추는건 힘들다고 봄.
황칠족발 배송기간 넘 오래걸려서... 맛은 있는데 주문하고 2주뒤에 발송된거 보고 충격 받음
그때 당시 황칠족발 인기 폭발이였을때 그런가
족발은 ㅅㅂ 그렇다쳐. 시간도 많이 들고 약재니 뭐니 은근 부재료 뭐 손도 많이 감. 근데 보쌈은 아니야. 보쌈은 진짜 비쌀 이유가 하등 없음. 나 자주가는 보쌈집은 보쌈시키면 감자탕 무한리필 해줌(물론 퀄리티가 높진 않음) 보쌈+감자탕으로 술 쪽쪽 빨면 딱이지. 요는 감자탕 정도는 무한리필로 줄 수 있을정도로 보쌈이 남는 장사라는거지.