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결론 : 망하는 건 최저임금보다는 자신이 준비가 제대로 안 되어 있는 경우가 크다
고든램지도 못살리는 식당이있는데 백종원이라고 다를까 사장이 썩으면 뭘해도 못살림
저기 나오는 사장 몇명 마인드 :
'백종원씨가 과연 제가 만드는 음식인 xx를 제대로 알까요? 그냥 장사노하우만 알려주시면 될거같은데요ㅋㅋ?'
초기 - 의욕과 양심을 갖고 장사수완을 배운다.
요즘 - 의욕과 양심을 중고나라에 팔고 어그로를 끈다.
저런가게가 대부분이라 창업하고 문닫는 사람이 많음
결론 : 망하는 건 최저임금보다는 자신이 준비가 제대로 안 되어 있는 경우가 크다
ㄹㅇ 골목식당 보면서 아 싯발 최저임금이 문제가 아니었네 생각 존나 듬
심지어 직원 업이 사장 혼자 운영해서 인건비 안나가는 자영업자까지 끌어들여
최저임금 인건비부담으로 자영업자 망한다는 유언비어를 퍼트림.
저런가게가 대부분이라 창업하고 문닫는 사람이 많음
초기 - 의욕과 양심을 갖고 장사수완을 배운다.
요즘 - 의욕과 양심을 중고나라에 팔고 어그로를 끈다.
백종원이 평생 연구하고 습득한 레시피를 날로 먹을려고 하는 십새끼들. 정말 열정이라곤 조또 없는 새끼들 태반인 기회주의자 새끼들. 정말 도움이 필요한 사람은 극소수
줘도 못먹던 그 경양식집 생각나네..
고든램지도 못살리는 식당이있는데 백종원이라고 다를까 사장이 썩으면 뭘해도 못살림
발암사
ㅋㅋ 애미식당 생각낫는데 바로 짤나오네
오른쪽 사진 조커인줄;;
저방송보니까 망하는 식당들은 대부분 망할만해서 망했다란걸 알수있더라..불친절하거나 너무비싸거나 맛없거나 전부다거나
예전에 젊은 자영업자를 양아치 취급하냐고 불탔는데
대전편을 보니까 전부 양아치는 아닐지라도
비중은 상당할것
저기 나오는 사장 몇명 마인드 :
'백종원씨가 과연 제가 만드는 음식인 xx를 제대로 알까요? 그냥 장사노하우만 알려주시면 될거같은데요ㅋㅋ?'
술은 모르겠지.. 생각할수있었음.. 그런데 그것이..
요새 정부에서 청년창업 지원해준다고 해서 아무생각도 없이 하다가 망하는 사람들 엄청 많은거 같더라
이번편도 그런 사람들중에 하나인거 같고...
어차피 다 갚아야 할 돈임 전국민 빚쟁이만들기 프로젝트 실행중인거지
양아치들이 할꺼없으니까 부모 등골 빼먹어서 장사 시작하는게 대다수인듯 ㅋㅋㅋ
지금보니 가불기여
개념있게 장사해서 흥함 - 건물주새키들이 월세올려서 쫓아내고 지가 쳐먹으려함
대부분 - 그냥 망함
헬에서 장사는 그냥 안하는게 답이었다
건물주가 최고지
안망하고 장사하려면 준비 잘 한 건물주가 자기건물에 하는거외에 답이없는듯ㅋㅋ
건물주도 잘 만나야 하고
본인도 장사 잘 해야 하고
운까지 따라줘야 함.
우리나라 자영업 난이도가 헬...
제작진 쉐끼들은 다 나가뒈져야 한다는 왜 빼냐?
영업 안되는 자영업자중에 정말 타의 또는 우연에 의해서 어려운 사람이 과연 얼마나 될까?
쌩양아치 쓰레기들이 최저임금 탓한다는걸 알 수 있는 유익한 프로그램임
이유가 있음...
자기 수천,수억 들여서 사업 한다는 사람들이 저렇게 안일하게 할줄은 몰랐음
소꼽장난하는 것도 아니고 진짜 ㅡㅡ
막상 자기가 사장이 되면 월급쟁이 할 때보다 할 일은 훨씬 많고 훨씬 힘들거든
방송 이름은 골목식당인데 역설적이게도 백종원 프렌차이즈 신뢰도만 오르게 됨.
최근에 우동이랑 멸치국수집 처음 가봤는대 미친 존맛이더라 나오는 속도도 광속이고
애초에 거긴 맛이 문제라기보단 과한 식재료 사용으로 효율이 안나오는게 문제였으니까
응? 아니 백종원 우동집이랑 국수집..;
9번
저기 나오는 ㅄ들이 빡치는 이유는 장사할 생각 없는 나도 보면서 아 장사하면 저런건 배우고, 저런건 안 해야겟구나 하고 생각하는데,
장사한 다는 사람들이 출연하는 프로그램에 대한 최소한의 모니터링도 안 하고 나온다는게 양심 없는 거 같음.
장사하는 사람들이라면 최소한 백종원 푸드트럭부터/ 골목식당 정주행만 해도 기본기는 닦아질 것 같음.
거기다 레시피까지 방송에도 거의 오픈해주는데.. 이래도 ㅄ같이 운영하는 사람들은 장사할 자격이 없는 사람들.
백종원이 성공한 이유만 납득하게 됨
우리 동네에 젊은 남자 둘이 하는 음식점 있는데 ㄹㅇ 존나 깨끗하고 존나 친절하더라. 우리 집보다 음식점이 깨끗함. 오픈키친이라 주방 내부도 보이는데 미침. 예외는 어디든 있는 듯.
어디에나 예외는 있는 법이지. 그런 사람들이 무슨 안 좋은 일이 있지 않는 한 성공하는 거고
그래도 텐동집같은 힐링요소 간간히 나오자너
마카롱이랑 스테이크집 보니 잘하면 분량이 아예 안 나오더라
+ 잘 안되는 식당에서 나오는 음식들은 맛은 둘째치고 비위생적이거나 비상식적인 조리 과정을 거쳤다고 생각하면 거의 옳다
방송에 나온다고 내놓는 음식들도 냉장고 한켠에서 썩어가거나 상온에 방치하거나 안씻은 조리기구로 손질해서 그럴듯하게 꾸미는데
하물며 집근처 어중이떠중이들은 미키마우스나 죠우지요우지가 잠깐 들러서 손도씻고 맛도 보고 다녔을 가능성 농후
대한민국에서 요식업 청년사업 = 나이만 젊음
알고도 사주는 손님들한테 하루 3번씩 절해야할 것
골목식당 다 봤지만 알바쓰는 경우는 거의 없었는데. 초기에 나온 소바집같은경우는 알바?(일본분)있었는데
백종원한테 칭찬받을 정도로 잘했음. 골목식당을 보고 최저임금불만인 얘기는 왜 나옴ㅋㅋㅋ
못하고 욕먹는 사람들은 다 친구가족끼리 하던가 지 혼자 하는 사람들 뿐이었던것같은데
나도 악덕사장들 최저임금같은거 운운하고 떼먹는거 엿같은데, 그건 그거고 상관없는곳 아무대나 같다 붙이는건 좀 아닌것같음
굳이 저 골목식당 당사자들 이야기가 아니라
언론과 야당들의 레처토리가
자영업자, 특히 요식업들은 최저시급땜시 다 죽어요!
하는거라서 그럼
그래서 역설적으로 골목식당 보니까 량 지들이 망할만해서 말한게 가장 큰 이유였다 라는거고.
저런거 보면 차라리 프랜차이즈를 가는게 낫다고 생각할 수밖에 없다.
어떻게보면 참 좋은 방송이다... 왜 망하는지 직접 눈으로 보여줬으니
11.글쓴이의 출석일이 경악스럽다
10번 그거 출연자 SNS 보면 잔뜩 있어
아무것도 모르던 손님이 식당 위생(또는 식재료 사기) 까발려지고 안 오니까
안되면 정부탓?
진짜 저거 보고 나면 최저임금 때문에 죽겠다고 빼액거리는 몇몇 자영업자들 곱게 못 보겠더라
장사 안된다고 하는 애들이 점심시간에 지들이 밥을 먹고 있고,
바쁜사람 모셔놓고 내 주력메뉴는 자신있으니 사이드 메뉴만 몇개 알려주면 된다고 하는 꼬라지 보니 정신상태가 얼마나 글러먹었는지 볼 수 있지.
석사자격까지 가진 애가 털린건 둘째치고, 장사에 절박함이 있는 애들이면 점심시간에 교대로 나가서 호객하고 전단지라도 돌려야할 것 아냐.
언제까지 자리탓만 하면서 본인가게 카운터만 지키고 있을건지 원...
기본적인 장사할 준비도 안돼있으면 칼같이 응 꺼져 해야되는데 왠만하면 살려주려고 하니...
골목식당에 임대료나 권리금 얘기 나오나요? 권리금도 없어보이는 존망 상권만 가나요>?
기본적으론 임대료는 별 문제가 안되는 ㅈ망 골목을 갔음. 저번 인천편은 그게 아니라서 말이 나왔지만
난 그것보다 제작진이 더 뿅뿅같던데
저런곳들은 좀 안도와줬으면 좋겠음. 진짜 노력하면서 절박한 사람들 세상에 널렸는데 요식업하면서 기본중의 기본인 유통기한도 안지키는 사람들을 왜 살려줘야하는지 참
요식점 영업허가를 개판으로 내줘서 그래
요리 배우는 애들중에 그런 애들 꽤 있음
벡종원 정식으로 요리 배운것도 아니면서
설치고 다니는거 꼴보기 싫다고
그런애들이 좋은데 못가고 자기 가게 연
결과물이 저정도 인가 싶기도 하고