포장마차 오뎅국물
묘하게 뭔가 엄청 맛있음.
집에서 오뎅국 해먹으면 이런 맛이 죽어도 안남.
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다시다 (소근)
오줌임?
다시다 (소근)
농후한 조미료의 감칠맛
공장제 육수 냅다 처부으니까 당연히 맛있지.
좀 비싼 레스토랑도 공장제 육수 + 가쓰오부시 펑펑 정도.
저거도 근데 포장마차마다 차이가 심함.
집에서 오댕국 만들면 오뎅에서 나오는 허연 육수가 국물을 탁하게 만드는데, 포장마차 국물은 대체 어케만드는건지 진짜 궁금하다.