그걸 본 전문가
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쌀 전문가.DC
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흠 쌀 전문가 글이 최근으로 업데이트 됬군요
쌀 품종에 대한 설명~GAP/도지사/시장 인증 추천
애니프사 1승 추가
결론
걍 적당히 입맛에 맞는 쌀사다가 먹자
쌀 잘못먹어서 뒤졌다는사람 본적있냐
DC ???
밀키퀸 요즘 마트에서도 팔아여
근데 소립종이라 그런지 쌀을 너무 불리거나 밥물을 좀만 넉넉히 잡아도 금방 밥이 질어져여.
현미밥을 싫어하는데 밀키퀸이 저런 특징이 있어서 백진주라는 맵쌀과 찹쌀 중간 정도 되는 찰기의 현미를 소량 섞어서 먹는데 맛나고 좋아요 :)
참고로 디씨 아니고 펨코
저장 나중에 마누라한테 칭찬받자 연습하자 ~~!!
저 쌀 정보는 대학 다닐때 봤으니 최소 8년은 된듯
근데 맛있다는 쌀 품종은 왜 죄다 일본명인가요?
이건 뭐... 문과 졸업하고 기계공학과 가서 헤매던 내가... 양자역학에 대해 강의 듣는 기분이네.... ㄷㄷㄷ
히토메보레는 왠지... 핑크빛 비키니 입은 여자들이 농사지었을 것 같다...
제일 좋은 쌀은 그냥 시골에서 할머니, 할아버지께서 작게 쌀 농사해서 보내주신 쌀 한 가마니....
할아버지께서 돌아가신 뒤로 쌀, 깻잎 등의 농작물 수확량도 더 적어졌을 텐데도, 우리 가족이 보내주시는 쌀, 김치를 제일 잘 먹는다고 매 년 또 보내주시는 울 할머니 감사합니다ㅠㅠ
쌀잘알 ㄷㄷ
저분 인터넷에서 직거래 싸이트 운영하고 있음
나이도 젊어서 (30대) 드론으로 농약뿌리기 등 시도하고 있다고 함 (몇년전소식)
주위 어르신들이 신기해한다고...
http://m.gnrice.com
그럼 뭐함 지방쌀들 이천정미소로 모여서 도정되는데
국내산붙은건 믿기 힘듬
국산 이라고 붙으면 그건 못속이고 그거 속이면 작살나니
쌀 20kg을 주문하니 배달해주시는 분이 "판매자 왈 포대가 터져서 약간 쌀이 샜다고 하는데, 많지 않다고 합니다." 라고 하고 갔어요.
그럴 수도 있겠지 하고 페트병에 다 옮겨 담았어요.
쌀포대는 테이프로 한 곳을 붙여 놨는데, 커터칼로 자른 모양이었어요.
그리고 구매 사이트를 다시 보니까 다른 사람과의 이런 대화가 있었어요.
체중계를 갖춰놔야겠다고 생각했어요.
쌀 정보 추천
이거 예전에 오유에 올라왔던 글 아닌가.
2008년 국립식량과학원과 충남 당진기술센터가 실시한 벼품종 식미평가에서 호품이 일본의 대표적 품종 중의 하나인 고시히카리를 밥맛외관 모두에서 크게 앞질렀는가 하면, 지난해에 평택에서 열린 평가에서는 삼광이 고시히카리를 앞섰다. 쌀맛을 결정하는 단백질 함유량(적을수록 맛이 좋다)에서도 5~6%대 안팎으로 두 나라 품종이 큰 차이가 없다.
쌀 재배에 있어 질보다 양을 우선시하는 경작방식 때문이다. 일단 많은 양을 수확해야 많은 수입을 얻기 때문이다. 수확량을 높이려면 비료를 많이 줘야 한다. 그런데 질소 비료를 많이 사용할수록 쌀의 단백질 함량이 늘어나 밥맛은 떨어진다.
최고급 품종에 수확량도 많아 올해 최고 재배면적을 차지한 '호품'만 해도 농민들이 사용한 비료량이 평균 13~15㎏이었다. 호품을 개발한 국립식량과학원 김보경 연구관에 따르면, 호품벼는 질소비료 7㎏을 주었을 때 단백질 함유량이 6.5% 미만이 되어 최상의 맛을 낸다. 하지만 양을 위해 농민들은 비료를 들이부었고, 맛과 질은 떨어졌다.
출처 : http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2010/10/08/2010100801585.html
호품 최고 짱짱맨
다른 부분도 엉터리가 많지만, 위부분만 봐도 말도 안되는 소리임..ㅎㅎㅎ
품종 자체가 도정을 해도 쌀눈이 잘 안떨어지는 품종도 있고, GAP인증이라고 쌀눈이 붙어있다는 말은 헛소리..
품종 표기를 하려면 단일품종으로 80%이상이 나와야 하는데, 검사도 까다롭고 혹시라도 미달되면 더더욱 문제라서 주력으로 미는 고품질쌀 아니면 그냥 혼합으로 표기하는 경우가 대부분.
계약재배를 하더라도 원종 자체가 순도 100%가 안되는데다가, 이래저래 섞일 수 있는 요소가 너무 많아서...
진짜 문제는 구곡을 햅쌀과 섞어 파는건데, 이건 말하자면 길어서..
쌀잘알
다른건 몰라도 임금님표이천쌀 진짜 맛있어요.
쌀 ㅇㄷ