세계에서 가장 맛있다는 돼지고기

wildcat 2018/01/31 12:15

옥자야~

내코끼리내놔 2018/01/31 12:43

소고기인가? 싶을 정도로 빛깔이 ㄷㄷㄷ

유세하 2018/01/31 13:08

풀어놓고 키우니 돼지가 건강하긴 하겠지만 육질은 질겨질텐대..

joynjerry 2018/01/31 13:08

"하아...여기선 이 돼지녀석들이랑 도토리 무한경쟁이네...ㅅㅂ...!"

Dem0cracy 2018/01/31 13:32

항정살이랑 비슷한 식감이라던데 먹어보고 싶네요

잘생긴너구리 2018/01/31 13:54

햄 한쪽에 수백만원이면... 인터넷에서 팔리는 이베리코 베요타는 다 가짜란 말인가??
뭐가 진짜지?

천상건 2018/01/31 14:09

멧돼지는 도토리 먹은놈은 써서 못먹는다는데.. 저건 품종이 다른건가;;

아빠는빠덜 2018/01/31 14:13

이베리코 목살, 등심살 먹어봤어요. 돼지고기가 마블링이 있더라구요.
탱글하게 씹히는데 씹으면 녹아내리는 느낌 이었어요.

백설공주부 2018/01/31 14:14

뒷다리 햄 한쪽이라는건 다리 한짝 전체 하몽일거예요.
보통 백만원선이네요. 하나 사면 몇달 먹어요.

고기를내놔라 2018/01/31 14:22

방목을 하는데 도토리만 먹인다라는게..좀 희한하네요...

날씨좋네요 2018/01/31 14:26

원래 돼지고기를 그닥 좋아하진 않았지만
1년전 인가 삼겹살집 들어가는데 비린네가 확 느껴진 이후로 돼지고기를 거의 안먹게 되더군요
돼지고기를 멀리한김에 이슬람으로 개종 할까 생각중..ㅋ

faust 2018/01/31 14:27

하몽을 만들 수 있는 다리만 가치가 있고 나머지 부위는 상대적으로 싸기 때문에 한국에 건너 오는 겁니다. 이베리코라도 삼겹살은 현지에서 좋은 고기가 아니거든요.

크르테 2018/01/31 14:28

돼지가 원래 도토리 좋아한다고 그랬는데

회색나무 2018/01/31 14:28

지금은 천연기념물이 되어버린 제주 토종 흑돼지가 그렇게 맛있다네요.
지금의 제주흑돼지는 개량종...

소금절인식혜 2018/01/31 14:28

쩝,,,,,살 뺄 틈을 안주시네요..;;
누텔라부터, 하누타, 리치즈 아하 까지..ㅠ.ㅠ
(2kg 주문한 1인;;)

나나바나나 2018/01/31 14:38

하몽 기대 엄청했는데 겁나 짜더라구요...ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ

NormalUtopia 2018/01/31 14:42

이베리코 삼겹살은 별로 안 비싸던...

인생을즐4 2018/01/31 15:06

ㅍ샵에서 팔길래 사먹어봤는데 맛은 있더군요. 세계 최고 맛인지는 잘 모르겠지만...

뒤가싸늘 2018/01/31 15:14

이베리코 진짜 맛있어요!!!
미디엄 웰던으로 마치 소고기처럼 구워드셔도 돼는 고기랍니다. 녹아요 녹아.

가식의제왕 2018/01/31 15:16

이탈리아에서 리얼햄을 처음 먹어본 와이프의
표정을 잊을수가 없어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 진짜 고기 말린 맛...-_-;

열라빠른늑대 2018/01/31 15:17

2004년 스페인 출장 갔을 때 법인장이 출장자 회식이라고 데리고 간 곳이 마드리드 한식당, 주문한건 삼겹살. 속내는 뭐 이런걸 시키나 싶었더랬지요. 근데 이베리코니 도토리 먹여 방목이니 설명이 뒤따르고 일단 먹어봐 하는데!
진짜 입에서 녹더라구요. 그 이후로 누가 저거 수입 안하나 했는데 작년부터 풀리기 시작했네요. 맛있습니다. 세보도 좋지만 베요타급이 확실히 낫더라구요.

ㅇ동왕탁탁 2018/01/31 15:18

진짜 맛있습니다.
같은 이베리코종도 등급이 나뉘는데 그중 베요타 등급이 최상으로 친다고합니다.
2 3주에한번씩 먹는데 좋아요~
황제살, 갈비살 목살먹어봤는데 개인적으론 갈비살이 최곱니다

dagdha 2018/01/31 15:21

하몽은 우리 말로 하면 햄이라고 생각하면 됨. 돼지 뒷다리로 만듬.
이중 토종 흑돼지인 이베리코로 만드는 것만 '이베리코'라는 이름이 붙음. 백돼지로 만든 건 '세라노' 라고 이름이 붙음.
이베리코도 다 이베리코가 아니라 베요타, 세보데깜포, 세보로 등급이 나뉨
베요타 - 순종 이베리코를 17개월 이상 키우되 도토리철인 10월부터 이듬해 3월 사이에만 방목해서 키웠을 경우에만 이름을 붙일 수 있음.
세보데깜포 - 이베리코가 100% 순종이 아니거나, 도토리와 사료를 섞여 먹인 경우.
세보 - 순종 이베리코가 아닌 교배종을 축사에서 사료를 먹여서 키운 경우.
근데 여기서 질문. 우리나라 엽사분들은 "도토리를 먹은 맷돼지는 고기맛이 쓰다." 라는 이야기가 있는데 왜 이건 안쓰냐?
스페인의 도토리는 한국산과 다르게 쓴 맛이 나지 않고 달작지근한 맛이 난다고 함.
이 도토리를 먹은 이베리코의 고기는 비계에서 특유의 고소한 향이 나옴.

짱변태 2018/01/31 15:37

돼지고기는 내입에 들어가면
다 맛있는거아니냐?

돈으로줘 2018/01/31 15:41

Pigs, the wonderful creature !

미야우치렌게 2018/01/31 15:43

우리의 고향을, 삶의 터전을, 겨울을 대비하여 일년을 모아온 식량을.... 그 돼지같은 자식들에게 우리는 아무런 저항도 하지 못하고 모든것을 빼앗겼다... 그리고 다시 일년이 지난 지금 나는 쓰러져간 동료들과 람쥐 일족을 대신하여 돼지들에게 복수하기 위해 이곳에 왔다!

storycube 2018/01/31 15:51

이배리코 비싸긴 드럽게 비싼데... 먹어봤는데 세계 제일인지는 잘 모르겠어요.
개인적으로는 어릴 때 제주도 살면서 먹던 흑돼지에 한표...
어느 쪽이든 장난질 안친 것은 맛있을 것 같지만...

쵸콜렛케익 2018/01/31 18:32

전에 마트에팔길레 이베리코 목살 사먹어봤어요.
마블링이 쇠고기 같아요
처음 한입먹었을때 우와 맛있다..감탄
근데 몇점먹으니
지방이 너무 느끼해서 물려서 못먹겠더라구요

낮낯낱낫낳 2018/01/31 19:22

때깔 성스러운 것 봐...ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

다크네임 2018/01/31 19:27

하몽 진짜 맛있음ㅎㅎ 스페인여행가서 하몽이랑 빠에야만 먹었어요 스페인짱

남산의들불 2018/01/31 20:37

이베리코 맛있죠. 차이가 있죠.
기본적으로 육향과 맛이 다르기도 한 것 같은데,
저같은 한국사람. 머, 그냥 싼거 샥샥 벗겨줘도,
떠들썩하게 하우스와인과 먹으면 맛만 좋아요.

내일또만나요 2018/01/31 21:37

전에 티브에서 만드는걸 봤는데 돼지 뒷다리를 큰 창고 같은데서 걸어서 훈제 하고 몇 개월인가 숙성시켰던거 같은데 기름끼 쫙뺀 반건조 훈제 돼지고기햄 같은 느낌 이었는데 먹어 보고 싶네요

개판일세 2018/01/31 22:30

이거 인터넷 어디에 파나여?

소씨 2018/01/31 23:16

베요타 삼겹살 진짜진짜 맛있어요
먹으면서 너무 맛있어서 욕이 절로 나옴
왜 이걸 40여년 살면서 첨 먹어본건지

다츄라 2018/01/31 23:20

존쿡델리미트에서 이베리코 하몽 팔아요. 일반 하몽에 3배가격이에요. 맛차이는 10배 달라요.