생각해보면 맛차이 안나게 하려고 로열티 내는건데
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백종원의 우리 짬뽕 아니에요가 문제인 이유
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저거 쉴드치던 사람들이 점바점 그렇게 말하는데 그럼 다른 프렌차이즈들 맛이 들쑥날쑥하냐하면 그건 또 아니란 말이야 ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ
그게 님이 해야될 일이에요
물론 개판으로 요리했을가능성도 없지않아 있는데
가는데마다 짬뽕이 개판이면 애초에 회사를 통해 받은 재료에 문제가 있는거임
ㅂㅈㅇ은 언제쯤 몰락할까
비단 백씨 뿐만 아니라 프렌차이즈에 점바점 심한 곳들은 정신좀 차리자.
체인점이라는게 레시피랑 재료 주고 일정 퀄리티로 비슷한맛을 내게 하는원리아닌가?
주인이 작정하고 자기레시피로 만든거아닌이상은 본사가 문제인거지
그게 님이 해야될 일이에요
저거 쉴드치던 사람들이 점바점 그렇게 말하는데 그럼 다른 프렌차이즈들 맛이 들쑥날쑥하냐하면 그건 또 아니란 말이야 ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ
물론 개판으로 요리했을가능성도 없지않아 있는데
가는데마다 짬뽕이 개판이면 애초에 회사를 통해 받은 재료에 문제가 있는거임
ㅂㅈㅇ은 언제쯤 몰락할까
비단 백씨 뿐만 아니라 프렌차이즈에 점바점 심한 곳들은 정신좀 차리자.
남은 점주들은~~~ 신낫어유~~
체인점이라는게 레시피랑 재료 주고 일정 퀄리티로 비슷한맛을 내게 하는원리아닌가?
주인이 작정하고 자기레시피로 만든거아닌이상은 본사가 문제인거지
본사 직원들하고 대화하는거보면 평소에는 가맹점관리를 아예 안하나..? 라는 생각이 듬
짬뽕이 공수가 많이 드는 요리긴 하지만
그러면 그 대안이 필요한데 아무튼 우린 교육했어요 하고 넘어가는게 무책임한 거지.
막말로 라면도 사람마다 편차 생겨도 취향차인거지, 라면이 맛없을 정도로 차이나면 문제라고
방송을 늘릴게 아니라 그 시간에 자기 프챠좀 단속하는게 본사와 책임자인 본인의 일임
사실상 무책임한 언사 그 자체이기도 함
딱 골목식당 백종원임. 본인 프차인데 본인 가게 아닌 듯 제3자 시점으로 대우함
근데 그와중 자기 대표인 어필은 꾸준히 하는
다른 프랜차이즈들은 점바점 심하다 욕먹으면 개선하려고 하는 몸짓이라도 보이는데
유독...
점바점을 프차 사장 본인 입으로 말하고 책임을 점주에게 전가하는 건 많이 추했지...
애초에 프차가 비 전문가인 가맹점주를 똑같은 맛이 나도록 시스템을 구축하고 그래서 가맹비랑 교육비를 받는 건데 점바점이 유독 얘기 많이 나온다는 건 프차의 기본이 안돼있단 소리지
저 때 말만하는게 아니라 레시피 매뉴얼 재배포하고 주방에도 이것저것 설치까지 하지않았나?
저 때 백종원이 옹호 받았지
본사가 해주는데도 한계가 있는데
본사말 안따르면 방법이 없으니 다 점주 잘못이라고 말야
1. 프차 관리 영역을 점주탓함
2. 실제로 가맹점 인력배치나 교육 투자 안했음, 교육 기반이되는 직영점도 거의 없음
3. 책임 관리 부실인데 남탓 점주탓만 존나 함
근데 이건 백종원도 ㄳㄲ인데 가르쳐준대로 안하는 인간들도 문제임 가르친 것도 그대로 안하는데 재료도 자꾸 싼걸로 삥땅치고 그러는것도 문제라고 봄
내가 딴건 다 백종원 욕하는데 저건 좀 가맹점주들 편들어주기가 애매함 홍콩반점을 살면 7~8군데정도 가봤는데 맛있는곳은 미치도록 맛있거든
난 이게 뭔 말인지 알겠는 게 햄버거 프차도 이런 거 은근 있음
대충 손석희 앞에서 뿌잉하는 표정 짓는 빽종원 짤
이게 골목식당이랑 시너지가 난 것도 문제였음
여기에 전성기 밷종원의 이미지까지 더해져서
다들 아무도 태클을 걸지 않음
프렌차이즈를 그렇게 했으면서 저게 할 말인가 싶지