어죽으로 끓여먹는게 가장 맛있음
어죽은 베스도 먹을만하게 만들어준다
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개인적으로 붕어를 먹는 가장 맛있는 방법은
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어죽으로 먹으면 가시도 그냥 뭉그러지나
붕어싸만코로 만들어서 먹는게 제일 맛있는데 다들 이상한 소리하네요
체망에서 걸러짐. 아마도?
삶은 생선을 채반 위에서 으깨서 가시 등 잡다한건 다 채반 위에 남음
어죽으로 먹으면 가시도 그냥 뭉그러지나
체망에서 걸러짐. 아마도?
우왕 맛있겠다
삶은 생선을 채반 위에서 으깨서 가시 등 잡다한건 다 채반 위에 남음
가시는 채반선에서 걸러짐
푹 끓이면 작은 생선들은 그렇게 먹을 수 있지만 보통 건짐
민물고기를 흙비린내 나지않게 먹는 방법
탕으로 끓이면 비린내가 날 내장, 지느러미, 아가미 등을 모두 배제하고 살만 살짝 튀겨서 발라낸다 +1점
얼큰함으로 비린내를 잡아줄 매운 양념 +1점
미나리, 부추, 깻잎 등 비린내를 잡아주는 채소 +1점
쌀, 수제비, 면 등 탄탄탄수화물대잔치 +1점
맛이 있을 수 밖에 없따
배스는 원래 먹을만하잖아. 매운탕이랑 안어울려서 그런거지.
붕어싸만코로 만들어서 먹는게 제일 맛있는데 다들 이상한 소리하네요
저는 이 방법으로 벌써 살이 20kg쪘습니다.
가시를 연하게 족칠수 있는게 관건이구나
흠흠
산초가루 팍팍
붕어찜 먹어봤음?
ㅇㅇ 압력솥으로 팍팍끓이니까 연해지긴 하는데 그래도 미세하게 뭔가 거슬리는 정도로 남음
요즘 승윤이형 맛있는거 많이 먹내!!!
ㄹㅇ 어죽으로 가시, 식감, 잡내 이런 거 다 떼고도 못 먹을 정도면
그냥 고기 자체가 드럽게 맛이 없단 얘기임 ㅋㅋㅋㅋ
강준치랑 베스도 살릴 수 있는 두가지 요리법 중 하나잖아 ㅋㅋㅋ
어죽이랑 어묵 ㅋㅋㅋㅋ