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영국은 벌써 설국열차를 대비하는가
장어젤리 저건 수프나 스튜같은거에도 쓴다곤 하던데
생으로는 왜 먹는거야 비리게
정확히는 의도해서 젤리로 먹는게 아니라
산업혁명기에 노동자들이 먹을 게 없으니까 오염된 템즈강에서 아무도 안 잡던 장어를 잡아다가 솥에다 푹 고아서 나눠먹던게 시작
장어라는 생선의 특성상 일단 끓이고 방치하면 저렇게 젤리처럼 변하는데
그걸 그대로 먹었던게 장어 젤리의 시작이라고 함
영국에서도 장어젤리는 인기가 없어서 많이 망했고 남아있는 곳들도 덜 역하게 레시피를 바꾼 곳이 많음
진짜 전통적인 장어젤리를 파는 곳은 얼마 없다고 함
https://youtu.be/W2m-XjK5NPw?si=1yiE4YtjMpx0VGBR
영국은 벌써 설국열차를 대비하는가
전세계를 대상으로 했던 전쟁범죄와 수탈을
영국 음식을 먹는걸로 속죄하고 있음
녕국놈들....
장어젤리 저건 수프나 스튜같은거에도 쓴다곤 하던데
생으로는 왜 먹는거야 비리게
정확히는 의도해서 젤리로 먹는게 아니라
산업혁명기에 노동자들이 먹을 게 없으니까 오염된 템즈강에서 아무도 안 잡던 장어를 잡아다가 솥에다 푹 고아서 나눠먹던게 시작
장어라는 생선의 특성상 일단 끓이고 방치하면 저렇게 젤리처럼 변하는데
그걸 그대로 먹었던게 장어 젤리의 시작이라고 함
생으로 안먹음. 저거 찜기로 찜.
하 ㅅㅂ 영국아아아아!!!
영국이 세계를 지배했던 건 자국 요리를 피하기 위해서였나
영국놈들은 대체...
왜 안 구워먹어 시밤
꼼장어=바다지렁이
장어가 맛없어 보이기 힘든데 영국은 그걸 가능하게 만드네
영국에서도 장어젤리는 인기가 없어서 많이 망했고 남아있는 곳들도 덜 역하게 레시피를 바꾼 곳이 많음
진짜 전통적인 장어젤리를 파는 곳은 얼마 없다고 함
https://youtu.be/W2m-XjK5NPw?si=1yiE4YtjMpx0VGBR
하모요
사실 우리나라도 장어묵이 있긴함. 장어젤리는 일종의 패스트푸드에 속하는거지
꼼장어는 어류인지 아닌지 논란이 있는게 아니고 그냥 어류가 아님
근데 꼼장어 가죽은 어따쓴데?
하모ㅠㅠ
아나고회 맛있고 싸서 어릴때 자주먹었는데 요즘 가격은 뭐 천정부지더라 진짜
토막난 꼼장어 불판위에서 마구 춤추는거 보고있으면 가끔 지구생명체가 아닌것같은 느낌이..
영국에서도 장어젤리는 인기없고 아주 변방에 지역 요리 수준으로 본토에서는 저런 요리가 있는지도 모르는 사람들이 많음
기승전 영국음식 까지