영국인이 말하는 자국음식.jpg

고든램지는 프랑스 요리를함..

그 고든램지도 정작 요리수업은 프랑스에서 받았고
제이미 올리버도 이탈리아에서 배운걸로..

영국쉐프가 요리를 못하는게 아니라 영국음식이 맛없는거임
영국 왕실 메뉴에는 구운 대파가 있다고

그래도 고든램지 시그니처 메뉴인 비프 웰링턴은 영국음식인

대파 구우면 맛있는데....

섬나라 영길리가 대영제국이 된건 맛없는 자기나라 음식 말고 다른 맛있는 음식들을 차지하기 위해서였다..라는 우스갯소리가 있을정도..

결과적으로 맛있는 인도음식을 먹었으니 성공했군

고기 손질도 안하고 물에 빠트리고 펄펄 끓이면 그걸로 요리 끝 수준

가장 맛있는게 피쉬 앤 칩스라며

국제모임에서 놀림감이 되었던 일화가 있을 정도로

영국은 영국국교회인데 이게 몃몃 교리가 이상한쪽으로 변질되서 애들한테 맛있는거 먹이면 성질 버린다로 진화해버림

2차 대전 시절 졷망하면서 음식쪽도 아에 박살 났었는데.. 그 후 요람에서 ~ 무덤까지 할 정도로 잘 살다 대처가 들어서면서 신자유주의의! 이러면서 다시 박살냈어..

금욕주의가 너무 강해져서 음식을 맛있게 먹는 것도 죄악이 되어버림.
그 때 요리사들을 처형해대서 죄다 죽거나 외국으로 도망치고 그랬을걸

+ 산업시대 + 2차대전시기에 공습받던 것도 있음.

영국에서 사용되는 향신료 거의 다가 수입이었는대 청빈을 강조하는 청교도 입장에서는 전부 비싼 사치품이라 후추와 육두구같은 재료를 사용하지 않고 먹기 시작한거...