올리브유는 발화점이 낮아서 튀김요리에 부적합해..
그리고 비비큐는 퓨터도 아니고 엑스트라 버진으로 튀긴다고 광고하는데(아직도 이러나 모르겠음) 샐러드유로 튀긴다는 소리임...
루리웹-60162003972017/12/11 19:30
결국 다굴맞고 망했잖아
Judy Hopps2017/12/11 19:29
비비빅...
dessert distrt2017/12/11 19:29
올리브유로 튀김요리를 한다니...
이 얼마나 끔직한 생각인가,..
たうのずんあ2017/12/11 19:30
올리브유로 튀김요리하면 어떻게 되는데?.. 나는 굽네빠다. BBQ 뿅뿅
닭먹는 하마2017/12/11 19:32
튀김이 타버려
전투공병2017/12/11 19:32
튀김요리에 적합한 기름은 아님
나로나로2017/12/11 19:33
올리브유로 튀김을하면안됨 발연점이 낮은데다가 오히려 몸에 안좋음
dessert distrt2017/12/11 19:33
올리브유는 발화점이 낮아서 튀김요리에 부적합해..
그리고 비비큐는 퓨터도 아니고 엑스트라 버진으로 튀긴다고 광고하는데(아직도 이러나 모르겠음) 샐러드유로 튀긴다는 소리임...
たうのずんあ2017/12/11 19:34
그렇군!..
하얀나방2017/12/11 19:35
그럴까봐 비비큐는 올리브유로 안튀김
가짜올리브유라 안전함!
나로나로2017/12/11 19:37
으아니?! ㅋㅋ 그러고 보니 카놀라유도 안좋다더라,,
HIGARA2017/12/11 19:37
올리브유에 들어있는 지방이 가열하면 산화돼서 몸에 해로운 물질로 변함
たうのずんあ2017/12/11 19:39
굽네가 맛있어 핫 갈비천왕 진짜 맛있더라!
다이죠부?2017/12/11 19:39
게다가 그 올리브유라는거 진짜도 아님 매스컴에서 그걸로 몇번까니까 올리브 슬그머니 지우더라ㅋ
다이죠부?2017/12/11 19:40
근데 굽네 양이 좀 적은편이라..햇반으로 치밥해도 살짝 모자라..
페나이2017/12/11 19:40
일반적으로 시판되는 올리브유는 발연점이 일반적인 튀김기름 온도보다 낮음. 발연점 이상에서 기름을 사용하면 발암물질이 생기고. 우리나라도 참기름이라는 좋은 기름이 있지만 이걸 튀김에는 쓰지 않는 것과 마찬가지 이유임.
그리고 튀김용으로 사용할 수 있는 정제를 거친 올리브유도 있긴 한데 문제는 올리브유에 들어있는 이로운 성분들이 열에 약한 경우가 많아서 다른 기름 쓰는거랑 별반 차이가 없음.
무엇보다 비비큐 이놈들은 가맹점들이 사용하고 난 올리브유를 수거해서 약품처리 후 다시 사용하다 걸리기도 해서 뭐....
HIGARA2017/12/11 19:40
전문가가 진짜 올리브유라면 폐급 기름일거라고 하더라ㅋㅋ
A미라루2017/12/11 19:41
좀더 설명하자면 산가가 낮으면 고온에서도 잘 안타서 튀김용으로 쓰기좋음 그런데 1L에 몇만원씩하는 최고급 엑스트라 버진이 아닌 일반적인 엑스트라버진은 과육이 미세하게 썩이는 올리브유 특성상 산가가 높음 그래서 고온에서 쉽게 타서 튀김용으로 적합하지않음 퓨어같은건 산가를 낮게한 정제 올리브유가 섞여서 산가가 낮아져서 튀김용으로 얼추 쓸수있기하나 역시 좋은건 아님. 그리고 BBQ에서 쓰는 올리브유는 엑스트라 버진은 맞긴한데 튀김용으로 쓰기위해 정제 과정을 거쳐 엑스트라 버진이라 할 수 없는 상태의 기름을 쓰고있음.
たうのずんあ2017/12/11 19:44
루리웹은 요리전문가가 많구나..!!!! 놀람
ALTF42017/12/11 19:45
음갤이 있어서 균형이 유지됨
레드아테나2017/12/11 19:57
뭔가 서양요리에서 불쓰는 요리에 올리브유를 넣으면 그건 퓨어
엑스트라 버진은 불에 올리는 기름이 아님
올리브유로 튀김요리를 한다니...
이 얼마나 끔직한 생각인가,..
튀김요리에 적합한 기름은 아님
올리브유로 튀김을하면안됨 발연점이 낮은데다가 오히려 몸에 안좋음
올리브유는 발화점이 낮아서 튀김요리에 부적합해..
그리고 비비큐는 퓨터도 아니고 엑스트라 버진으로 튀긴다고 광고하는데(아직도 이러나 모르겠음) 샐러드유로 튀긴다는 소리임...
결국 다굴맞고 망했잖아
비비빅...
올리브유로 튀김요리를 한다니...
이 얼마나 끔직한 생각인가,..
올리브유로 튀김요리하면 어떻게 되는데?.. 나는 굽네빠다. BBQ 뿅뿅
튀김이 타버려
튀김요리에 적합한 기름은 아님
올리브유로 튀김을하면안됨 발연점이 낮은데다가 오히려 몸에 안좋음
올리브유는 발화점이 낮아서 튀김요리에 부적합해..
그리고 비비큐는 퓨터도 아니고 엑스트라 버진으로 튀긴다고 광고하는데(아직도 이러나 모르겠음) 샐러드유로 튀긴다는 소리임...
그렇군!..
그럴까봐 비비큐는 올리브유로 안튀김
가짜올리브유라 안전함!
으아니?! ㅋㅋ 그러고 보니 카놀라유도 안좋다더라,,
올리브유에 들어있는 지방이 가열하면 산화돼서 몸에 해로운 물질로 변함
굽네가 맛있어 핫 갈비천왕 진짜 맛있더라!
게다가 그 올리브유라는거 진짜도 아님 매스컴에서 그걸로 몇번까니까 올리브 슬그머니 지우더라ㅋ
근데 굽네 양이 좀 적은편이라..햇반으로 치밥해도 살짝 모자라..
일반적으로 시판되는 올리브유는 발연점이 일반적인 튀김기름 온도보다 낮음. 발연점 이상에서 기름을 사용하면 발암물질이 생기고. 우리나라도 참기름이라는 좋은 기름이 있지만 이걸 튀김에는 쓰지 않는 것과 마찬가지 이유임.
그리고 튀김용으로 사용할 수 있는 정제를 거친 올리브유도 있긴 한데 문제는 올리브유에 들어있는 이로운 성분들이 열에 약한 경우가 많아서 다른 기름 쓰는거랑 별반 차이가 없음.
무엇보다 비비큐 이놈들은 가맹점들이 사용하고 난 올리브유를 수거해서 약품처리 후 다시 사용하다 걸리기도 해서 뭐....
전문가가 진짜 올리브유라면 폐급 기름일거라고 하더라ㅋㅋ
좀더 설명하자면 산가가 낮으면 고온에서도 잘 안타서 튀김용으로 쓰기좋음 그런데 1L에 몇만원씩하는 최고급 엑스트라 버진이 아닌 일반적인 엑스트라버진은 과육이 미세하게 썩이는 올리브유 특성상 산가가 높음 그래서 고온에서 쉽게 타서 튀김용으로 적합하지않음 퓨어같은건 산가를 낮게한 정제 올리브유가 섞여서 산가가 낮아져서 튀김용으로 얼추 쓸수있기하나 역시 좋은건 아님. 그리고 BBQ에서 쓰는 올리브유는 엑스트라 버진은 맞긴한데 튀김용으로 쓰기위해 정제 과정을 거쳐 엑스트라 버진이라 할 수 없는 상태의 기름을 쓰고있음.
루리웹은 요리전문가가 많구나..!!!! 놀람
음갤이 있어서 균형이 유지됨
뭔가 서양요리에서 불쓰는 요리에 올리브유를 넣으면 그건 퓨어
엑스트라 버진은 불에 올리는 기름이 아님
근데 우리나라에서 올리브유 사면 대부분 엑스트라버진
퓨어를 구할려면 구할순있는데 엑스트라버진이싸서 그거쓰지.
뭐 잠깐 구울꺼면 올리브유도 구이용으로 쓰는거 나쁘지않음.
정확힌 구운후에 뿌리는용도지만
요리전문가가 많은게 아니라 많은 사람들이 글을 보니까 그중에 우연히 몇명이 알고 있는 지식을 전달해주는것 뿐이죠. 현재 글 본 사람이 15000명인데 그중 4~5명이 댓글을 단것.
굽네 - 현 자한당 김포을 국회의원양반 형제가 지분 100% 독점 경영
BBQ - 박사모 503 팬클럽
갑자기 닭맛 떨어지게 왜그래?
다리 한 입 뜯을 때 마다 내가 대한민국 파탄에 얼마나 기여했는가 생각하면서 뜯으라고
닭 먹는것 까지 그런거 신경쓰면서 먹어야 겠냐? 내 입맛을 정치로 더럽히지 마라.
엑스트라 버진이 우리나라에서 구해진다고? 파스타국에서도 마피아랑 기업들이 사기쳐서 구하기 힘든걸로 아는데
후훗... 그 더러운 입으로 아직도 닭 뜯을 생각이 나나 보군
나쁜 아이에겐 벌을 줘야겠지?
통큰이나 비빜벅유나
결국 다굴맞고 망했잖아
ㄴㄴ 애초부터 기존 업체들 죽이려고 노이즈 마케팅한 거... 그거 판 회사가 어디였는지 기억해봐. 롯데다. 거긴 비락식혜 망하게 만들려고 일부러 손해봐가면서 디자인 똑같은 맛 없는 식혜 만들어서 판매하는 짓까지 하던 회사야.
건강 생각하면 치킨을 먹지 말아야지
이것도 진짜ㅓ 오래된것 같은데 ㅋㅋㅋㅋ
거의 7년전..저때부터 시작한 비비큐 불매운동이 아직도 안끝남
근데 뭐 롯데나 비비큐나
동네 단골이었던 치킨집이 기름 안갈고 ㅈ같이 장사하길래
요즘은 네네 치킨 아니면 옛날통닭 사먹는데
보통 어디에다 치킨 시켜먹음?
포장이면 치킨마루도 괜차늠
난 주로 동네 오븐치킨ㅋ
우리동네 치킨마루 사이즈가 병아리 양이 두마리 시켜야 프랜차이즈 한마리 정도 나오네요. 결론 = 배달 해주는 프랜차이즈
우왕굿
우왁굳
왁팬치가 또...
차문을 세게 닫으면 안되는 걸로 튀겨야 하지 않냐
끝은 503치킨이었지...
그래서 양도많고 가격도싼 갓치킨마루 시켜먹지
네네가 비싸긴 한데
확실히 개 존맛이더라.
내가 원래 18000에 두마리 이상 하는거 아니면 안 사먹었는데
멕시카나 23000원짜리 먹어보니 맛 차원이 다른기라
그러다 26000짜리 네네 먹어보니 와... 비싼건 다 이유가 있더라.
너 네네치킨 사장이지
개인취향+가게마다 맛이 틀림 영향이 있음. 나같은 경우는 우리동네 치킨집 중에 네네가 가장 입맛에 안맞거든.
네네치킨 맛대가리 좋긴 냉동치킨사용했는지 먹을만한게 별로 없더만 가격만 비싸고
게다가 1베.충들 바글바글
우리동네 네네는 편의점 치킨보다 맛없어서 무서워서 끊음
비싸고 메뉴얼대로 잘 하면야 좀 더 맛있긴한데
난 그 가격대 치고 막 치킨2마리 먹을껄 한마리 먹어도 커버 가능한 정도는 아니라고 생각함
이거 자이언트임?
7년만에보네 이거
비비비...비..삐빅!! 청소년입니다~!
옛날에 엑스트라버진 올리브유로 돈까스튀겨먹어봤는데 올리브향이 강하게배어서 튀김맛이 이상해질뿐더러 기름온도가 낮은지 제대로 튀겨지지도않드라
그뒤로 비비큐에서 저 구라를 치고있던데 절대안믿지
재춘아 보고있냐
조필연 대사 자동재생되는거같아
지금도 혼종유로 튀기고 있지
올리브유 만으로 튀기면 기름이 타버려서 안됨
해바라기 씨유는 괜찮음? 주로 bhc시켜 먹는데
개 오랜만에 보네 ㅋㅋㅋ
근데 통큰치킨은 느글거려서 빨리 질리더라
Park사모
이정도되면 비비쿠 사며는 애들이 개 줫븅신인증인겨
올리브유도 엑스트라버진-최고등급.샐러드 등
버진-완성된 요리에 뿌림-고급품
퓨어-구이나 볶기에 쓰는데 중등급품.
포마세-식용이 아님.비누나 만들지
정도인데
뭐하러 비싸고 열 가하면 안좋아지는 등급의올리브오일을 쓰냐ㅋㅋ
저게 웃겼던게 뭐냐면 롯데그룹 콜라 안받고 코카콜라로 바꿔서 팔겠음 이러던 비빅휴는 정작 튀김용 기름을 롯데한테서 납품받는 처지였음ㅋㅋㅋㅋ
그 "튀김용" "엑스트라버진" 기름을 롯데한테 납품받던 처지라 롯데가 뿅뿅까네 이러면서 기름납품 끊었으면 오줌찔찔쌌을 새끼들이