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난 과일청이 서양의 잼에서 유래한 건줄 알았는데 아니었어?!
너희 잼만드는거랑 크게 다르지 않은거 아녔어?
유자청 정도만 일본에서 가끔 마멀레이드인줄 알고 먹었는데 알고 보니 차였어요 라는 식으로만 소비됐었는데...
하이이이고오오 나으리 이거까지 다 가져가시면 저희는 뭘 먹고 살라고
머멀레이드가 있음. 대충 베이컨과 삼겹살의 관계임
김치도 흔들어서 만들어먹던데
난 과일청이 서양의 잼에서 유래한 건줄 알았는데 아니었어?!
나도 청이랑 잼이랑 같은 건지 알았는데
잼이랑 청은 발효 단계 자체가 차이가 있잖아 ㅋㅋㅋ
잼은 끓여서 만드는거
청은 그냥 설탕이랑 섞어서 만드는거
잼은 끓이는 조리 과정이 들어가서 청이랑 많이 다름
그냥 간단히 적으면
잼 - 설탕에 원 재료가 될것을 끓이고 졸이지만
청 - 원재료에 설텅을 넣고 발효/ 액상화 되는게 청이지
김치도 흔들어서 만들어먹던데
???
저게 없다고?
이자식들이 유자차도 뺏어가려고!!
유자청 정도만 일본에서 가끔 마멀레이드인줄 알고 먹었는데 알고 보니 차였어요 라는 식으로만 소비됐었는데...
하이이이고오오 나으리 이거까지 다 가져가시면 저희는 뭘 먹고 살라고
유자청 = 마멀레이드 대용품이라면 경험자 많을듯
과일청이 외국엔 없었다고???
머멀레이드가 있음. 대충 베이컨과 삼겹살의 관계임
비슷하지만 다른거구나!
너희 잼만드는거랑 크게 다르지 않은거 아녔어?
고형화시키면 잼이고 액체화시키면 청이긴한데...
위생 어쩌고 그래서 끓여야해서 어쩌고 해서 최근에 만들어진 어쩌고
콘치즈 같은 상황인듯
쨈은 익힌거 저건 안 익힌거.
그런데 서양에서도 안 익힌 거 있지 않았나?
잼은 끓여서 졸이다보니 잼이랑 풍미가 좀 다르긴 해
마멀레이드
아마 물때문에 과일주트리 탄거같긴함
잼은 끓이고 청은 설탕에 재우는거라 좀 다르대
근데 서양에도 비슷한 놈은 있다곤 하던데 이름을 까먹었다
그냥 꿀이나 설탕 넣고 병에 넣어서 두는건데, 이런 조리 방식은 외국에서도 생각할 법 하지 않나?
왜 굳이 '청' 이라고 본문에서 강조하는건지 이유를 아시는 분?
축복 받은 유전자라 원액 채로 섭취 가능할 듯
청이 외국어사전에 등재된 것을 알면 놀라서 까무라치겠군
과일청 탄산수에 타먹으면 ㄹㅇ 맛있긴 함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
잼이랑 비슷한데 뭘 놀래
아니 너희들만의 과일청이 없어????? 화채 만들어먹잖아????
저건 뭐 특별한 비법이 있는것도 아니고 설탕반 재료반 해서 100일만 띄우면 되니까 뺏기고 자시고가 없어
과일청이 한국만 있나? 매실이나 이런거 중국에서 들여온거 아님?
https://en.wikipedia.org/wiki/Cheong_(food)
엥??
근데 유튜브에 청 쳐보면 뭐 없던데
...그렇게 신기해 할 정도는 아니지 않나..
특별한것도 아니고 걍 설탕에 절이는건데 비슷한것도 없었나?
잼 = 끓여야됨, 청=쌩으로만듬