음식점 체인점화에서 가장 중요한것.JPG

전체주의자-8606656365 2025/03/12 01:00

어둠의 빡종원.?
그런건 없었잖니

dkdltm 2025/03/12 01:00

말은 쉬운데 겁나 어렵지

매운콩국수라면 2025/03/12 01:00

자런 점을 잘 살린 메뉴가 패스트푸드 같음

인생 내리막 2025/03/12 01:02

저런 품질의 균일화를 가볍게 보는 경우가 자주 있지.....

방구석폥귄 2025/03/12 01:03

햄버거가 세계를 정복한 이유

익명-zI0MzY1 2025/03/12 01:03

스타벅스도 그래서 비싼 기계 쓰는거라고 들었음.

징기벌레 2025/03/12 01:03

ㅇㅇ
그런 점에서 중식 프랜차이즈는 무리가 있다
볶음 요리는 조리사의 실력에 따라 결과물이 하늘과 땅 차이거던
근데 중식 잘하는 사람이면 왜 프랜차이즈 해? 자기 가게 차리지
결과적으로 어중간하거나 못하는 놈만 남음

코로로코 2025/03/12 01:03

롯데리아가 지랄 맞긴 해도
다른 프차보다 저런 저점 고점이 낮은 편이긴 하드라

Nodata✨ 2025/03/12 01:03

어디서든 평균적인 맛을 내야한다.
이게 진짜 얼마나 힘든얘기인데

액티브20 2025/03/12 01:04

체인점의 장점이지만
요즘보면 어째 본사의 배만 불리게 하는 용도로
체인점이 나온다는 느낌이..

마이어트 2025/03/12 01:05

ㅁ스터치가 유독 점바점 찐빠가 나는 이유구나.......

익명-TMwMjE0 2025/03/12 01:05

프렌차이즈임에도 지점차가 심한 경우가 생기는게 저게 생각만큼 쉽지 않기 때문이지

OVERWORK 2025/03/12 01:05

체인점은 아니지만 2부에서 같은 장르의 라멘 가게들이 몰려 있는 거리에서 한 가게를 살릴 방법으로 컨설턴트 대결을 하는데 핏콩이 그 거리에 있는 가게들 중에서 단연코 제일 맛있다고 할만한 라멘 레시피를 개발했지만 가게 주인 솜씨로는 만들기 힘든 어려운 조리법이라서 가게 주인이 다른 컨설턴트를 받아들여서 패배하는 장면이 있지
더 맛있는 게 좋은 거야 당연하지만 요리 대회가 아니라 장사인 이상 그러기 위해서 필요한 실력과 인건비, 재료비 등 고려해야 할 게 너무 많아

양념반탈레반 2025/03/12 01:06

저런 이유로 프차에서조차 맛대가리 없게 조리하는 가게들은 진짜 음식점을 차리면 안되는 인간들이 있음