심지어 전에 여기 올렸을때
경상도 사는 유게이들조차도 처음 들어본다는 사람이 심심찮게 있어서
내가 더 충격먹음
다만 냉침육수란건 나도 잘 모르겠음.
끓인걸 식히고 냉장보관해서 먹은거라..
멸치 비린내나는거 아니냐는 댓글들도 있었지만,
엄마에게 물어보니 그걸 잡기 위해 멸치는 멸치똥 떼낸걸 넣고 다시마를 넣는거라고 했었음.
이거 여름에 존맛인데
https://cohabe.com/sisa/4402031
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설탕국수는 들어봤어?
이건 무조건 맛있어보인다
냉침은 맛이 좀 덜하고 끓인 육수를 식히는게 맛이 더 나음
다만 멸치를 넣으면 잡내가 있으니까 멸치를 좀 많이 덜어내고 끓이면 되고
아니 저건 걍 차갑게 먹는 잔치국수잖아 저게 다른데는 안먹는다고?
육수를 식혀서 먹은적은 있긴함
냉침육수법은 첨 봤지만
냉잔치국수 냉면이랑 비슷한 결 아닌가? 육수두 글쿠
김밥천국만 가도 냉 잔치국수 있었는데 아니 시발 쓰다보니 김천 망해서 레시피 다 다르겠네
냉국수 몰라? 개시원한게 맛있는데.
참고로 마산 사람임.
난 무조건 온국수가 좋은데 엄마는 매번 냉국수 만들어줘서 좀 야속할 때도 있었지...
경상도로 이사와서 처음 먹어봤는데 좋더라
냉국수 잘하는 집 가서 먹으면 진짜 맛있지
차게 식힌 멸치국물에 소면말아먹는거 여름에 좋다
보통 뜨겁게 우려낸국물 차게해서 내주던데