한국인들은 잘 안걸린다는 병.jpg

비타민 B1 이 부족할때 나타는 각기병

과거 일본 중산층이나 군인들이 도정된 쌀밥만 계속먹다가

비타민 b1이 부족해서 사망하기도 하는 병인대

현대에도 일본에서는 밥 제대로 안챙겨먹고 다니는 사람들이

각기병에 걸리는 경우가 존재한다.

그래서  각기병을 예방하기 위해 카레라이스가 만들어진건 꽤 알려진 이야기이다.

그런데 같은 시기 한국인들에게는 각기병에 걸린 사람이 거의 발견되지 않았는대 

도정된 쌀밥만 먹는게 아니라 균형잡히게 먹어서 그런것일까?

그냥 마늘 자체에 비타민 B1 이 넘친다