절에서 스님들이 만들어냈다는 두부 장어구이
신경써서 잘 만들면 식감이 의외로 비슷하기 때문에
향이나 맛은 소스로 해결 한다고 함
https://cohabe.com/sisa/4231365
장어에 환장한 일본인들이 만들어낸 물건
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바꿔말하면 장어구이는 결국 소스빨
속세를 잊지 못하고 맛을 재현했구나!(먹어도 됨)
그래서 간혹 한국에서 장어구이 먹어본 일본인 말로는 소스 유무에 따른 호불호를 제외하면 신뢰(?)가 간다고 함
일본의 대중적인 장어구이는 소스의 특성상 종종 상태나 맛이 별로인 장어를 소스로 가려서 팔아버린다는 느낌도 있다나
1235424664
2025/01/05 14:27
속세를 잊지 못하고 맛을 재현했구나!(먹어도 됨)
장엄한
2025/01/05 14:28
바꿔말하면 장어구이는 결국 소스빨
스티븐 암스트롱
2025/01/05 14:33
장어 씹는맛도 있다고!
Phenex
2025/01/05 14:33
나도 가족이랑 같이 먹으러 가면 소스빨로 먹긴 함
俠者barbarian
2025/01/05 14:34
그래서 간혹 한국에서 장어구이 먹어본 일본인 말로는 소스 유무에 따른 호불호를 제외하면 신뢰(?)가 간다고 함
일본의 대중적인 장어구이는 소스의 특성상 종종 상태나 맛이 별로인 장어를 소스로 가려서 팔아버린다는 느낌도 있다나
Sword-sM
2025/01/05 14:28
장어없는 장어덮밥(소스만 뿌려진)도 파는 나라다
kissong
2025/01/05 14:28
콩고기 같은건가?
넥서스기어
2025/01/05 14:28
비건들은 좋아하겠네
소스는 뭘로 만들었는지는 알아서 찾아보겠지
俠者barbarian
2025/01/05 14:36
채식주의자들 사이에서도 비건급은 진짜 소수에 가까운 것이 다 이유가 있긴 하지
물론 그 비건들도 각자 사연이나 동기가 제가각일 수 있겠지만
쵸듁이되💚
2025/01/05 14:32
가격이 엄청싸면 저것도 좋은데
EMIRT
2025/01/05 14:34
..갑자기 바다장어 구이가 땡기네요...맛있는데...ㅠㅠ