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김치 전골도 많이 먹는데 저기 없는 거 봐서 그냥 가까운데서 쉽게 먹을 수 있는건 리스트에 안 넣은 듯. 본문 논조도 한국에 와야 먹을 수 있다는 식으로 되어 있고
김밥은 식초로 간을 안하지
그건 닭강정이 가져간듯
대신 닭강정이있네
양념치킨 ㅇㄷ감?
삼겹살은 한국취급 안하는건가?
고기는 사실 뭐 어디 고유의 음식이라 하기 그래서 그런 걸..까?
김치 전골도 많이 먹는데 저기 없는 거 봐서 그냥 가까운데서 쉽게 먹을 수 있는건 리스트에 안 넣은 듯. 본문 논조도 한국에 와야 먹을 수 있다는 식으로 되어 있고
삼겹살이 국내에 흔한건 인정하는데, 순위에 나온것들도 거의 다 가까운곳에서 먹는것이지 않나?
일본에서 쉽게 먹을수있는걸 뺀듯. 삼겹살은 진짜 생각보다 흔함. 신오오쿠보만 가도 가게 널렸고
삼겹살은 뭐 일본도 야키니쿠가 워낙 많아서
조조엔이라든가
내 질문은 그냥 삼겹살이 우리나라 음식이 아닌거냐 하고 질문한건데, 그럼 어디가 원조인거지?
원조는 모르겠는데
삼겹살 부위를 저렇게 구워먹는풍조가 급 퍼진게 우리나라긴함
삼겹살은 그냥 고기 로스구이일뿐
박정희시대에 양돈사업하면서 안심등심은 일본에 수출하고
남은 부위가지고 국밥 삼겹살해서 팔던게 지금까지 전래된거고
음식이라함은 어느정도 요리과정이 있어야지
부위가지고 요리가 구별되는것도 이상한일아님
그럼 갈매기살도 요리고 부채살도 요리고 치맛살도 다른요리임?
그냥 다 구이일뿐
뭐 삼겹살은 상추나 쌈장 파무침같은 주변음식까지 합해서 요리로 치는 경향이 있긴한데
그래도 고기부위이고 요리로는 걍고기굽는거라는 범주에 해당된다고봄
걍 고기 구워먹는건데 원조가 어딧냐. 무슨 특별한 조리법이나 소스같은게 들어가는 것도 아니고.....
그니깐 정리해서 말하자면 고기부위가 고유요리가 될수없다는거
하지만 주변 상차림까지 포함하거나 조리방식이 특이할때는 요리로 취급가능
고로 삼겹살은 요리로 칠수 있지만 우리나라 대표성을 논하기엔 조금 부족함
특히 일본같은경우 야키니쿠가 발달했음
삼겹살은 다른나라에서도 베이컨으로 먹는 흔한 부위임 특히 소나 돼지는 인류가 가장많이
먹는 육류라서 내장같은것도 우리나라에선 순대지만 서양에선 소세지로 먹자늠
그렇게 생각하면 '전'도 같은 취급 아니야?
전은 재료에 따라 반죽에 따라 다를 수 있지
그게 아니라 '전'이라는것도 국내가 먼저냐 아니냐 하는거 말이야.
그리고 그것도 결국 반죽부쳐먹는건데? 어느나라에서도 먹을수 있는것도 맞고
그건 좀 논란이 있을 수도 있는데 전도 엄청 포괄적인 의미에서 빵으로도 볼 수 있잖아. 같은 의미에서 난 같은것도 사실 크게 차이가 나지 않는 음식이고. 그럼에도 불구하고 파전 고유의 아이덴티티라고 한다면 밀가루 반죽에 거의 날것 그대로의 모습으로 야채를 넣어서 튀기듯이 구운(혹은 부친) 음식이라는 점이지. 오코노미야키랑 비슷한 부분이 있다고 해도 먹어보면 일단 식감 자체도 굉장히 다르니까 또 다른 음식으로 보는데 무리가 업고 말야.
그럼 한가지 더..
위의 짜장면 설명에 일본에서 먹는 짜장면과 다르다고 하는데..
그럼 우리나라 삼겹살하고 일본에서 하는 삼겹살하고 굽는 방법부터 먹는 방법까지 다 똑같게 취급하는거??
그래도 니가 언급한 상차림이나 소스가 무엇이 곁들여지느냐에서도 특정 음식의 아이덴티티가 갈라진다고 봐. 육회나 비프 타르타르가 크게 다르지 않음에도 불구하고 곁들이는 소스가 쌈장이냐 서양식 소스냐, 가니쉬가 채썬 배나 계란 노른자가 되면 육회가 되는 점이라던지 말야
삼겹살 외국서 한국식으로 취급하던데...
유튭 보면 딱히 한국소개하는 채널도 아닌데,
오늘은 코리안 바비큐 먹으러 간다 하면서 한인타운 같은 데 가서 우리나라식으로 삼겹살 구워먹는 영상도 더러 있음.
가운데 불판 놓고 쌈싸먹는 것 까지를 한국식으로 취급하는 거 같음.
고기구워먹는 것도 방식에 따라 분명히 다름 우리가 스테이크를 양식이라고 생각하는 것 처럼
양념치킨 ㅇㄷ감?
그건 닭강정이 가져간듯
대신 닭강정이있네
우리 집은 김밥 만들 때도 식초로 간 하는데.
그럼 무슨맛임? 신맛이 소소하게 나는건가?
김밥은 식초로 간을 안하지
식초로 간을 한다기보다는 밥이 쉬지않게 소량은 넣어야함
간은 역시 소금
그렇구나
우리집은 거의 하루안엔 다 먹어서 깨소금 참기름만 쓰는데
우리집이 김밥장사해서 ㅋㅋㅋ
바로다먹을거면 식초안넣어도됭 ㅇㅇ
맛술은 안넣냐? 우리 집에서 만들때 맛술 넣는데
일본인들한테 삼겹살 주면 비계 잘라내고 먹는다 잘먹는사람은 3명중 1명
한국인도 떼거 먹는 사람 있는데 뭐...내 친구도 물컹물컹한 식감 싫다고 비계 떼고 먹음
솔직히 비계 배엄청고프지않는이상 먹고싶지않음
어차피다 지방이자나 먹어서 좋을것도 없고
서양인들은 특히 싫어함
건강에도 무척 안좋음 비계만없이 살코기만 먹는게 건강에 좋음
청춘때는 상관없지만 나이먹으면 고지혈 당뇨 콜레스트롤 모두 건강에
치명타임
난 때서 고기 따로 기름 따로 먹음
비계만 푹 구워먹으면 존맛
비계 때고 먹을거면 목살 ㄱㄱ
식감은 싫을 수 있는데 삼겹살이 고소하게 맛있는게 비계때문임
비계 건강에 안좋다는거 잘못알려진 상식일껄?
얼마전에 티비봤는데 몸에 안좋은 지방은 아이스크림같은게 않좋고 고기는 괜찮다더라.
일본 살면서 가장 먹고싶은 한국요리는 김밥임.. ㅠㅠ 김밥 먹고싶어
전 국밥....ㅜ
난 간간히 만들어먹긴하는대ㅜ일본김은 딱딱해서 ..
김밥 맛있지 한입크기로 깔금하게 먹을수도 있고
그냥 막대기 모양으로 들고 먹는게 맛있는데
얌냠 냠냠냠
내친구는 치킨 압도적으로 꼽던데
특히 파닭
역시 킹김밥
일본 사는데 저 자료 기준을 모르겠네
특히 김밥이 1위라는건 100% 개소리임
그냥 한국음식 LIST,,,,,
우리로 치면 봉구스밥버거가 주식인 애들한테 물어본듯 ㅎㅎ
그냥 지 주변 일본인들 기준으로 쓴글같은데
닭갈비가 없는거보니까 그냥 아무거나 쓴모양이네요.. 치즈닭갈비를 비롯해 치즈랑 같이 먹는것들 엄청좋아함. 그리고 여행와서 김밥을 누가먹어;