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파인다이닝은 그냥 예술요리 같은거네
후원자 없으면 힘든
파인다이닝 셰프의 주 수입처 : 방송, 홈쇼핑
외국파인다이닝도 무급노예(스타지)랑 스폰서 없으면 진즉 망했을거라고하더라
안셰프도 처음일할땐 무급이라도 좋으니 주방에만 넣어달라고 들어갔다고하고...
들이는 품에 비해서 비싼 건 아니다. 근데 사먹는 입장에선 비싸다.