치즈 만들때 쓰는 낡고 더러운 나무통을 스뎅으로 바꾼 결과.jpg

루리웹-2434376938
2024/10/26 17:45

호오

조이멘맨777
2024/10/26 17:46

오히려 낡은 통에 사는 유익균이 치즈를 건강하게

루리웹-2643100183
2024/10/26 17:46

현대 과학이라면 유산균때문에 대장균이 번식하지못한다는걸 발견했으니 깨끗하게 소독한 스테인리스 용기에 우유와 유산균을 넣고 치즈를 만들겠지.

냐루코양
2024/10/26 17:46

무식한 과학자들은 모르는 경지가 있다

마지야바
2024/10/26 17:47

저게 전설의요리기구지 뭐냐

해물삼선짬뽕
2024/10/26 17:47

저 유익균만 따로 빼낼수 있나

개쫄보겁쟁이어그로바보새끼
2024/10/26 17:47

저거 맞말임
심지어 바이킹도 이싱한 유산균 없애는 방법으로
’마법 주걱‘ 이란걸 사용했는데
이게 그냥 예전에 안전하게 만들어진 벌꿀주 유산균을
유지하는 매개체였음
새로 만들때마다 이 ’마법 주걱‘을 사용하면
벌꿀주가 상하지 않고 적당히 발효됨
옛날 사람들이라고 멍청한게 아님

메이드양은먹기만할뿐
2024/10/26 17:49

금지하는것도 사람 40명 죽었는 사고도 있다니 이해는 가고
좋게좋게 연구끝에 밝혀져서 다행이네 ㅋㅋ

똥개 연탄이
2024/10/26 17:51

중세시대에는 교회가 행정사무소겸 연구소였지.
바티칸이 과학자들 후원자여서 갈릴레이가 교황과 연줄도 있고.

캣타워　
2024/10/26 17:51

눈문으로 정리만 안됐다 뿐이지 경험적으로 수립된 경지를 비과학적이라고 무시하는 경향이 보이긴 해
이경우는 과학자들이 연구가 부족했던 경우고 ㅋㅋ

극극심해어
2024/10/26 17:52

역시 해봐야 아는구나

햐쿠만텐바라살로메
2024/10/26 17:52

젖산을 대체할만한 산을 넣으면 되는게 아닌가는 너무 이과적 사고방식인가..

루리웹-3340527592
2024/10/26 17:52

유익균이나 유해균이나 둘 다 처절하게 영토싸움을 해서 주변 환경을 자기에게 유리하게 만들려고 함. 유익균이 우세하면 그곳에 유해균이 자라기 힘들어지고 반대로 유해균이 득세하면 유익균이 자랄 수 없게 됨. 오크통은 이미 유산균이 점령한 영토기 때문에 외부에서 유해균이 조금 유입되더라도 환경을 갈아버릴 정도로 대량의 오염이 발생하지 않는 한 이미 자리 잡은 유익균이 유해균을 다 처단해버림. 근데 스뎅 통은 완전히 제로인 상태기 때문에 유익균과 유해균이 박터지게 싸워야 하는데 외부에서 유입되기 쉬운 건 아무래도 유익균보다 유해균이 많다는 게 문제.

onlyNEETthing
2024/10/26 17:52

반대로 보건부 입장에서도 이해가 되는게
말이 좋아 유산균 매개체지
관리하는 사람이 단 한번만 실수해서 잡균 번식하기 시작하면 걍 잡균 매개체임

라인헬름
2024/10/26 17:52

천주교는 신학대에서 수행할때 의무적으로 봉사를 보냄 그과정에서 의료자격공부를 하는경우가있는데
저 수녀님도 비슷한 테크를 타신게 아닌가 추측됨

F.B
2024/10/26 17:52

그걸 분석해서 유산균을 넣으면 된다는 프로토콜을 세우는게 똑똑한거지
이유는 몰라도 나무통으로 하면 돼!라는게 똑똑한건 아니지

루리웹-5942264934
2024/10/26 17:53

이거 비슷한게 한의학이잖아 정확히는 모르는데 암튼 효과는 있는거

루리3864웹
2024/10/26 17:53

개인적으로 한의학도 비슷하다고 생각함
이미 몇천년 잘 써왔는데...
갑자기 한의학이 미개해진 게 아니라
한의학을 설명하기에는 현대 의학이 딸리는거지

보급형 핫산
2024/10/26 17:53

그래도 저 통은 다른 나무통으로 바꿔야 할 것 같은데....

심영라이더
2024/10/26 17:53

씨간장같은거도 다 저런식이겠지