마파두부
흑백요리사에서 가장 많은 참가 횟수를 자랑하는 음식
이미 중국식 식당에서 안파는 곳이 없긴 하지만
메인으로 올라온 적은 한번도 없는데
일본처럼 슬슬 메인까지 올라갈 수 있지 않을까 생각
매움, 덮밥, 간편함, 빠른 조리
한국인이 좋아하는 요소는 다 가지고 있음
단점은 급식에서 조져버린 마파두부를 너무 많이 경험한 사람들이 많음
https://cohabe.com/sisa/4016340
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비슷한 케이스 : 코다리조림 (??? : 저걸로 전문점까지 만든다고??? 도르신??? )
중국집에서도 복불복인 메뉴라
갈길이 먼듯
난 중국까진 못 가고 주변 중국 사람들 식당 많이 가는데 화자오 개좋아...
연두부로 안하고 일반두부로 하는 가게가 많아서 일단 거기서부터 탈락
마파두부 이름만 딴 두부조림은 흔하게 볼수 있다.
정통 마파두부를 찾기 어려운게 문제.
ㄹㅇ 된장에 졸인듯한 마파두부말고
ㄹㅇ 중국가서 먹어본 마파두부는 ㄹㅇ 매콤하고 입에서 얼얼해서 존맛이었음
난 중국까진 못 가고 주변 중국 사람들 식당 많이 가는데 화자오 개좋아...
마파두부에 고추기름, 화자오 넣는게 기본이 됐으면 좋겠음
시발 뭔 이상한 녹말 덩어리들이 판쳐...
비슷한 케이스 : 코다리조림 (??? : 저걸로 전문점까지 만든다고??? 도르신??? )
사실 나도 급식 때문에 코다리 내 돈주고 못사먹겠어...
유행하려면 애들이 좋아해야되는데 가능할까
중국집에서도 복불복인 메뉴라
갈길이 먼듯
사천식 너무 맛있어
연두부로 안하고 일반두부로 하는 가게가 많아서 일단 거기서부터 탈락
우리나라에서 마파두부 제대로 만드는 곳이 거의 없다고 시무룩 하던 사람 생각난다
나도 제대로 만든게 뭔지 몰라 그냥 쳐먹고 있음
제대로 잘하는 중국집에서 먹으니까 맛있는데
동네 중국집중에 저거 제대로 하는거 손에 꼽드라
오히려 얘는 급식에선 그냥 평타픽이고 식당에서 돈 주고
먹으니 현타오던데
마파두부 이름만 딴 두부조림은 흔하게 볼수 있다.
정통 마파두부를 찾기 어려운게 문제.
집에서 대충만들어도 맛좋은 마파두부를 정식으로 먹으면 캬....
마파두부 맛있긴 해
그냥 마파는 아니고 마라두부덮밥이나 사천두부덮밥 이렇게해서 기존에 우리가 먹던거랑 다르다는거 알려야 먹을듯
왠만하면 안먹다가 저렇게 수식어있는거 먹었는데 맛있더라
솔까 맛은 있는데
역대 유행한 음식들 처럼 먼가 자극적이진 않아서
솔직히 중국집 마파두부도 거진 두부조림보다 약간 나은 수준인데가 절대다수라
적어도 일본 중국집 마파두부 정도는 되어야 하는데 갈 길이 너무 멈
심플하게 볶음밥에 마파두부 조합이 좋더라
소스는 맛있는데 정작 두부 맛보면 밍밍해서 피하게됨
찐 마파두부는 매운 기름에 고기민찌가 드문드문 있는건데
국내 마파두부는 모습이 약간 다르더라
마라탕에서 국물 줄이고 두부 넣은 느낌이라 거부감도 덜할 거임
묘즘은 마라탕집에서 파는 마파두부들이 괜찮음