얼렸다가 녹인건가요? 아니면 무게 많이 나가게 할려고 물먹인건지 ㄷㄷ
마트에서 포장된 삼겹살을 샀는데 불판에 구우니 기름보다 물이 훨씬 많이 나오네요
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삼겹살에서 물이 많이 나오는건
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촉촉히_젖은_속살.에이브이i
냉동...ㄷㄷㄷ
빙고~~ 냉동 맞습니다~
냉동된거 해동 맞아요
제대로 해동하면 그정도는 아닌데...
쉽게 자르기위해서 살짝 얼린거
아니면 해동 ㄷㄷㄷ
해동이 잘못되면 물이 나옵니다.
해동을 대충한거죠....
저온(0~2도) 에서 하루 이상 천천히 해동하면 핏물도 안나오고
거기서 몇일 숙성시키면 생고기인지 냉동인지 분간하기 힘들어집니다
냉동
냉동후 해동
육즙일수도 있고 하얀 물이면 해동제품