일본 소고기 등급이야긴 여기서..
https://blog.naver.com/mornifarm/221048766226
제일 높다는 A5등급으로 고기구이 잔뜩 먹어본적 있습니다.
무지하게 비싸서 내돈내고는 절대 못먹고 회사돈으로...ㄷㄷ
이게 첨엔 막 입에서 부드럽고 녹아요녹아..처음 한 5점까지는 겁나 맛있고..
10점 넘으면 조금 질릴려고 하고....더 넘어가면 느끼합니다.
그래도 비싼 고기라서 열심히 먹었네요..
어야건 처음 5점 정도까진 진짜 환타스틱한 맛이었어요..ㄷㄷㄷ
가끔 생각남
한계효용 체감의 법칙을 몸소 느끼셨군요..
경제학 세법학에서 세율이 최대치 뭐시기하는게 한계효용 이라고 하시던...
심리학에서 따온 거라 사람마다 편차는 있지만 무조건 감소하죠..
이게 증가하는 사람이 있으면 ㄷㄷㄷ;;
감소하지 않는 예 :
먹어도 먹어도 물리지 않는 농심 새우깡
헐.. 새우깡도 한 봉지 다 먹고 나면 물리던데요.. ㄷㄷㄷㄷ
기름 잔뜩 낀 돼지 소고기인건가?
기름맛이네요....어우;;;; 고기만 봐도 느끼하고 혈관질환 올듯 ㄷㄷ
고기엔 순 단백질만 있으면 오히려 뻑뻑하고 맛이 없습니다. 실제로 좋은 맛을 내는 것을 지방입니다.
지방이 있어줘야 맛이 나죠.
보충제 역시 단백질 보충제는 맛이 엄청 없어요. 그래서 과일 향이나 그런걸 첨가를 하는데
고역이죠. 그래서 조금이라도 맛을 내기 위해 지방성분을 넣습니다.
그러면 보충제도 한결 잘 넘어가고 맛있게 느겨지죠...
단백질성분만 있는 닭가슴살보다는 그래도 지방이 있어 야들야들한 닭다리 부위가 맛있는 것도 지방의 유무인것이죠
방사능 오염 소고기 ...
그런데 막상 이정도 기름 고기면 5점 이상 술없이 먹는건.. ㄷㄷㄷ 몇점만 넘기면 입안에 그 빠다 굳는 느낌이 ㅠㅠ
버터는 오히려 맛있죠. 걍 저 소기름은 정말. ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
사실 광우병이 꽤 있긴하죠 ㄷ ㄷ ㄷ
전 신경 별로 안씀니다만 ㄷ ㄷ ㄴ
느끼한거 자체가 그냥 기름덩어리 ㄷㄷㄷ
저건 기름덩어리지 고기가 아님
운동 많이하면 지방이 적다고 하던데......
자연방사해서 기르면 A등급이 안 나온데요.
부드러운 고기가 높은 등급을 받는게 미국의 육우사업자들의 농간이죠
지방 잔뜩낀 소는 키우기 쉽습니다. 옥수수사료 먹이고 잘 안움직이게 밀집사육만 해도 허연지방낀 소는 잘 키울수 있죠.
근데 지방이 적당히 끼고 풀먹고자란 녹색지방을 가진 소는 밀집사육하면 안되고 먹이도 풀 위주로 먹여야되서 키우기가 더 비싸죠.
근데 그런 고기가 더 풍미가 있고 씹는맛도 있습니다.
하지만 미국에선 다양한 등급의 소고기가 갖춰져 있고 등급별 가격차가 크지 않아서 사람들도 자기가 먹고싶은거 선택해서 사먹을수 있는데 우리나란 안그래요...
당연히 A++만 좋은거라고 무조건 A++만 사먹고 못해도 A등급 먹죠.. B등급,C등급은 못먹을고기 취급합니다.
그래서 슈퍼나 마트에서 들여오지도 않고 선택권이 완전 사라지죠
안팔리니까 가격이 똥값이고 사료값도 못건지니까 그 누구도 B등급을 키우지 않습니다.
무조건 지방 잔뜩끼게 옥수수 사료 잔뜩 먹이고 지방간되서 간은 쓰지도 못할정도로 살 찌웁니다.
자유방목,풀먹이면서 키우고 그런고기 있으면 진짜 먹고싶어요..
아르헨티나 가면 많데요. 근데 먹고온 사람이 맛은 없다고 하더군요. 한국에서 파는 고기가 훨훨씬 맛있다고..
올리브유 씹는 느낌나던데..