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부대찌개는 한국음식?.jpg
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우리나라 사람들은 뭔가 음식에 순혈을 중시하는게 있는거 같음. 뭐 좀 퓨전만하면 이게 어떻게 한국음식이냐고 하고... 세계적으로 널리퍼진 중국음식도 사실은 현지재료와 음식과 조화되서 만들어진게 되게 많은데. 한국의 맛 그대로를 가져가서 외국인에게 먹이고 좋아하길 바라는거 같음. 당장 우리도 옆동네 중국음식 먹으라고 하면 고수풀 때문에 못 먹고 너무 기름져 못먹고 향신료 때문에 못 먹는게 많은데...
부대찌개는 미군부대에서 나온 유통기한 지나거나 음식물쓰레기로 나온 소세지 햄으로 만든 요리가 아닙니다
그건 꿀꿀이죽이죠 부대찌개는 그냥 미군부대 군납용 소세지와 햄을 우리나라 사람들 입맛에 맞게
찌게에 넣어 먹으면서 탄생한 요리에요 전쟁통이라고 꿀꿀이죽처럼 비위생적이고 낙후된 태생의 요리가 아닙니다
사실 찜닭만 해도 역사가 50년보다 더 짧음
스프는 어느나라꺼냐
식객도 좀 말도 안되는 내용 많더라.
저 부대찌개 에피소드에서, 전쟁통에 먹던 부대찌개 맛을 못 잊는 사람에게 육수붓는 요즘식 고급 부대찌개 먹였더니 옛날 그맛이라고 하는거도 그렇고...
햄버거는 함부르크음식이 아님
햄버그가 함부르크 음식이지
따지고보면 내부 패티가 햄버그니까 맞다고 할 수는 있는데
요즘처럼 여러 패티 나뉘는거 생각해보면
햄버거는 미국음식임 단지 출처가 불분명할뿐 미국에서 "누가" 만들었는지만 모르지 미국음식임.
양념치킨은?
?? : 양념치킨이 한식입니까!!!
솔직히 양념치킨도 포괄적인 의미로 한식이라 봐도 된다고 생각한다
거기에 치맥 문화도 덩달아 같이 섞어서 팔면
괜찮은 한류 콘텐츠 될거 같다고 생각됨
그놈의 순혈주의...
엄연히 한식으로 봐야함 애시당초 치킨이 미국꺼라고 했지
양념치킨은 아님
양념치킨은 한식이라고 보지 않습니다.
한국적인게 들어갔다고 한식이라고 부른다면 불고기 버거도 한식이겠죠.
전 기본 베이스가 중요하다고 봅니다.
본문에 나온 부대찌개도 기본은 한식인 찌개에 있습니다. 거기에 생산을 넣으면 생선찌개, 된장을 풀면 된장찌개이고 미국에서 온 햄을 넣으면 부대찌개인거죠. 그러니 한식으로 볼 수 있습니다.
양념치킨은 기본이 프라이드 치킨에 한국에서 개발한 양념을 바른거니, 퓨전요리라고 할 순 있어도 한식이라고는 할 수 없다고 봅니다.
근데 묘하게 마늘간장치킨은 한식인것 같은 기분들지 않음?
닭강정 아종삘
닭강정이 있어서 한식이라고 우길 수는 있음.
맛만있으면 그만인건늘!
뭐야 독일음식이였어????
원래 햄버거가 독일에서 건너온거... 그냥 미국이 존시나 마냥 쳐먹어서 그렇게 된게 아닐까 싶다
스프는 어느나라꺼냐
적은 재료로 양을 늘리거나 몸을 따뜻하게 할 요량으로 전세계적으로 발달한게 수프(soup), 즉 국물요리라 기원을 특정하기 어려울 듯.
우리나라를 비롯한 동양권만큼 다채롭게 현대까지 전해지는 편은 아닐지언정 어딜가나 한두개씩은 있는게 국물요리. 오죽하면 서양권에서도 '영혼을 위한 닭고기수프' 운운하며 소울푸드 취급하는 경우가 있을까 싶음.
사실 찜닭만 해도 역사가 50년보다 더 짧음
부대찌게먹고싶네
개
개 혐오를 멈춰주세요 ㅠ
고향의 맛
식객 재밌게 봤었지
국뽕이 들어가긴 했지만
식객도 좀 말도 안되는 내용 많더라.
저 부대찌개 에피소드에서, 전쟁통에 먹던 부대찌개 맛을 못 잊는 사람에게 육수붓는 요즘식 고급 부대찌개 먹였더니 옛날 그맛이라고 하는거도 그렇고...
부대찌개는 미군부대에서 나온 유통기한 지나거나 음식물쓰레기로 나온 소세지 햄으로 만든 요리가 아닙니다
그건 꿀꿀이죽이죠 부대찌개는 그냥 미군부대 군납용 소세지와 햄을 우리나라 사람들 입맛에 맞게
찌게에 넣어 먹으면서 탄생한 요리에요 전쟁통이라고 꿀꿀이죽처럼 비위생적이고 낙후된 태생의 요리가 아닙니다
그 햄을 고깃국처럼 양믈리려고 만든게 부대찌개리고 생각함
양 늘리려고
전쟁통에 먹던 그맛을 느끼게 해주려고
성찬이가 엄선한대니까...
그리고 덤으로 거기 나온 식당은 부대찌개 옛날식으로 만들어.
설탕 안넣고 햄맛으로 단맛내는식으로
육수는 옛날에도 넣었지 재료야 좀 다르겠지만
부대찌개가 꿀꿀이죽을 점점 위생적으로 만들다 나온 음식이라고 생각함
전쟁통에 굶다가 먹는 부대찌개 맛을 전쟁중 아닐때 재현하려면 고급 정도로도 못따라갈것 같은데
참고로 꿀꿀이 죽은 허영만 화백 작품 중 하나인 날아라 슈퍼보드에서 정확히 묘사된걸 먹는 장면이 나옴
근데 오뎅식당 솔직히 원조집이라 유명하기도 했고.. 식객에 나와서 더 유명해졌지만.
그렇게 완전 맛있고 그렇지는 않더라구요. 비싸고 사람많고.. 맛은 그닥이고.. 과대평가된 원조집중 하나라고 생각합니다. ..
부대찌개 맛 똑같이 하려면 통조림 콩이던가? 뭐하나 더 들어가야 하는데 현재는 그걸 안넣어서 옜날맛이 안난다고 하더군요
베이크드 빈즈 요새도 넣음
지금도 기본으로 넣음
의정부 사람들도 오뎅식당은 잘안간다고 말하더라구요
전쟁통에 먹은거 재현하려면 오히려 육수 빼고 구하기 어려운 채소 빼고 재료 단출하게 넣고 끓인걸 긴박한 상황에서 생고생하는 와중에 허겁지겁 먹어야...
햄버거 미국꺼 맞지않나
ㄴㄴ함부르크꺼
햄버거 뜻 자체가 함부르크 사람이란 뜻임
프렌치 프라이도 원래 벨기에꺼라잖아
억울하겠네 벨지언 프라이가 아니라 프렌치 프라이가 되어서
우리나라 사람들은 뭔가 음식에 순혈을 중시하는게 있는거 같음. 뭐 좀 퓨전만하면 이게 어떻게 한국음식이냐고 하고... 세계적으로 널리퍼진 중국음식도 사실은 현지재료와 음식과 조화되서 만들어진게 되게 많은데. 한국의 맛 그대로를 가져가서 외국인에게 먹이고 좋아하길 바라는거 같음. 당장 우리도 옆동네 중국음식 먹으라고 하면 고수풀 때문에 못 먹고 너무 기름져 못먹고 향신료 때문에 못 먹는게 많은데...
방향성은 조금 다른건데 순혈주의을 중시하면서 일본음식에 열폭하는 사람 진짜 많음. 돈까스, 라면, 카레,야끼니꾸 등등..
ㅇㅇ예전에 카라아게 사건 냉각나네
슬린데린인줄
돈까스, 라면, 카레, 야키니쿠 다 해외요리가 일본식으로 로컬라이징 된거지 않음?
...굳이 표본을 자처할 필욘 없을텐데...
그러니까 순혈주의자라면서 남의 로컬라이징 요리에 열폭하는 놈이 실제로 있냐고요.
국뽕 사이트 링크 걸어서 미안한데 여하튼...
http://www.gasengi.com/main/board.php?bo_table=commu07&wr_id=2203775&sca=&sfl=wr_subject&stx=%EC%9D%BC%EC%8B%9D&sop=and
http://www.gasengi.com/m/bbs/board.php?bo_table=commu07&wr_id=2069195
루리웹에도 있긴 있을꺼야
음식에서 처녀성을 찾기!
부대볶음이 더 맛있엉
김치 떡볶이같은 호불호갈리는 거말고 불고기나 코리안 bbq, 양념치킨으로 진출했으면 중박은 쳤다
김치랑 떡볶기도 그럭저럭 중박침. 독일의 자워크라우트도 있고
근데 자꾸 양놈들에게 밥도 없이 시뻔건 김치를 포기채로 입에 꾸역꾸역 밀어넣는 짓은 좀 안했으면...
그건 뭐 보여줄라고 하는거긴 한데... 까놓고 말해서 그런거 안 찍으면 실적이 없다고 반발 나올거 같긴 함
떡볶이는 서양권 넘어가면 매움 + 쫄깃한 식감 때문에 불호가 많다던데 아닌감?
크ㅡ 주모오오오오오오ㅡ
이것도 15년전 만화임.
식객 보다보면 성찬이 나이는 젊은데 작가 의식이 들어가 있어서 그런지 꼰대기질 엄청남
근데 여자친구인 진수는 그보다 더 꼰대임
햄버거가 미국 음식 아니란거 보고 거름
그 소리가 아니라 저 옆에 앉은 애 말을 반박하는 예시로 든 거 같은데
햄버거가 함부르크에서 출발했지만, 미국에서 어레인지 되고 발전한 엄연한 미국음식이듯
미국산 재료로 만들어진 부대찌개지만, 우리나라에서 발전했으니 우리음식이라고 말하는거잖...
일단 국어부터
부대찌개 먹고싶다.
부대찌개는 라면사리랑 라면스프 넣으면 그 이후로는 뭘 집어넣어도 개꿀맛
우리나라 밖에서 못 먹는데 그럼 그게 한식이지 뭐여 ㅋㅋ
절라 쩌는 논리다
중국애들은 짜장면이 한국음식이라고 하지. 중국에서 먹는 짜장미엔인가 먼가랑 전혀 다른 음식.
그보다 운전 하면서 전방주시좀
부대찌게 유래도 뭔 미군이 먹다버린 음식물쓰레기로 만든게 최초라는 이상한 생각 갖고 있는 사람들이 있더라.
정말 전쟁통에 먹을게 없어서 그렇게 먹은게 꿀꿀이죽이고 부대지게는 스팸대량생산으로 미군이 남은걸 퍼주니 그걸로 뭐 해먹을게 없나 싶어서 만든게 부대찌게지
한국 전통 음식해라.
외국인이 스팸 가득 넣은 부대찌개를 밥에 말아 먹으며 '코리아 넘버원' 하는 상상만 해도 아랫도리에 피가 쏠려서 걷질 못하겠네..
얼마나 오래사셨으면 벌써 ㅂㄱㅂㅈ이 옴?
전통한식이랑 한식 구별 좀 했으면 좋을듯.
전통아니면 의미가 없는것도 아니고 근현대에 만들어진것도 우리나라에 맞춰진거면 한식이지ㅋㅋㅋ
애초에 그 "전통한식"이라는 건 현재 거의 존재하지 않는 수준인데.
음식디미방 보면, 지금 먹는 거랑 같은 음식은 아예 없음.
전통없고 근본없으면 어떠냐
맛만 좋으면 그만이지
정작 함부르크에서는 그런 음식 없었다고 그러드만
...