뿌린다! 소금 후추! 로즈마리 가루!
굵다! 소금!
싼다! 호일에! 냉장고에서 숙성!
집합! 야채! 가니쉬 준비완료!
썬다! 야채! 왼쪽은 소스용! 오른쪽은 가니쉬용!
굽는다! 파프리카! 방울토마토! 양파!
삼선 야채들!
볶는다! 샴피뇽!
구워드린다! 스테이크님! 올리브오일과 버터로 영접한다!
츄릅!
만든다! 소스!
플레이팅! 은 예쁘게!
썬다! 미디움 레어!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
잘 먹겠습니다~
먹는다! 맛있게!!
데이터로 굽는다! 우둔살 스테이크!
로 보신분 추천
데이터로 스테이크를 굽다니?!
살살 녹겠구만! 하고 들어 오신분들도 추천
우둔...토리다스
한다! 추천~
필요하다 !!좀더자세한설명이!!
냉장고에서 숙성은 얼마나 시키나요???
부드러웠는지 궁금합니다.. 츄릅
우둔살 구우면 맛이 어떤가용?
육회용으로 좋은부위로 알고있는데
잘못알고있는거면 정정하겠습니당
맛나보여요!
ㅜㅜ 스테이크 집에서 해먹으면 참 싸고 많이 먹을텐대 맨날 나가서만 먹으니 ㅂㄷㅂㄷ
혹시..소스 레시피 알수있을까요? 내일 해먹고픈대 !! 소스정보..알고싶어요!! ㅠ_ㅠ
저도 방금 스테이크 굽고 왔는데요.
기름은 어떻게 처리하세요? 구울 때도 많이 튀는데 뚜껑은 덮으면 안 될 것 같고.
조리 후에 남은 기름도 어떻게 할지 모르겠네요. 까맣게 되었는데 다시 쓸 수 있는건가요?
영어로는 stupid
우둔살은 장조림용, 육회용... 등등 요런 거로 쓰여요. 차라리 구워드실 거면, 보섭살로 가세요. 아니면 꾸리살... 요 살들이 다용도니깐...
마블링 싫어하는 곳 서양에서는 우둔살을 스테이크 최고 부위로 치기도 합니다.
국내에서 다른 소 부위보다 훨씬 싸서 한우로도 양껏 드실 수 있고요,
해 드실때는 유튭에서 고든 램지 스테이크 따라하심 됩니다.
정말 맛있어요.
프라이팬은 어떤거 쓰셨어요? 막 해피콜양면 이런거인가요??