최근에 요리에 관심을 갖고있는 일개 잉여 징어예요. 유튜브로 요리 영상 찾아보는걸 좋아하는데, 우연히 이분의 영상을 보게 된 이후로 홀리듯이 이분 영상만 며칠째 보고 있어요..
정말 재야의 숨은 고수 느낌이고 레시피도 정말 쉽고 맛있는 걸로 잘 알려주시는 분인데 그에 비해 구독자도 7만명 정도뿐이고 많은 분들이 모르시는 것 같아서, 더 많은 분들께 널리 알려졌음 하는 순수한 추천의 마음으로 글을 써요ㅠㅠ
요즘은 깔끔하고 또렷한 영상미와 요리할 때 나는 소리에 초점이 맞춰진, 레시피 설명은 최소화되어 더보기란에 기재되어 있는 정도의 요리 영상들이 인기잖아요. 그런 스타일의 영상도 하나의 유형이고 저도 대리만족하는 느낌으로 굉장히 즐겨 보는데요
이분의 영상은 스타일 자체가 달라요. 영상미보다는 정말 시청자에게 더 알려주려고 하는 느낌? 영상 내내 나레이션으로 조곤조곤한 특유의 목소리로 설명을 열심히 해주시는데 듣다보면 빠져들면서 요리를 따라해보고 싶은 욕구가 강하게 치솟아요
그 요리팁마다의 과학적 이유를 자세히 설명해 주시는게 제일 큰 특징이예요. 알쓸신잡같아요 보다보면! 예를 들어 이분은 국물 육수 내실 때 설탕이랑 분유 or 아몬드가루 등 을 뿌리고 볶은 뒤에 거기다 피쉬소스를 뿌려서 굳히고 거기다 물을 붓는 방식을 엄청 자주 쓰시거든요. 이렇게 하면 굳이 고기 육수를 안 내도 그 맛이 나와요!! 근데 이 팁을 설명하실 때 그냥 '이렇게 하면 맛있어요~'가 아니라 '이렇게 하면 다른 종류의 아미노산들끼리 결합하면서 더 다양한 맛들을 만들어내요' 이런 식이예요. 그래서 그 팁 하나하나들이 더 기억에 잘 남는 것 같아요
제가 몇개 직접 따라해봤거든요 근데 다 정말 맛있었어요ㅠㅠ 특히 알리오올리오는 성공하고 싶어서 여러번 시도를 했던 음식인데 그전과는 확연히 다른 맛이 나왔어요.
또 일반인들이 집에서 따라하기 어렵다고 느끼는 마카롱이나 냉면같은 요리들 있잖아요?그걸 맛은 거의 비슷하거나 혹은 더 맛있게, 방법은 일반인들도 성공할 수 있을 정도로 쉬운 레시피를 직접 연구해서 알려주시는 경우가 많아요. 왜 내가 하면 식당에서의 그 맛이 안 나지?싶은 요리들을 그 맛에 가깝게 내는 법을 알려주실 때도 정말 많아요 예를 들어 해물토마토 파스타
근데 제가 이분 채널을 발견했을 때는 잠시 쉬었다가 돌아오시겠다고 영상을 남기신 뒤였어요..이유가 무엇인지 보니까 나름 꽤나 유명한 모 요리 채널에서 이분이 개발한 레시피를 도용했다고 하더라고요..그 채널에 항의 댓글이 달려도 삭제될 뿐 피드백이 없었대요 그 일로 속상하셨던지, 자신의 요리와 레시피를 지킬 수 있을 때 다시 돌아오겠다는 말을 남기셨어요. 마음이 너무 아프더라구요
음 마무리를 어떻게 해야될지 모르겠는데..저처럼 요리에 관심은 있지만 시도할 때마다 뭔가 부족한 느낌때문에 늘 아쉬운 분들, 쉬우면서 맛은 좋게 낼 수 있는 레시피를 찾는 분들에게 이 채널을 특히 추천드려요
그리고 레시피 저작권에 대한 관심이 더 높아졌으면 좋겠어요..ㅠㅠ
찾아보니 ㄷㄱㅍㄷ에서 레시피 고대로 베껴서 올렸다고 하네여
삼부점이랑 모찌리도후...
항의해도 대기업 횡포마냥 굴었다는데 ㄷㄱㅍㄷ 다시보이네여...
그냥 가져다 쓴다고 허락이라도 받던가
누구누구님의 레시피를 차용했습니다. 표기하는게 그렇게 안될 행동인가......
저도 구독중인 사람인데요 ㅠㅠ 도용일로 너무 슬퍼요 ㅠㅠ
그치만 원래 레시피라는건 저작권이 없어서... 출판물로 발행하거나 영상 제작시 책이나 영상 그 자체로 보호받지 레시피 자체는 보호 대상이 아니랍니다.
그래도 얼마나 속상하셨으면 그랬을지... 안타깝네요ㅜㅜ
개성있는 목소리로 설명 잘 하시는 분.
저도 보는데 정말 머랄까..그냥 이러면 맛나요~이 수준이 아니라 이러저러해서 맛이 나오고 과학적인 이유로 설명까지 해주시는 걸 보고 내공이 보통이 아니다.. 싶었네요.
근데 사실 특허내놓지 않는 공개 레시피는 누구나 따라할 수 있는데 유명 블로거가 그랬다니 좀 실망이네요.
저도 추천하는 유투버입니다. 암튼.
진짜 이 분 많이 알려지지 않아서 너무 안타까운 분!!!!!!!!
다른 요리 유투버처럼 연출이나 편집이 세련되거나 화려한게 아니라서 사람들 이목을 끌진 못하지만 한번 이 분 영상 보면.. 다른것들도 하나씩 보게됨 ㅠ
목소리도 좋고 설명도 과학적으로! 댓글달면 답변도 잘해주시고... ㅠㅠㅠ
이분 잠시 쉬시기로 하셔서.. 많이 안타까워하고있엇는데 딩고푸드가 문제였군요..
개인만의 특별한 레시피라면 특허를 내셔야할텐데ㅜㅜ돈이 이만저만이 아니죠ㅜㅜ
저도 이분꺼 차분한목소리로 상세히 알려주셔서 좋아하는데 안타깝네요ㅜㅜ
요리 동영상 보는거 좋아하는데, 꼭 찾아 볼게요^^ 감사합니당
저도 구독중이었는데 이런 일이 있었군요.예쁜 목소리로 차근 차근 요리 설명 해주시는게 너무 좋았는데...이 분 레시피 따라하면 정말 맛있어요. 만들기도 쉽고... 딩고푸드 나쁜 넘들!!!
채널에 스텐팬 관리법 유용하게 봤었어요
이 분 요리 따라하면서 주변에 손맛 좋다고 소문났어요! 쉬고 오시겠다고 했는데 그런일이...
이분도 잘 하시는데
저는 '화니의 주방' 도 추천드려 볼게요
특히 이분은 동남아 계열 향신료를 무척 잘 쓰셔서
태국요리 좋아하시는 분들과
중식 좋아하시는 분들께 정말 볼만한 유튜브에요
요리사 출신이고 자세하고 편안한 설명이 좋습니다
특유의 말투가 안맞아서 안보기는 하는데 요리 잘하시는 분..
저분 스뎅후라이팬 예찬을 많이하셔서 스뎅후라이팬 샀네요ㅋ
저도 몇년째 구독중인채널이고 기본원리같은 과학적인 부분까지 정확히 설명해주셔서 정말 실전요리에 도움되요
가끔 보는 입장으로 화면 구성이나 영상 편집만 조금 신경 쓰시면 구독자수 폭발할텐데 아쉽더라고요.
저는 왜 해외요리 따라해도 그맛이 안날까 라는 동영상 보고 구독하게 되었는데 정말 도움이 많이 되는 곳이였는데 그런 일이 있었다니...
구경갑니다
엌ㅋㅋ 설마설마 하면서 들어왔는데 헠 반가워라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 이분 동파육레시피때문에 반해서 구독하고 여러번 만들어먹기도 했어요 만들어주기도 하고
유튜브 요리블러거중에서 제가 유일하게 구독한 채널
저도 이분 구독중인뎅 ㅋㅋ
전 그 오징어뭐더라 오징어가 들어간 우리나라로 치면 액젓?같은거 태워서 요리하는거 해봣는데 전 맛이 이상하더라구요 ㅠㅠ
다른건 다 좋았어요.
저도 거의 처음 요리 유튜브 보기시작한게 이분인것같네요 ㅎㅎ 그렇게 미친듯이 요리 유튜브만 보다가 요리 유튜브채널을 만들게됐죠... ㅋㅋㅋㅋ
서울대 나온 엘리트분. 조곤조곤 말씀하시면서도 가끔씩 빵터져요. 요새 동영상이 잘 안올라온다 싶었더니 무슨 일이 있었군요.
꿀키인줄... 블로그 인스타 유튜브 전부 구독 중인데 강추드려요 ㅠㅠ
자막으로 설명 넣으시고 소리는 요리하는 소리만 들리는데 크... 간장비빔국수 비비고 먹을 때 정말 대환장..
영상도 좋고 소리도 좋아여 꿀키님 쨩
요즘 유튜브에서 요리 컨텐츠 보는 거에 푹 빠졌는데.. 이 분도 구독해야겠어요. 추천 감사해요!:)