안녕하세요 맷셰프 입니다.
이번엔 일주일만에 초스피드로 무료나눔을 진행하게 되었어요
아직 3차나눔도 배송이 안됬는데 말이죠..
7월 마지막주 일정이 빠듯할거 같아서 조금 땡겨서 바로 진행하려고 합니다.
3차 무료나눔 배송완료글에 다시 올릴꺼지만..
3차 레시피는 제가 재료비를 조금 아껴보겠다고 한 실수 덕분에
새우 비린내가 조금 올라오네요... 3차에서는 욕좀 먹을듯.. (ㅠㅠ)
4차에서 다시 바로 잡아 무료나눔 하겠습니다.
간혹 쪽지로 물어보시 내용 몇가지 답변 해놓고 글 시작하겠습니다.
1. 배송비는 착불입니까 ?
제가 미리 다 지불 해놓습니다. 받아서 그냥 드시기만 하면 됩니다.
2. 언제 먹어야해요 ?
생새우의 향을 좋아하시면 받으시고 바로~1일 정도에 드시면 되고
간장의 향을 제대로 느끼시고 싶으시면 3~5일 정도에 드시면 됩니다.
(받으시는 날짜 기준입니다. 생산 후 바로 냉동을 하기에 배송중에 녹으면서 절여집니다.)
3. 오픈 하면 장소를 알려주세요
식당을 오픈하는게 아니고 생산공장을 만들어서 택배,배달 정도로 구매하실 수 있습니다.
경기 의왕, 수원
충북 오창, 청주
에 납품을 할 계획이라 직접 찾아가셔서 드셔도, 구매하셔도 됩니다. (제 홈페이지에 기재해놓겠습니다)
(납품 문의는 쪽지로 주시면 직접 찾아뵙겠습니다.)
4. 비린내가 너무 나서 못먹겠습니다
몇분이 쪽지 주셨었는데 결과적으론 너무 오래 묵히셔서 상한거였습니다.
2차배송 부터는 머리,껍질,꼬리가 제거되어 위생적입니다.
유통기한은 생산일로부터 3주정도 이고(냉장실 2˚c) 더 오래 있다가 드실 계획이나 생새우 맛을 느끼고 싶으시면
냉동실에 보관하면 됩니다. 냉동시에는 180일까지 보관 가능합니다.
5. 가격은 어떻게 되나요?
제가 판매하는 상품은 15마리,25마리 두종류 이며 각 3만원,5만원 입니다.
9월 30일까지는 배송비 제가 부담할 계획입니다.
10월1일 부터는 각 오픈마켓에서 만나실수 있으며 수수료는 제가 부담할테니 배송비는 따로 내셔야합니다(죄송합니다)
**** 무료나눔 하는 제품은 샘플이며 2마리가 들어있는 2통 (총 4마리) 입니다.
나중에 생길 낙지장이나 전복장 등 두종류를 보내드리고 싶어 미리 두통씩 보내드립니다.
6. 양념새우장은 언제부터 먹을 수 있나요?
아직도 맛에 대한 확신히 들지 않았어요 양념을 아무리 맛있게 해도 맛이 따로 논다는 느낌?
그래서 양념을 육수로 바꿔서 테스트 해보는중입니다. 언제가 될진 장담을 못드려요
간장새우보다 너무 어렵네요. 그래서 시중에 없는듯 합니다.. 맛 없는 음식을 팔고 싶진 않아요
7. 돈 들이고 시간들여서 왜 나눔을 하시나요?
몇 주전에 대단하신분을 만날 기회가 있었는데 저보고 돈 버는 목표가 뭐냐고 여쭈시더라구요
우물쭈물 대답을 못했는데 자기는 돈 버는 목표가 베풀기 위해서 라고 하셨어요
그 분과 대화 나누다가 한대 맞은것처럼 머리가 띵...
네 베풀고 싶어서 합니다. 돈이 많으면 기부도 많이 하고 여기저기 베풀고 싶지만
지금 형편으로는 아직 그럴수가 없네요 제가 할수 있는걸 하는겁니다.
그렇다고 지금 나눔을 베품으론 생각하지 않습니다. 지금 나눔은 홍보입니다. 홍보 ㅎㅎ
자. 서론이 길었네요 4차 무료나눔 시작합니다. 많은분이 볼수 있게 추천 부탁드립니다.
4차 무료나눔 부터는 보배드림 (10분), 개인블로그(10분),페이스북(10분) 30분께 나눔합니다.
제품 PR.
9가지 한약재와 16가지 재료를 사용하여 총 11시간동안 푹 다린 간장을 사용합니다.
각종조미료가 섞인 진간장,혼합간장을 사용하지 않고 조금 더 비싸고 고급진 양조간장을 사용하였습니다.
기존 1:2, 1:3 물간장이 아닌 다른 방식으로 간장을 연하게 사용하였으며 가쓰오부시로 맛을 내었습니다.
(이 제조방법에 대한건 특허 진행중에 있습니다)
새우의 트라이메틸아민 이라는 물질의 비린내를 한약재와 블루베리로 제거하였고
새우의 키토산 성분으로 콜레스테롤을 낮추고 나머지 부족한 영양소는 각종 한약재로 채웠으며
건새우가 가쓰오부시 육수로 거부감 없고 밥에 비벼도 맛있는 건강한 음식으로 만들었습니다.
어디서 보고 주어들은 정보로 레시피를 만든게 아니고 직접 연구하고 실패하며 완성하였습니다. (아직 진행중)
저도 계속 즐겨먹으며 부모님도 드시기에 정말 믿고 드셔도 되며, 맛과 위생을 중점으로 만들었습니다.
새우는 손질,작업시간 내에 공기중에 닿는 시간만으로도 비린내가 올라올수 있어 매 공정에 각얼음을 사용하여
비린내,위생에 정말 신경을 많이 썼습니다.
제조생산 즉시 냉동시켜 택배로 배송되는 시간안에 서서히 절여지는 방식을 택하였으며 모든 제품은 주문생산 방식입니다.
무료나눔은 총 4마리가 배송되며 판매용은 15마리,25마리 짜리가 있습니다.
무료나눔 말고 판매용을 원하시는분은 카카오톡 : mathouse77 이나 쪽지 보내주시면 연락처 보내드리겠습니다.
국내산 양식새우중 가장 큰 16~19센치의 새우를 양식장과의 직거래를 통해
들여와 직접 손질합니다.
다른 간장새우장과의 차별을 두고 싶어 국내산, 가장큰 새우, 차원이 다른 간장을 사용하여 프리미엄을 붙였습니다.
최고의 맛, 최선의 맛 맷셰프의 "특허받은 프리미엄 간장새우장" 입니다.
금일 18시 이후에 3차 무료나눔 이벤트 배송완료 글 올리겠습니다.
구매를 원하시는분은 쪽지나 카카오톡 mathouse77 부탁드립니다.
많은 분이 볼 수 있도록 추천 부탁드립니다. 감사합니다 맷셰프 올림.
↓ 꾸욱