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돼지고기 유통마진
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저거 결국 도매만 생각해서 그렇지. 고기 정형하는데 들어가는 비용이나, 냉장운송및 보관같은거 전부 생각안하는거잖아?
이거 정확한 자료 맞음?
주변 양돈장 하시는 분이 있는데 항정살 기준으로 도매가 키로당 1.1만에 삼겹살은 키로당 8~9천원 정도라던데?
가격 자체는 내려갔네 신기하게
크 소비자가 흑우였구만
정육회사 다니면서 들었는데
정육 비용이 비싸다고 그러더라
돼지 한 마리 가격은 생각보다 얼마 안 한다고 그러더라
도매에서 가져와서 바로 썰어파는 집인데도 저가격인데.. 돈 졸라 잘버는 집이었네
저거 결국 도매만 생각해서 그렇지. 고기 정형하는데 들어가는 비용이나, 냉장운송및 보관같은거 전부 생각안하는거잖아?
정형 발골 하시는 분들 보면 감탄밖에 안나오더라
근데 그런분들 통해 사면 나름 싼데 왜 유통하나 타면 가격이 몇배로 올라가냐...
이거 정확한 자료 맞음?
주변 양돈장 하시는 분이 있는데 항정살 기준으로 도매가 키로당 1.1만에 삼겹살은 키로당 8~9천원 정도라던데?
그냥 도살한 돼지 도매가에서 뼈바르고 정형해서 부위당 운송해서 파는 소매가 생각하면 저렇게 나오겠지,.
요 2년간 진짜 비싸지긴함..
가격 자체는 내려갔네 신기하게
정형업자들 몸값 절대 무시못함
돼지 정형하는거 보면 개빡세겠더라
일단 마릿수가 많아서 무조건 새벽 4시쯤부터 근무함