개인 숍들은 미리 원두를 구비하지 못하고 실시간 변동된 가격을 직빵으로 몰아맞아서 영향이 대형 커피숍보다 크긴 하지만
비교적 원두 가격 인상 시작의 초기라는 21년도 3분기도
생두 가격이나 원두 납품 가격이 35~55% 뛰었다고 함
특히 에피오피아랑 코스타리카, 브라질 원두의 인상폭이 엄청 심해서
이번 원두 사용 다하고
다음 생두 들어오고 판매 가격 그대로 유지하면 가게 유지 못할 정도
22년도 1월 생두 납품가는 평년 대비 120% 이상 올랐음..
이게 일시적이 현상 이면 좋겠지만
브리질, 에티오피아, 그리고 특히 케냐에서
커피 나무들이 대량 폐사했기에 복원에 시간이 걸릴 가능성이 높고...
대형 커피숍들도 미리 사전 계약으로 구비해 놓은 원두에 한계가 있을 수 밖에 없어서
그 영향이 서서히 나타나고 있는 걸로 보임...
남미쪽은 작년 자연재해들이 덮치고
원래 내리지 않아야 할 폭설까지 내리고 냉해 입어서 남미 커피농장은 다 망했음
그 농장들이 일제히 초대량으로 커피 나무들이 폐사해서 가격 올리는게 진짜 핑계는 아닌걸???
상업적으로 가장 많이 소모되는 로부스타 원두도 대량 폐사해서 재배에 엄청 큰 타격이 있는데...
일조량이 연 2200시간, 습도 35~60%, 강우량 2000mm, 평균기온 15~20도
이 지역이 없어서 커피 벨트라고 부름
힘듬, 하우스 재배로 나오는 재배량이 적은데다가
영상 5도를 유지해야 되서 수익이 안남
스벅은 미국의 던킨 커피나 coe 원두 납품 가격 인상보다 늦게 발표했는데...
시엘라 2022/01/08 21:36
일단 가장 큰 이유가
스벅이 올려서
일듯
냐류냐류 2022/01/08 21:37
나도 그렇다고봄 전세계적으로 소비하는 애들인데 쟈들이 올리니,,
브라더치즈더블 2022/01/08 21:37
스벅은 미국의 던킨 커피나 coe 원두 납품 가격 인상보다 늦게 발표했는데...
이웃집토토리 2022/01/08 21:36
지구온난화 때문에 계속 오를 수 밖에 없을 듯...
에이블 2022/01/08 21:37
남미쪽은 작년 자연재해들이 덮치고
원래 내리지 않아야 할 폭설까지 내리고 냉해 입어서 남미 커피농장은 다 망했음
냐류냐류 2022/01/08 21:37
커피도 맘대로 못먹는세상이 올줄이야 ,,, 하우스 재배는 힘든가?
에이블 2022/01/08 21:39
힘듬, 하우스 재배로 나오는 재배량이 적은데다가
영상 5도를 유지해야 되서 수익이 안남
브라더치즈더블 2022/01/08 21:39
커피는 하우스 재배가 힘듬..
일조량, 토양, 심지어 평년 기온에 따라 원두 맛이 달라져서 국가 별로 다른 가격으로 원두가 팔리고 있을 정도라서..
냐류냐류 2022/01/08 21:39
그거는아는데 하우스로 어느정도 재현가능할거같기도한데 ,,,아,,,ㅠ ㅠ
냐류냐류 2022/01/08 21:40
영상 5도,,, ㅈ되는군,,,
에이블 2022/01/08 21:40
일조량이 연 2200시간, 습도 35~60%, 강우량 2000mm, 평균기온 15~20도
이 지역이 없어서 커피 벨트라고 부름
냐류냐류 2022/01/08 21:40
맞네,,,일조량이 제일문제네,,,
에이블 2022/01/08 21:41
커피 벨트도 나날이 줄어들고 있어서
70년 뒤에 커피가 멸종된다는 보고서도 있었는데 다들
개소리 ㅎㅎ 그냥 마시자 ㅎㅎ 한거지
Lapis Rosenberg 2022/01/08 21:37
저렇게 급속으로 오름 안먹지않나
팔껍마황 2022/01/08 21:38
맥심도 가격 오르는 거야..?
빈뚱빈뚱 2022/01/08 21:40
중소 커피숍 빼곤 그냥 핑계로 올리는 거일껄
왜냐면 보통 밭단위로 계약해서 그해 작물을 싹 쓸어가거든 그게 농가에도 이익이고
팔껍마황 2022/01/08 21:40
그럼 1년은 버티나..?
빈뚱빈뚱 2022/01/08 21:42
비슷하게 밭단위로 계약해서 감자가 없으면 없었지 가격 인상은 없는 맥날보면....음.....뭐 여론에 따라 바뀔듯
브라더치즈더블 2022/01/08 21:43
그 농장들이 일제히 초대량으로 커피 나무들이 폐사해서 가격 올리는게 진짜 핑계는 아닌걸???
상업적으로 가장 많이 소모되는 로부스타 원두도 대량 폐사해서 재배에 엄청 큰 타격이 있는데...
빈뚱빈뚱 2022/01/08 21:47
시장가격에 영향을 안 받는 애들이라... 핑계는 댈수있어도 직접적인 타격은 없다는 말임
사료가격 3배 뛰었는데 정작 치킨 가격은 담합으로 올렸단 근거가 발견된 닭회사들이랑 비슷한 시야로 보면 될거 같음 얘네도 시장 사료가격이랑 상관없이 고정 공급받는 업체라서 시장에서 아무리 가격올려도 실제 내부는 다르게 돌아간다고 알고있어서
wetgyhj 2022/01/08 21:48
황충 직격탄 주력으로 쳐맞은게 동아프리카인데 물량이 진짜로 없겟지
빈뚱빈뚱 2022/01/08 21:39
1lb가 0.4kg이니까 대충 4천원당 1kg 정도인가???
발업도안된조그만저글링 2022/01/08 21:46
자연이 더이상 경고로 안끝날것 같네
BarCaDl -KFP민초치킨 2022/01/08 21:47
한번오른 커피. 0.5국밥. 내려갈일은 있을것인가
wetgyhj 2022/01/08 21:47
코로나 이전부터 황충 X발새끼가 날뛰던게 이제야 우리곁에 영향이왓네
가정용 급속충전기 2022/01/08 21:47
베트남 커피는 안전한거지? 그렇지?!