특히 고기와 기름이 신선하지 못하면 덴뿌라 만들지도 못함.
참고로 덴뿌라는 튀김요리 총칭하는 일본말
음식의 기원은 포루투갈
https://cohabe.com/sisa/2295955
중국집에 이게 있으면 무조건 맛있는 집 인정.jpg
한마디로 고기가 신선해야 덴뿌라 맛나는데
특히 고기와 기름이 신선하지 못하면 덴뿌라 만들지도 못함.
참고로 덴뿌라는 튀김요리 총칭하는 일본말
음식의 기원은 포루투갈
특히 고기와 기름이 신선하지 못하면 덴뿌라 만들지도 못함.
참고로 덴뿌라는 튀김요리 총칭하는 일본말
음식의 기원은 포루투갈
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원래 맛 있는 건 양념 없이 먹어도 맛있음 최대 소금 맛 이 없으니 양념이나 소스하고 먹는 거지...
공감 걍 먹어도 맛있어야 진짜 탕슉
중국집 쉬는 이유.jpg
어.. 이런말 하기 좀 뭐한데 ...
등심값이 오르긴 했는데.. 싸요.
딱히 저 메뉴 있다고 맛집은 아녀요.
왠만한 중국집은 탕슉이 주메뉴라.
등심은 금방 소진됩니다.
냉장육이랑 냉동육이랑 가격차이 별반없어서
손질편한 냉장육 씁니다.
울나라 중국집서 탕슉 시키면,
신선한 국내산 등심 드신다고 생각하시면 됩니다.
위생문제, 기름 산화도와는 별개로 // 탕수육 고기는
그냥 신선하다고 생각하시는게 편하실거에요.
탕수육을 시키길래 볶아줬더니 컴플레인이 들어와서 고기튀김(덴뿌라)를 메뉴에 넣었다는게 학계의 점심
소스없는 탕수육이란 말인데 저게 있다고 맛집은 좀..
덴뿌라 있다고 맛집이라고 이야기하기 보다..
인천 을 중심으로 군산 등 서해쪽 화교 들이 운영하는
오래된 중식 노포들 덴뿌라가 맛있죠
중국집 거르는 간단한 방법.jpg
덴뿌라 유무와 고기 신선도와는 하등의 관계가 없습니다
그리고 어느 중국집에 가도 탕수육에 소스 따로 달라고 하면 따로 줌
그게 덴뿌라에요
농담아니고 내 한마디면 우리나라 중국집 90프로이상 문닫게 할수 있음 위생상태 상상그이상임
만한 전석 잘하는집이 최고아닌가?ㅋ