루리웹 4년간의 미친짓.jpg

이제 부터 4년 동안 제가 했던 이야기들입니다.

 

 

 

 

 

 

김치만두 피자

 

:김치맛이 나는 비비고 만두를 으깨서 만든 피자 였습니다.

풍미를 위해 다진 칵테일 새우와 김치 특유의 매운 맛을 중화 시킬려고

피클도 조금 다져서 넣었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

제육 피자

 

:커뮤에 피자글을 쓸때마다 많은 분들이 저에게 의견을 주셨던 제육 볶음을 이용한

피자 였습니다. 토마토 소스가 아닌 볶음 고추장을 기본 베이스로 최대한 한국적인

불고기(?) 피자로 만들고 싶었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마늘 피자

 

:한국인의 마늘 한줌의 짤을 보고 만든 피자입니다.

베이스 소스도 갈릭소스, 다진 마늘, 편마늘 까지 

마늘로 시작해서 마늘로 마무리한 한국인의 피자입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

연어 피자

 

:훈재 연어를 이용한 피자였습니다.

칵테일 새우와 함께 넣고, 마요네즈까지 함께에서

짜면서도 느낀한 맛을 낼려고 했던 피자였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

모듬 버섯 피자

 

:티비 프로인 "나는 자연인이다"에서 영감을 받아만든 피자

처가집에서 직접 재배한 표고버섯, 팽이버섯, 송이버섯,표고버섯을 때려 넣어 만든피자

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

베이컨 콤비 피자

 

:루리웹에서 쪽지 받고 만든피자

한분이 어릴적 추억이라면 꼭 보고 싶다고 해서 만든 피자

일반 콤비 피자에 베이컨 많이 넣어 만든피자

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잡채 피자

 

:크러스트 부분까지 잡채로 신경써서 만든 피자입니다.

나름 먹을만 하고 많은 분들이 좋아 하실꺼 같은 피자입니다.

빵끝이 고로케 같았음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

명란젓 피자

 

 

 

 

:예전에 오징어 젓으로 이용한 피자를 만들어 봐서 

쉽게 만들수 있는 젓갈 피자였습니다.

크림소스를 넣어 명란 크림 파스타에서 모티브를 얻어 만든 피자였습니다.

역시 아는 맛이 최곱니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대파 피자

 

 

 

 

:우연히 외국 친구들이 파 구워 먹는 짤을 보고 감명 받아 만든피자

내가 아는 파랑 그들이 들고 있고 있던 파는 다른거라드라...

스스로 식견이 짧아서 벌어진 망한피자.

 

 

 

 

땡초피자

:매운 소스와 일반 피자에 넣은 치즈양의 2배이상 넣은 피자입니다.

느끼한 맛을 알싸한 매운맛으로 잡을 생각으로 만든 피자입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소떡소떡 피자

 

 

:약간의 매운소스와 밀떡을 이용한 피자입니다.

한때 유행했던 소떡소떡을 참고한 피자입니다.

떡식감이 이렇게 좋구나를 느끼게 해준 피자였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

더블페퍼로니 피자

:페퍼로니가 치즈 밑에 있을때와 치즈 위에 있을때

다른 맛이 납니다.

그래서 치즈를 기준으로 위.아래 깔았습니다.

사진에 보이는 만큼 치즈 밑에 페퍼로니가 깔렸다고 생각하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

족발 피자

 

 

 

 

:족발쌈을 모티브로 만든 피자입니다.

족발과 많은 양의 마늘과 와사비 소스 그리고 깻잎까지

색감이 이상하지만 족발의 식감이 좋은 피자였습니다.

마늘은 한국인에게 치트키입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

피클 피자

 

:외국에 파는 피클 피자를 보고 자극받아 만든피자입니다.

기본 소스가 갈릭소스입니다.

토마토 소스가 아닙니다.

그래서 신기한 맛이 났던거 같습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

파김치 피자

 

 

:개인적으로 제일 좋아하는 어머님표 파김치를 리챔과 했습니다.

기존에 스팸을 이용한적이 있었습니다,

짠 맛이 강해 짠맛이 덜한 리챔을 이용했었습니다.

 

 

 

 

 

떡볶이 피자

:원래는 오징어 볶음 피자를 만들려다

다른 버전으로 탄생되었습니다.

밀떡과  오징어 볶음 소스를 이용했습니다.

해물 떡볶이 맛입니다.

 

 

 

 

 

 

 

분홍소세지 피자