저녁 반찬으로 코스트코 노르웨이산 자반고등어를 구이바다로 구웠더니
미세먼지 용의자 답게 연기가 장난아니네요.
떨어진 기름이 타면서 연기가 올라와 그을음이 대박이네요.
노르웨이산이 기름져서 맛나다던데 터벅터벅하지 않고 촉촉하니 맛있네요.
담엔 겉은 바삭하게 굽도록 해볼려구요
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고등어 구이
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미세먼지 현행범으로 체포합니다
어쩐지 오늘 하늘이 뿌옇더란 ㅜㅜ
왜 저리 시커매요? 그냥 후라이팬으로 구워도 노릇노릇하게 되는데
전분가루 묻혀 튀기듯이 꾸우면 맛납니다
그을음이 너무 많이 묻어있네요...
제거하고 드세요...
장작불에 넣고 튀기신줄
ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
밀가루 묻혀서 후라이팬에 튀기듯이 하는게ㅡ젤 맛남
생선 구울때는 예전에 한참 유행하던 양면팬이 좋더군요.
단 구울때 김빠질정도로 약간 열어둬야.....^^
광파오븐 250도 온도로 17분이면 맛나게 구워지는디.. 사진보다 훨 노릇노릇...
연기 걱정도 없고...
몇마리나 구우셨나요~
연탄불에 구우면 검하게 되긴하던데
번개탄에 구운거 같아요 ㅎ ㄷ ㄷ ㄷ
옜날에 시장에서 굵은소금 팍팍뿌려ㅠ팔던 간고등어 진짜 맛있었는데 여즘에는 소금을 약하게 치더라구요;;