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중국집 시원한 짬뽕육수와 불맛의 비밀 ^,^

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우리나라에서 짜장면에 들어가는 춘장은 사자표가 독점하고있다는건 아는 사람은 다 알텐데

 

짬뽕소스 또한 사자표 춘장회사가(지금은 중찬명가라는 이름 리뉴얼) 독점하는 상태임

 

즉, 우리가 먹는 대부분 중국집 짜장의 춘장(사자표) 기본 베이스가 같은것처럼, 짬뽕의 육수 또한 어딜가나 똑같음

 

 

 

 

 
댓글
  • 보드카!!! 2019/12/13 21:36

    은근 차이나
    같은 육수 써도 웍에서 어케 볶냐에 따라서 퀄리티 달라지더만

  • 비합법화치킨 2019/12/13 21:36

    맛만있음되지뭐

  • 뭐 임마? 2019/12/13 21:37

    웍 저거도 제대로 쓰려면 운동 존나 해야한다더만
    잘못된 방법으로 정기간 쓰면 손목 다 작살난다더라

  • 엘베 2019/12/13 21:35

    집에 좀 사놓을까

    (DXTxNY)

  • 비합법화치킨 2019/12/13 21:36

    맛만있음되지뭐

    (DXTxNY)

  • 보드카!!! 2019/12/13 21:36

    은근 차이나
    같은 육수 써도 웍에서 어케 볶냐에 따라서 퀄리티 달라지더만

    (DXTxNY)

  • 청춘돼지 2019/12/13 21:39

    은근 china

    (DXTxNY)

  • 흑룡 앙칼라곤 2019/12/13 21:36

    짬뽕다시 저거 있으면 집에서도 짬뽕맛 내는거 가능?

    (DXTxNY)

  • 흑룡 앙칼라곤 2019/12/13 21:36

    그런데 가면 쓰니까 ㄹㅇ 강해보인다

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  • 정산 2019/12/13 21:37

    완전 똑같게는 아니더라도 90%까지는 가능

    (DXTxNY)

  • 나래여우🦊 2019/12/13 21:37

    가능은 할듯

    (DXTxNY)

  • 뭐 임마? 2019/12/13 21:37

    웍 저거도 제대로 쓰려면 운동 존나 해야한다더만
    잘못된 방법으로 정기간 쓰면 손목 다 작살난다더라

    (DXTxNY)

  • 익명-jE1ODgy 2019/12/13 21:37

    저런 조미료라도 재료에서 엑기스추출해서 농추시켜놓은거기때문에 거진 문제없을듯

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  • 익명-TIxMzIz 2019/12/13 21:38

    +@로 들어가는 재료 다루는 지식도 필요함.
    리얼 재료 손질과 들어가는 순서, 볶이는 시간도 맛을 좌우함.

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