유머천국 코하비닷컴
https://cohabe.com/sisa/1253871

푸아그라를 포기할 수 없었던 프랑스인의 집념

20191207_115516.jpg

 

푸아그라는 프랑스를 대표하는 요리 가운데 하나이면서도 동물 학대라는 오명을 꼬리표처럼 달고 있음.


이 꼬리표를 떼낼 수 있다는 한 요리사의 연구가 주목을 받는 중임.


거위의 간을 키우기 위해 먹이를 일부러 먹이는 게 아니라 간을 커지게 하는 혈청을 주입하자는 것.


"거위의 고통을 수반하지 않으면서도 식감에는 별다른 차이가 없어서 이제 눈치 안 보고 푸아그라를 즐길 수 있게 될 거"라고 주장함.

댓글
  • 개작두 2019/12/07 12:47

    오명이 아니라 진짜잖아.

  • 벌꿀유자 2019/12/07 12:46

    수퍼거위혈청?

  • 주시자의 눈 2019/12/07 12:47

    거위:奀간놈들....

  • 도쿠토 2019/12/07 12:48

    그걸 먹은 인간의 간도 커진다면?? 그 혈청 안전할까?

  • transcis 2019/12/07 12:51

    ???: 배고픔....후식...세끼...저녁밥...오븐...포만감...집밥...한끼....식당.........루싹(거위)?
    ???: 레시피를 따르겠습니다.

  • 벌꿀유자 2019/12/07 12:46

    수퍼거위혈청?

    (E6Llgq)

  • 일뽕미투한황달 2019/12/07 12:47

    슈퍼덕 프로젝트?

    (E6Llgq)

  • PanicAttacker 2019/12/07 12:51

    슈퍼기스세룸 프로젝트

    (E6Llgq)

  • 개작두 2019/12/07 12:47

    오명이 아니라 진짜잖아.

    (E6Llgq)

  • 주시자의 눈 2019/12/07 12:47

    거위:奀간놈들....

    (E6Llgq)

  • 도쿠토 2019/12/07 12:48

    그걸 먹은 인간의 간도 커진다면?? 그 혈청 안전할까?

    (E6Llgq)

  • 짚으로만든개 2019/12/07 12:50

    섭취로 효과가 나타나는 혈청이면
    노벨 의학상감 아니냐

    (E6Llgq)

  • 로리웹-1004065199 2019/12/07 12:48

    간 크기가 커지는건 고통이 아닌가?

    (E6Llgq)

  • 向日葵 2019/12/07 12:48

    차라리 간세포를 배양해서 만들어라

    (E6Llgq)

  • 대동강BEER 2019/12/07 12:59

    그러고보니 미국에선 배양육이란 것도 만들어냈다지. 근데 아직은 비싸다더라.

    (E6Llgq)

  • transcis 2019/12/07 12:51

    ???: 배고픔....후식...세끼...저녁밥...오븐...포만감...집밥...한끼....식당.........루싹(거위)?
    ???: 레시피를 따르겠습니다.

    (E6Llgq)

(E6Llgq)

  • 푸아그라를 포기할 수 없었던 프랑스인의 집념 [16]
  • | 2019/12/07 12:46 | 1092
  • 블랙박스에 자해공갈협박찍힌거 경찰서에 가져가면 [13]
  • | 2019/12/07 12:45 | 1239
  • 어린 아이도 아는 '그 음식' [14]
  • | 2019/12/07 12:44 | 487
  • 담배 한대만...괜찮죠?.gif [16]
  • | 2019/12/07 12:42 | 981
  • 건모횽 큰일이네ㄷㄷ [13]
  • | 2019/12/07 12:39 | 692
  • Q VS d-lux7 VS X100F [5]
  • | 2019/12/07 12:39 | 1734
  • 꿀팁.gif [6]
  • | 2019/12/07 12:39 | 1200
  • 85mm gm 1.4 [3]
  • | 2019/12/07 12:36 | 439
  • 갸루 X치 특화 인형 [12]
  • | 2019/12/07 12:34 | 823
  • 도서클럽 가입조건이 너무 빡세다.jpg [19]
  • | 2019/12/07 12:34 | 619
  • 군생활 꿀보직으로 편했겠네라고 들었을때.JPG [9]
  • | 2019/12/07 12:33 | 1402
  • 스압) 호신용 칼로 선녀의 날개옷을 강탈하려는 용자 [7]
  • | 2019/12/07 12:33 | 926
  • 펭수 듣보시절.jpg [4]
  • | 2019/12/07 12:33 | 1700
  • 중국 국제결혼의 실태.jpg [2]
  • | 2019/12/07 12:31 | 1350