이태리 요리 포르게타 입니다 ㄷㄷㄷ
명주실 없어서 젓가락 꼽았더니 쉽게 풀리네요 ㅠㅠ
24시간 수비드해서 푹 익힌후 겉면을 오븐으로 바싹 그을려줍니다 ㄷㄷㄷㄷ
겉은 바삭..속은 촉촉 너무 맛있네요 ㄷㄷㄷㄷ
그리고 백종원 아저씨 비빔국수 양념장에 국수하나 말았습니다
천국에 와있는거 같네요.. :)
https://cohabe.com/sisa/1251525
흔한 자게이 퇴근후 소소한 한끼 ㄷㄷㄷㄷ.jpg
이태리 요리 포르게타 입니다 ㄷㄷㄷ
명주실 없어서 젓가락 꼽았더니 쉽게 풀리네요 ㅠㅠ
24시간 수비드해서 푹 익힌후 겉면을 오븐으로 바싹 그을려줍니다 ㄷㄷㄷㄷ
겉은 바삭..속은 촉촉 너무 맛있네요 ㄷㄷㄷㄷ
그리고 백종원 아저씨 비빔국수 양념장에 국수하나 말았습니다
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맛있는음식 맛있게드세요..ㅎ
통삼겹 아닌가요
통삼겹 똘똘 말아서 조리했습니다 ㄷㄷㄷ
죽음의 맛인가여?
살아있음을 느끼게 해주는맛 입니다 가루와사비님이 횟집 자게이분 맞죠?ㅎㅎㅎ 부산놀러가면 꼭 들를게요 ㄷㄷㄷ 상추많이 주세요 ㄷㄷㄷㄷ
ㄷㄷㄷㄷ
어.. 어떻게 하는건가요 삼겹살..
통삼겹 준비(칼을 전혀 대지않은 넓고 통짜고기) 칼로 반가르고 길게 만든후 시즈닝 준비해서 고기안쪽에 발라줍니다
그리고 똘똘 말아줍니다 명주실로 고정 그후 24시간 수비드 조리후에 겉면 수분을 좀 말려줍니다 그후 오븐에 200도로 겉면을 익혀줍니다
그럼 껍데기는 바삭하고 속은 촉촉한 고기가 나옵니다 ㄷㄷㄷㄷ
가.. 감사합니다... 어.. 어려운거군요..ㅠ
해보면 별거없어요 ㄷㄷㄷㄷ
아뇨 전직 입니다 현직은 아닙니다..ㄷㄷㄷㄷ
그리고 대부분 남의 레시피 따라하는걸요 ㅎ
단지..남의 레시피 흉내내서 따라할수있는 정도의 실력인거 같습니다 ㄷㄷㄷㄷ