사진에 저 부위 어딘가요..? 먹을 때 마다 항상 궁금했어유
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뜬금포) 광어 먹다보면 이 부위요
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지느러미요. 전 흙내가 나서 싫던데 ㄷㄷ
뱃살부위 같은데요
뱃살요....
뱃살 아니가요?
지느러미
쫄깃
최애 ㄷㄷㄷㄷ
뱃살이요.
다른 부위보다 지방이 많아 훨~~~씬 담백하고 쫄깃하고 맛있음.
한 마리에 딱 저만큼 나옴.
지느러미요
지느러미 살이구요 쫄깃한 식감과 약간 오돌오돌 싶히는 맛이 있어 광어 좀 먹는사람 사이에서는 고급?부위 입니다
앵가와... 지느러미에 붙은살인데 예전엔 단골한테만 주던부위라고하고..지금에야 흔하디흔해이서...
엔까와 지느러미살
고소하고 기름져서 맛있쥬
다른 생선 뱃살정도 생각하시면 될 듯