으아;;;;;
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일단 뭐든 구워먹자 생으로먹는건 너무 위험한거같아
믿을 수 있는 곳을 어떻게 분간할 것이고
믿을 수 있는 곳이라는게 뭐인지 부터가 문제임
그냥 날걸로 안 먹는게 상책임
그러니 생간은 믿을 수 있는 곳에서 믿을 수 있는 업자가 하는 곳에서 먹어야 함.
어디 시장에서 간 달라 그래서 그냥 내가 뚝뚝 회쳐먹고 그러면 안 됨.
이런거 생각하면 육회나 생선회나 이런거 피하는게 맞긴 함..
복어처럼 자격증 있는것도 아니라서
익혀먹는게 답이긴함
일단 뭐든 구워먹자 생으로먹는건 너무 위험한거같아
그러니 생간은 믿을 수 있는 곳에서 믿을 수 있는 업자가 하는 곳에서 먹어야 함.
어디 시장에서 간 달라 그래서 그냥 내가 뚝뚝 회쳐먹고 그러면 안 됨.
믿을 수 있는 곳을 어떻게 분간할 것이고
믿을 수 있는 곳이라는게 뭐인지 부터가 문제임
그냥 날걸로 안 먹는게 상책임
손님 많고 오래 장사한 곳
그동안 문제가 없었단 소리니까
복어처럼 자격증 있는것도 아니라서
익혀먹는게 답이긴함
그냥 먹지 마...
똑같이 관리해도 어쩌다 한번 생기는게 너일수 있는거야
이런거 생각하면 육회나 생선회나 이런거 피하는게 맞긴 함..
참 안타까움
생고기 맛있는데 기생충땜시 먹는게 도박이야
소 육회는 생간 썰때 사용한 칼이나 도마를 새척안하고
바로 육회를 썰어서 문제임...기생충 알이 옮겨가버림
으아악 하필 척추야 어떻게
난 회도 안먹어서 기생충 무서워서 날것은 좀 . . .
날거는 진짜 안먹는게 좋음 특히 내장쪽은
날것이 진짜 위험해;;;;;
육회 생선회 생선내장이런건 안먹는게 좋다고 봄. 특히 생선내장.
육회 생선회 둘다 내가 개좋아하는건데
육회 콜드체인 제대로 된 곳이면 나은편인데 별로 없을 걸? 계란상당량이 콜드체인 안거치고 유통되고 그런 계란노른자를 비벼다 먹고, 생선은 싱싱한거 잡아도 기생충 제거 덜되기도 하고 좀 그래. 최악은 생선내장, 기생충 집합소인데다가 중금속 덩어리. 그걸 국끓여다 먹고 있으니.
으 생각만해도 토나온다 대수술의 연속
소 생간에는 개회충이 있을 수 있으므로 피해야한다
소생간이 딴건 괜찮은데 개회충있어서 먹으면 안되 만약 먹게 되더라도 바로 다음날 구충제 두알은 최소한으로 먹어야해
구충제로 구제 안되는 것 되는것 있다는데 되는경우인가봐?
생식은 채소만 해도 충분해
저래서 내가 날거나 회는 안먹음
요즘 소는 사료를 먹여서 기생충이 들어 갈려고 해도 못들어감
생으로 먹고싶으면 숙성시켜야하나?
숙성시키면 기생충들이 알아서 빠져나올수있음?
배에서 수분이빠져나올듯... 생간숙성은 무슨..
아니 숙성가지고는 좀.....열을 가해서 죽이는게 답임
회처럼 썰어도 먹으면 알아서 알낳고 쭉쭉 번지는 애들이라
익혀서 먹는방법이 안전하다.
생선쪽은 숙성을 시킬수록 안좋아요
내장쪽에 있던 기생충이 살로 파고들어서요
그래서 생선은 잡자마자 내장 빼내고 살로만 숙성시키는데 애초에 그러면 별 상관이 없음 ㅇㅇ
이론상 냉장고에서 지육 온도가 0도에서 24시간 유지되면 기생충은 거진 다죽음
문제는 간은 냉장고 들어가면 맛이 엄청나게 떨어져버림
굽거나 삶아도 생간보다 맛이 떨어지고...
괞이 생간 먹는거 아님
그럼 기생충 수백마리엿다는거야?ㄷㄷ
ㄹㅇ 복불복임..
회도 날거고
꼭보면 건강식이라며, 또는 자연그대로의 맛을 느낄수있는 맛잘알이라며
생식을 뽐내는 놈들이 있다.(특히 일본)
건강은 말이지...
익혀먹는게 건강식이다. 비타민이 파괴되네 어쩌네 하는건
손쉽게 극복 가능한데 생식을 뭐하러 하냔말야
구석기 시대부터의 인류 최초최고의 지혜를 깔보는 바보들은
순 날것만 죽는순간까지 먹여야 한다