치트키를 사용한다.
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부대찌개 국물맛 내는 방법
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(몇년간 국물맛을 연구한 전문가 수십명의 기술력이 들어간) 스프
라면스프 넣는걸 레시피라고 볼수 있나....
꽁치시절에서 많이 패치됬넼ㅋㅋㅋ
물 대신 시중에 파는 건더기 없는 사골곰탕 국물 넣으면 더 좋음
치킨스톡이면 어떻게든된다.. 하나씩 구비하자
맹꽁치?
대중들 기억에 잊혀질때쯤 자꾸 어디서 스믈스믈 기어올라오네
그런음식 tv에서 만들면 누가까먹음
걍 라면에 햄 넣은거잖아
맹기용 아니여? 왠일로 괜찮은 레시피를
라면스프 넣는걸 레시피라고 볼수 있나....
그 요즘 백선생님 유투브처럼 주변에서 쉽게 구할법한 재료 소개해주는 느낌이라 맹기용 치고는 괜찮아보여서 ㅋㅋㅋ
꽁치시절에서 많이 패치됬넼ㅋㅋㅋ
그런선
생님께
레몬치
킨레시
피를선
물해드
리겠습
니다
물을넣으면 국물맛이 나쁘지 않을까요?(육수를 안넣는다는 뜻)
육수 대용으로 라면스프를 넣는다. 라고 보면 뭐 그럴듯.. 한가.. 라기보다 저렇게 하면 그냥 부대찌개 재료넣은 라면아녀??
치킨스톡 넣는다고 생각해보면 레시피지
스프도 사실상 재료넣고 스톡 넣고 끝! 인 레시피도 많으니까
뭐 치킨스톡 대신 라면스프라고 생각하면..
나쁘지 않은데 비추때려박히네;;
저게 꽁치시절 전 아냐?
앵 저게 전이여??
대강 찾아보니까 냉부는 15년 5월이고 ebs 최고의 요리비결은 15년 1월쯤인가보다 냉부 나오고나서 또 ebs 출연한거 아니면 저게 전임
그나저나 맹기용 사건이 벌써 이렇게 오래됐구나
또 다른 만행.
불맛낸다고 석쇠말고 체에 오징어를 넣어 굽는 것도 있었지
라면스프 넣는거나 MSG(다시다 소고기맛 etc.) 넣는거나 똑같잖아여
와!! 꼬꼬면!!
스프..
어차피 라면사리 넣을꺼 그냥 라면 한봉지 넣고말지;
천잰데?
ㅇㄱㄹㅇ
어차피 라면사리 넣을거라 라면스프 털어넣음
물 대신 시중에 파는 건더기 없는 사골곰탕 국물 넣으면 더 좋음
비싸ㅠㅠ
1리터 단위로 사면 별로 안비쌀껄
갓뚜기꺼 한팩에 900원밖에 안해
아냐 생각보다 그렇게 비싸지도 않아
게다가 다양한 요리도 간단하게 만들어먹을수 있어서 자취생들에겐 꿀탬이야
예를들어
사골국물에 냉동만두 (+떡사리) 넣어서 끓이면 만두국됨
이게 비싸면 6천원 정도 하는 사골 가루를 사는걸 추천
두고 두고 쓴다
우리동네슈퍼 작은거 한팩에 천원하는데
한팩에 천원하는데 이거 다 때려넣으면 국물 걸죽하고 나같은경우에는 물반 사골육수 반 이렇게 넣음
나머지 절반은 잘 말아서 집게로 찝어서 냉동실 ㄱㄱ
다음번에 써먹음
우린 1200원
사골곰탕 팩으로 된것보다 더 싸게 해결하려면 식자재마트 가면 사골가루 있음...
500g에 5000~7000원 사이...
그거나 라면국물이나 색갈만 다르지 뭐
떡국 끓일 때 넣으면 ㅈㅁㅌ
(몇년간 국물맛을 연구한 전문가 수십명의 기술력이 들어간) 스프
우수한 석학들이 머리 맞대고 만든건데 맛이 없을 수가 없다
치킨스톡이면 어떻게든된다.. 하나씩 구비하자
어제 마트에서 손바닥 반만한게 7천원 써있는거보고 식겁했는데 혹시 존나 조금씩 넣는 물건임?
보통 사용법 보면 1리터에 15~20g 정도 넣으라고 함. 찻숫가락으로 3~4번정도 될껀데,
1인분에 국물 250~300ml잡고 한숫가락씩 넣으면 됨
라면 스프만 봉지로 파는것도 있음
샐러드에 레모나? 그 가루 넣던데
양파랑 마늘 넣으면 되는데
부대찌개 국물 맛은 튤립햄과 콘킹 소세지에서 나오는 것 같음.
누구는 베이크드 빈이라고 하는데, 개인적으로 싸구려 소세지인 고염도 콘킹 소시지를 넣으면 부대찌개 맛이 살아난다고 생각함.
그런 거 차치하더라도 콩나물 같은 야채랑 고추가루 고추장 같은 양념장만 충분히 넣어줘도 기본은 함
괜히 부대찌개 대박집 사장이 사골/ 멸치 육수 다 써봐도 채수 만한 게 없더라 라고 한 게 아니더라
물론 소세지도 중요한 건 사실이지만
괜히 존슨빌이니 좋은 소시지보다 그냥 콘킹이 더 맛있음. 대신 콘킹도 우리나라에선 별로 싸지 않지만ㅋ
스팸 + 콘킹
이것 두개만 지켜도 최소한 중박 이상은 하죠.
부대찌개집에서 맛이 제대로 안나는건 다른 싸구려 햄들을 써서 그럼.
사실 야매요리의 대가는 김풍이 아니라 맹기용임 ㅋㅋㅋㅋ
스프 적당히 넣어야지 다 때려박으면 그냥 라면 됨
김치찌개에 치킨 넣어서 끓이는거 보고 황당했돈
그냥 다시마 넣어
시발 돌았나 저게 무슨 쉐프야
요즘 치킨스탁 넣는 레시피 많아져서 라면스프 넣는거는 솔직히 깔 수가 없음.
쇼미더머니
그나마 저게 가장 먹을만한 레시피라는거....
부대찌개 맛있게 만들 자신없으면 대형마트에서 파는 부대찌개용 육수 사서 넣으셈... 개맛있어짐
왜이리 맹씨같이 생겼지? 맹씨 아니여?
쟤는 아직도 티비 나옴?
근데 라면스프나 치킨 스톡이나 거서거임
양식에서 치킨스톡 이런것도 똑같더만 어차피;; 뭐 이걸갖고 뭐라함
진짜 난 치킨스톡이 뭔 대단한건줄알았는데 사서써보니 걍 미원같은거 ㅋㅋ
ㅇㅇ 미원넣나 라면스프 넣나 치킨스톡 넣나 결국 다 똑같은거임
라면스프로 뭐라하려면 첨가물 제외하고 식재료로만 맛 내고 말해야지 미원같은거 넣는 순간 동급이지
꼬꼬면이 아직도 있나?
맹독충 근황이냐?
맹씨 맞구
라면이나 치킨스톡이나 거기서 거기긴 한데
일반적으로 생각하는건 그냥 물이 아니라 멸치,다시마로 육수낸 거 넣는거 아님?
육수까지 하기 귀찮은 자취생 요리! 이런거면 할 말 없긴 하다
그런데에는 다시다 이런거 아낌 없이 들어가야 됨
부대찌개는 베이크드빈스가 우선인데.
최소한 남들 모를만한걸 넣던가
이거 한창 욕먹던 그때 나온 짤인데 재평가를 하네 이걸 ㅋㅋ
해산물 요리가 전문인 꼬꼬면 개발자 이경규
마늘이랑 부대찌깨는 칠리빈인가 뭐시기가 관건이라 그랬음
2번째컷 보자마자 바로 거름
마트가면 사골가루같은거 다시다처럼 지퍼백에든거파는데 두숱갈넣음댐 가격도쌍
갓뚜기 사골국물 + 약간의 멸치다시다 + 라면스프 + 신김치 + 넉넉한양의 햄
맛이 없을수가 없다
김치국물 + 다시다.... 이거 두개면 해결 됨.
국물맛 잘 못내겠으면 김치국물부터 섞어라... 최소한 중박은 한다.
나 한때 맹기용 쟤 저거 시리즈 다 봤는데 물론 진지하게 요리방송으로 본게 아니라 컬트적인 느낌으로 재미있게 봤음