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중국집 계란후라이 특징.jpg

서른세살무녀쟝 | 2019/03/16 17:43 6 3885

라드에 센불로 튀기듯이 함

겉은 바삭하고 노른자는 촉촉한 반숙

에어프라이어 군고구마 2019/03/16 17:43
호드를 들썩이게 한 겉바속촉
대성고속관광 2019/03/16 17:46
중국집 경력이 있긴한데;; 뭐 저런걸로 생색낼건 아니고 기름에 튀기듯이 만들어서 그런거에요
스네이크☆박 2019/03/16 17:55
짜장면이 친절하고!
아저씨가 맛있어요!!
UMC/UW 2019/03/16 17:45
웤으로 부쳐서 그럴걸?
에어프라이어 군고구마 2019/03/16 17:43
호드를 들썩이게 한 겉바속촉

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디바이드로끌려간NCR말년병장 2019/03/16 17:48
거긴 전기구이자너

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팔껍마황 2019/03/16 17:43
존맛

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리링냥 2019/03/16 17:44
솔직히 저거 맛있음...

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미역메소 2019/03/16 17:44
역시 그래서 맛이 달랐구나

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UMC/UW 2019/03/16 17:45
웤으로 부쳐서 그럴걸?

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헤르베르 2019/03/16 17:49
저게 기름 위에 계란을 올리고 계란에 기름을 뿌리면서 익혀서 되게 맛있음.

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대성고속관광 2019/03/16 17:46
중국집 경력이 있긴한데;; 뭐 저런걸로 생색낼건 아니고 기름에 튀기듯이 만들어서 그런거에요

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서른세살무녀쟝 2019/03/16 17:48
그래서 맛있음 ㅠㅠ

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앗흐트랄 2019/03/16 17:50
어쩐지 튀긴거 같더라

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Skypotion 2019/03/16 17:53
아저씨 짜장면 맛잇게 해주세요

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스네이크☆박 2019/03/16 17:55
짜장면이 친절하고!
아저씨가 맛있어요!!

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엘레시오 2019/03/16 18:03
하지만 일반 집에서 저렇게 못 만드니 맛나죠

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엑스준tg 2019/03/16 18:04
ㅇㅇ

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돌펭귄맨 2019/03/16 18:10
쇼트닝 안쓰나요

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로렌스 2019/03/16 18:16
백종원 아저씨도 집밥백선생에서 튀겨내듯 하는 계란후라이 많이 하시더라

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조제 2019/03/16 17:46
저게 진짠데 저런곳이 드뭄

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0627161538 2019/03/16 17:48
요즘 강호의 도리가 땅에 떨어져서 CJ볶음밥보다 허접하게 파는 곳 많음

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에에엑 2019/03/16 17:48
집에서도 기름 달궈서 구우면 비슷하던데

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으아악 아니야 2019/03/16 17:48
후라이팬에도 식용유 많이 넣고 튀기듯 하면 비슷하게 나오긴 함

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나르가 2019/03/16 17:49
저게 후라이지

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v더블피스메이커v 2019/03/16 17:49
그냥 기름 온도 ㅈㄴ 높아서 그려

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뿌바바밥 2019/03/16 17:49
기름 많이 쓰면 되. 기름 많이 넣고 좀 달군 팬에 하면 되는데 기름 많이 튀어

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익명-jE3NTkx 2019/03/16 17:49
집에서 저렇게 해먹으려하면 연기에 기름튀고 지1랄남 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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익명-TgyMjA3 2019/03/16 17:50
나는 흰자도 야들ㄹ야들한 게 좋아

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모래알모래알 2019/03/16 17:50
간짜장 위에 똮

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ventriloquism 2019/03/16 17:51
대부분 웍에 식용유로 튀기는거지 라드 쓰는 중국집 요즘은 찾기 힘들걸....

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RadioKnot 2019/03/16 17:51
맛있음

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쿠마다쿠마 2019/03/16 17:51
후라이는 부산쪽에서 많이 주지 않음? 우리동내는 메추리알도 안올려주는데;

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맥스웰 아톰 2019/03/16 17:51
저렇게 안해주는곳이 더 많더라..

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절멸 2019/03/16 17:51
내가 하는 프라이

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淸狼 2019/03/16 17:59
계란후하이는 다 맛잇엉!

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익명-TAyMDM= 2019/03/16 18:00
라드 로 볶아서 옛날 중국집 볶음밥이나 계란후라이가 고소하고 맛있는 것임
근데 라드의 치명적 단점이 있으니...낮은 온도에서는 고체상태로 굳어버려서 하수관을 막히게 하는 원인이 됨
중국집들이 라드에서 삭용유로 바꾸게 된 원인임

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룬나이츠 2019/03/16 18:00
튀겨서 그런거 아냐?

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오타쿠아님 2019/03/16 18:01
요새는 라드도 잘 안쓴다며?
식용유로 바뀐다더라

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익명-DgyOTM1 2019/03/16 18:02
요새 라드안쓰는데 왜자꾸유게만오면 중국집에서 라드쓴다고하냐

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꽃미남효지니 2019/03/16 18:03
가끔씩 라드에 안튀기고 수란으로 해서 주는데도 있음... 물에 계란후라이튀기듯 해서 주는집..

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독ㅤ왕 2019/03/16 18:07
집에서 가끔 저렇게 하는데 맛있음 식용유 존나 붓고 센불에 튀기면 개꿀맛

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룬나이츠 2019/03/16 18:10
라드가 너무 강한가요? 라드어웨이를 쓰시면 됩니다.

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미술품분석과서술의기초 2019/03/16 18:11
주물팬이나 코팅 없는 팬 집에 있으면 집에서도 강불에 만들 수 있어여 ㅋㅋ

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육식염소 2019/03/16 18:15
부산 촌놈인데 서울 이사하고 나서 깜놀한게, 중국집 간짜장에 계란후라이 안주는거!!!
인심 너무 각박!!

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Ch.o.park 2019/03/16 18:15
튀기듯이하는데 기울여서 수저로 기름 떠서 위에 뿌리듯이 하면 된다 그럼 노른자 반숙되어서 맛있어

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