1. 라우흐비어 마르첸
라우흐비어= 훈제 맥주
마르첸은 본래 3월을 뜻하나,
대충 3월쯤에 담궈먹는 라거 맥주를 뜻한다.
검은색 컬러의 뚜렷한 훈제향이 특징이다.
2. 옥토버페스트라거/ 마르첸
마르첸은 본래 3월이라는 뜻이다.
대충 3월에 담군 맥주를 새로운 맥주 담그기전에 다 털어내는 시점이
10월이라서 옥토버페스트가 되어서
마르첸=옥토버라거로 통칭되기도 한다.
갈색 혹은 불그스럼한 빛깔에 비교적강한 홉향,
구운빵과 같은 몰트향이 특징적이다.
3. 비엔나 라거
오스트리아 빈(비엔나)에서 유래한 맥주인데 본토에는 맥이 끊겼다고도 함.
비엔나라거 만들던 양조 장인들이 미국에서 맥을 잇고 있는데
사무엘 아담스로 대표되는 보스턴 라거
전체적인 특징은 마르첸과 비슷, 좀더 홉의 캐릭터가 강하다
4. 체코 라거
라거 계열 맥주의 상징적인 맥주인 체코 맥주는
대부분이 라거계열이다
필스너우르켈과 같은 황금빛 라거와
코젤로 대표되는 체코 다크라거 등이 있는데,
필스너우르켈과 유사한 유형들은
전체적으로 홉의 캐릭터가 강하며
다크라거들은 홉보다는 다크몰트가 가지는 카라멜향, 초콜릿향, 커피향과 단맛 등의
특색이 드러난다.
이밖에도 독일의 뮤닉시리즈(둔켈과 헬레스), 독일 필스너, 슈바르츠 비어 등이 있다.
뮤닉 헬레스의 경우는 라이트라거로
우리나라 기성 맥주들의 대조상격이 된다고 할 수 있다.
다만 독일의 양조법상 무조건 몰트를 사용해야만하기에
미국식 라이트라거(맥아 외에 옥수수등을 섞는)를 계승한
한국 기성 맥주와는 큰 차이가 있다.
클라우드의 경우는 독일 필스너 스타일과 유사하며
실제로 같은 홉을 사용하고 있다.
뭐 진지 빨고 말하면 우리나라에 맞는 종류긴함
위에 나온것들은 맥주자체를 먹는 거면 라이트계열은 다양한 안주와 같이먹는 개념이라 딱 우리나라식 술문화지
고급와인먹을때 안주 못 먹는 거랑 비슷한 이유 다 궁합이 있기때문에
진짜 그 특유의 찌렁내좀 잡아줬음 좋겠어
그맛의 정체는 도대체 뭐야
우리나라 맥주에서만 나
난 진짜 국산맥주 너무 맛없던데
차라리 맥콜에 소주부어 먹는게 100배 맛남
맥주에 대해 잘아네
우리친구 할래~!?
앗....아앗
리빙팁 펙트로 때리면 아프다
뭐라거?
루리나라 맥주들도 라이트라거였던가
굳이 맥주 분류로 넣으면 라거로 분류되긴 할 거임
카스 하이트 맥스 등등은 죄다 라이트라거 계열임
아메리칸 라이트라거-일본 라이트라거-한국라이트 라거 식으로 전래됨
오줌 아니엇어?
뭐 진지 빨고 말하면 우리나라에 맞는 종류긴함
위에 나온것들은 맥주자체를 먹는 거면 라이트계열은 다양한 안주와 같이먹는 개념이라 딱 우리나라식 술문화지
고급와인먹을때 안주 못 먹는 거랑 비슷한 이유 다 궁합이 있기때문에
난 진짜 국산맥주 너무 맛없던데
차라리 맥콜에 소주부어 먹는게 100배 맛남
앗....아앗
리빙팁 펙트로 때리면 아프다
진짜 그 특유의 찌렁내좀 잡아줬음 좋겠어
그맛의 정체는 도대체 뭐야
우리나라 맥주에서만 나
옥수수 전분 냄새라고 하던데 내가볼땐 걍 적은 비율의 맥아에서 최대한 뽑아내다 보니까 냄새까지 추출해 버린 느낌
라이트라거가
당화과정에서 비발효성 당을 최소화해서
최대한 당을 알코올로 다 쥐어짜내고, 발효상 모자란 당을 옥수수나 설탕, 쌀 등 다른 재료로 보당하는 형태고
맥주 효모가 특정 재료와 만났을때 나타나는 향들이 있음.
아마 이취는 라거효모랑 안맞는 보당재료로 인해 남아있는 미세한 향이거나
홉을 존나 싼 홉을 써서 나는 거일 수도 있음...
난 개인적으로 후자라고 생각한다.
사실 클라우드가 맛있는 이유중 가장 핵심이 독일 맥주에 쓴느 할러타우 홉인데,
이게 이른바 노블홉이라고 해서 향과 쓴맛에 퀄리티가 좋은 놈임...
그냥 카스 같은거 만들때 홉을 존나게 싼거 써서 나는 잡내같음....
왜냐하면 옥수수전분 냄새가 되려면
같은 재료로 비율만 좀 다른 버드와이져에서도 비슷한 맛이 나야되는데,
버드와이져한테는 그런 맛까지는 안나는 편이라....
왠만하면 홉의 쓴맛으로 다 잡혀야 되는데,
뭐가됐든 그냥 홉을 싼거 써서 그런거 같다
얼마나 싸구려를 쓴다는 거냐 ㅋㅋ
그러니까 버그와이저는 안그래 그리고 목넘김도 다르고 ㅋㅋ
미국라이트라거 자체가 처음 미국으로 건너간 양조장인들이
재료 수급에 어려움을 겪어서 재료 아껴보겠다고 만들어진 측면도 있어서,
기본적으로 싼맛에 만드는 맥주기도 한데,
미국은 홉을 직접 생산하는데,
우리나라는 홉을 대부분 수입하거든,
홉도 굳이 말하면 꽃인지라, 바다건너 오는 동안 향이 제법 날아가고 품질도 내려가겠지....
아마 막 의도한 퀄리티다운만은 아닐거야
보리가 비싸서 옥수수 쓴다지만 전체적으로는 홉가격이 가장비쌈. 옥수수 안넣고 보리만으로 맥즙만들고 홉만 줄일수 있다면 원가는 훅 내려가요.
사실 고급와인 이전에 와인자체가 조금씩 마시는 술이라서....
다마시면 숙취도 심하고 해서 유럽에서 와인한병 마신다고 하면 약간 술고래 같은 개념으로 보더라 ㅋㅋㅋ
필스너 최고임. 프라하서 3달동안 저것만 마심
난 코젤이 좋더라
어차피 저기 나열된 것들 중에 필스너 우르켈하고 코젤다크만 먹어봤지만
라우흐비어하고 뮤닉둔켈, 옥토버라거는 좀 구하기 어렵고,
대형마트 기준으로 파울라너 뮌헨라거하고 사무엘 아담스 보스턴 라거 정도는 큰 마트에서 다 팜.
슈바르츠 비어도 많은 종류가 수입되지는 않았지만 구할수는 있음.
오오오
필스너, 코젤 좋지
필스너 우르켈 겁나 좋아함
맥주에 대해 잘아네
우리친구 할래~!?
난 옥토버가 좋아 ~
막상 소맥 타먹어보면 한국맥주보다 더 맛있는 맥주 없던데. 묵직하지도 않고 가볍다보니 안주랑 같이먹기에도 좋고. 술집가서 먹는 병맥이랑 마트에서 사서 집에서 먹는 병맥 맛이 좀 다른거같다만
애초에 그런 식으로 싸구려 칵테일 마냥 마구잡이로 섞어먹는 케이스가 별로 많지 않음...
에초에 그렇게 맥주에 모타먹을 만큼
싸구려맥주는 거의 없지
맥주맛을 해치니
사무엘 아담스 비싸긴한데 존맛.
소위 소맥용 맥주라고 불리는 것들은
개봉하고 냉기가 사라지기 시작하면
맛이 급격히 구려지는게 제일 문제 같음
카스,하이트가 특히 그럼..
필스너도 라거 계열이에요?
라거가 필스너 거쳐서 나온 공법
코젤존맛
국산 확실히 맛없음
개인적으로 캔맥 순위 매기자면
클라우드 >> 맥스 > 오비 > 피츠 > 드라이피니쉬 > 카스,하이트
그리고 그걸 아는지 클라우드만 비쌈ㅗㅗ
니는 어떻게 생각하는게 나랑 똑같냐..
사람들 입맛은 비슷비슷한듯...
다만 난 클라우드 수준이면 걍 수입맥주 안사먹어도 만족함.
가격생각해서 클라우드로 고를때도 많았음..
진짜 클라우드 맥스 오비 빼곤 내돈주고 안마심
간단하게 유리잔 기준으로 먹다보면 시각적으로 잔세척이 필요한 맥주=본연의 맛에 충실함
잔세척이 필요없는 맥주=소맥용(국산)
아니뭐 어쩌라구 4캔만원짜리 마시면서 따지기는
필스너 개존맛.. 지금 유통사의 힘인지 병맥(330) 5개에 만원하는거 보면 갈때마다 행복하다
어느때부터인가 맥주만 한캔만 먹어도 토하는게 비일비재라 소주만 마심..ㅠㅜ
평소에 술을 거의 안마시긴 하는데 가끔씩 시원한 맥주가 떙길때가 있잖아? 근데 먹으면 속이 너무 안좋아져서 그냥 참아야 해
먹게되더라도 먹고나서 일을 더 걱정하게 된다.
윗댓글도 그렇고 가끔 베스트에 맥주글 올라오면 이게 맛있다 저게 맛있다 추천하잖아?
이걸 편의점이든 마트에서든 봐도 그냥 참아야해 맥주마시는 즐거움보다 그뒤에 속 안 좋아지는게 겁나서 패스하게 됨...
술을 못먹는 체질이면 모르겠는데 양주든 중국 술이든 도수 어느정도 있는 술이라도 꽤나 마실 수 있는데 유달리 맥주에 약해졌음..ㅋㅋ
찬거 들이키는걸 못하게 되서 그럴걸...
맥주가 탄산이랑 맛 때문에 덜 느끼는거지
같은 양 같은 온도의 냉수로 벌컥벌컥 마신다 생각하면 비슷하게 속 버릴거임
난 반대로 도수있는걸 마시기 쉽지않더라.. 그래서 와인도 잘 못마심.
그럼 막걸리를 마셔봐
같은 도수니까
좋은 정보 추
한국 맥주 맛있는편인디
한국 맥주 거의 안 마시지만
적어도 클라우드는 해외 라거를 제대로 흉내낸 듯해서 먹을만 하다 싶고
핏츠 정도면 미국식 라이트라거의 궁극의 형태다... 싶은 감동이 있었음.
하지만 가장 중요한 건 쏘주 말 때는 무조건 카스다.
한국맥주는 치맥한정
난 외국맥주도 별루더라 내가 꽝만 뽑은 건진 몰라도....
수입산 코너에서 몇 개 사마셔본 적 있는데 다 맛없었음...그냥 탄산 강하고 단맛은 안나고...한국 맥주랑 크게 안다른 거 같고...
그냥 달달한 술이 최고다 싶었지 호로요이 같은 음료수에 가까운 술이 조아
단맛 찾으면서 맥주를 먹으면 어떡해
옛날엔 그래도 맥주 어느 정도 마셨는데 어느 때부턴가 싫어지더라구
그럴 때 수입맥주 유명해지면서 맛 좋다 뭐다 소리 듣고 어쩌다 한 번씩 사먹거나 했는데 그닥 맛있다고 못느껴서...
그러다 호로요이 이런 거 알게 되고 나니까 맛있고 좋더라고 거기에 길들여지기 시작하니까 더 못마시게 된 거 같음
소맥으로 먹으면 하이트도 맛있엉