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“사실 짬뽕이란건 중국의 면요리가 나가사키를 경유해서 지금의 짬뽕이 된거거등요”
맞는 말이라 반박이 없었다한다.
그건 사실아녀?
중국 면요리가 나가사키 가서 해물육수 푹 끓여낸 나가사키 짬뽕이 나옴
그게 한국 넘어오면서 붉고 매운 맛을 내게 되면서 한국 짬뽕이 나옴
그래서 나가사카시 짬뽕이 유명함
그러닌까 한국전쟁 이전 때 나온 가업이라는 것이지요?
매느님이 안나왔네
“사실 짬뽕이란건 중국의 면요리가 나가사키를 경유해서 지금의 짬뽕이 된거거등요”
맞는 말이라 반박이 없었다한다.
아 ㄹㅇ임?
그건 사실아녀?
이건 진짜임
그래서 나가사카시 짬뽕이 유명함
ㅇㅇ 중국-일본-한국순으로 들어오며 개량된 요리
하지만 이제는 완전히 한국화 되어버려서.. 막상 중국이나 일본 가면 저런 짬뽕 업지
중국 면요리가 나가사키 가서 해물육수 푹 끓여낸 나가사키 짬뽕이 나옴
그게 한국 넘어오면서 붉고 매운 맛을 내게 되면서 한국 짬뽕이 나옴
일본계 화교들이 원형을 만들었다는 게 정설일걸
ㄹㅇ 맞아
지금의 짬뽕은 일본식 어레인지가 들어간 요리 그대로 전래되서 우리가 먹고 있는거지
으으응? 익숙한 말투인데 뭔가 느낌이 이상하다
중국유학생들이 일본으로 공부하러 갔을때 중국 요리집에서 그 유학생들 싸면서도 양많게 배불리 먹일 방도를 찾다가 중국식 면요리를 재해석해서 값싼 해산물을 듬뿍 넣어서 요리한게 지금의 짬뽕의 기원. 그게 한국으로 화교들과 함께 전래되면서 한국인 입맛에는 조금 심심했던 원전의 짬뽕에 고춧가루 팍팍 넣은게 한국식 짬뽕
KY0IK 점수 700도 못 주겠네..
차라리
사실 짬뽕이란건 중국의 면 요리를
일본의 나가사키에서 새롭게 재탄생 시킨 메뉴란 말이에요? 이미 그것만으로도 완성 된 요리를 한국에서 맵게 만들었어요. 근데 이게 무조건 더한다고 항상 좋아지는 것만은 아니거든요. 이 매운맛이 사족이 됐어요. 그러니 오리지널 짬뽕은 맛 보실려면 나가새키야 이렇게 일뽕은 넣는건 어때?
나가사키 짬뽕 베이스는 돼지뼈육수임
북촌쪽 아닌감?
그래서 어디임?
어째 막짤 보니까 느낌이 다른대
아 존나 맛있겠다