돈가스 먹으러 갔다가 실패한 백종원.jpg

팀별로 받아서 그런거 아닌가?

새벽 3시부터 줄선다고 하더라

25번만 판게아니라, 아침부터 지금까지 팔았는데 남은게 25개인거니까..

저런가게규모에 1인업무면 한계가있지

번호표 배분 아침부터하잖아 그럼 아침부터 저녁까지 25개만 파는거아님?

1인매장도 25개는 너무작은데? 대학뒤쪽 식당골목이면 못해도 50개 이상은 팔어

그런가..? 암튼 가게도 작으니까 뭐 별수없지.. 앞으로 점점 커지겟지

돈까스도 25개를 파는게 아니고, 혼밥러는 적고 커플,가족이 많이갈테니 50개 이상정도 팔겠지

글쎄 모르겠다.. 저렇게 장사하니까 아직도 가게 규모가 저정도인거같은데

원래는 35팀 저때는 알바생이 안와서 25팀 거기다가 25개가 아닌 팀단위라서 실제 판매수량은 더 많음

보통 2~4인정도 그룹으로 받는듯?

저거 알바 있을땐 35팀 없을땐 25팀
저때가 알바 안나왔던지라 25팀만 받음

그리고 백종원도 말했다싶이 손님이 몰린다고 자기한도 이상으로 받아버리는건 오히려 독이라고 햇음

평소에는 35팀이라고 하더라.
알바가 오늘 없어서 그런거지.
35팀이면 적은 숫자는 아니지.

4인팀 기준이면 100장이니까 적은수도 아니긴 함...

개인당 대기표 하나가 아니라
대기표 하나에 몇명인지 체크해서
총 준비한 갯수가 차면 끝나는거지
혼밥손님이 많으면 대기번호가 길어질수도 있고
대기표 하나당 3,4명 단체손님이 많으며누대기표가 짧아질수도 있는거고

단순히 욕심을 내버리게 되면 퀄리티가 떨어지니까ㅇㅇ
저분은 장사꾼 마인드보다 정말 요리사로서의 마인드나 자부심이 더 크신거 같음
처음에 메뉴 양보 못한다고 하던것도 그렇고

보통 35팀에 평균 3명쯤으로 보면 100인분. 저 정도면 뭐...

25팀받는거맞음 팀당 1~4명 혼자간사람은 다른사람이랑 합석해서 4인1팀만드는일도 많다함 오픈시간에 번호표 배부함

전날 준비해야할 재료나 고기손질 등등을 생각해보면 그리 적은것도 아님.
손 엄청 많이감

사장님의 요리를 먹으러오는거지
단순히 돈가스 먹으러온게 아니기 때문에
함부로 규모 못늘림.
사장님급 주방장 흔하지 않음.

방송타고 대세된지 얼마나 됬다고 사업확장 자금이 나오냐 ㅋㅋㅋ 누가보면 잘되는 조그마한 요식업도 한달에 순이익 억단위로 땡기는줄

하루에 25개만 파는줄알고그랬지 ㅅㅂ

저게 첫 가게도 아니고 큰 일식집하다가 아내 건강 때문에 작은 가게로 옮겼다니
큰돈 보고 하는 장사가 아닌가봄
그냥 적당히 벌면서 몸 돌보는 정도

사람은 생각을 해야 한다~ 이말이야~ 엣헴

번호표 순환식으로 돌리다가 25번 번호표서 끝난거 같음

글쎄다. 와이프분이 아프셔서 남편분이 장사도 하지만 와이프 케어 하시는게 주력이시라.

이건 솔지키 백아재가 잘모탄거 마따

팀단위임

x2~3 하면 됨 팀단위라

우리동네 중국집도 삼대천왕 때문에 패스하게 됬지..

인스타에 자랑은 할 수 있지만
그 시간에 뭔가 다른 노력을 할 수 있음.
동해바다까지 왕복해도 남을 시간이 든다.

사람마다 성향이 다른거지
누구는 유게하는거처럼 말이야

백대표라는 요식업계에서 대성공한 사람과
같은 경험을 나누었다는 마음이 제일 크지
겁나 맛있는 돈까스 가 아니라
백종원이 극찬한 그 돈까스 이거지
이건 전국에 단 하나뿐이니까

여친/남친 손에 이끌려 기어나와서
새벽부터 기어나와서
노예처럼 줄서다 맛도 못보는
불쌍한 인생들은 무슨 죄?

인싸들은 저렇게 떨면서 기다리는 걸 놀이라고 생각한다.
그래서 혼자 기다리는 게 아니라 누군가와 같이 가는 거지

이거 거의 그거 아님?
코미케에 아무것도 모르는 일반인 데려가서 줄세워 놓고
6~7시간 미치도록 고생시키고는
지혼자 신나게
이 작가님 최고야
그림체가 어쩌구
선따기가 어쩌구
채색이 어쩌구.
일단 혼자서 쿰척쿰척 먹는덴 모르겠지만
데이트 코스나 뭐 그런걸로는 인격파탄자 수준..

여친/남친 없는놈이 허다한 유게라서 그논리는 통하지 않는다

아무도 저거 먹으라고 강요 안했는데 노력이니 뭐니 개웃기다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어제 댓글중엔 저노력으로 공부하면 서울대 간다는 둥 이런 븅신도 있더니만

그거야 먹고나서 후의 판단이지. 너도 먹어보기 전에는 궁금해서 먹은거아냐? 게다가 누가 억지로 먹으라고 한 것도아니고 지가 먹고 싶어서 먹어놓고는 이걸 새벽까지 기다린다고? 하면서 난리치는 개웃기네

유게할 시간에 다른 노력 안하고 뭐함?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

억지로 먹었으니 사과해라!
여리디 여린 내 갬성에 사과해라 ㅠㅠ
백화점 정기세일에 따라가는 기분이가 들었닥!

이딴 등신같은 댓글 쓸 시간에
자격증이라도 한개 더 따시지 황달 트래픽 올려주는 왜 하고 계세요 멍청아

짓은

사람이 많아진다=손놈들이 많아진다

아니 처음부터 35팀 판다
저날은 알바가 안 나오는 날이라 25팀만 팔고 땡친거고
가게 규모도 작고 주방에서 혼자 일하니 하루 100명 남짓으로 끝내는거지

야 여러모로 대단하네.

실제로 외국인 유투버 왔다 감

안가지; 방송에 나온 저 식당을 노리러간 사람이 대다수일테고 저 골목엔 누가 관심가지겠음

ㄴㄴ 저기서 못먹어서 홍탁집이나 다른데로 간다고 함

아니 프로그램 의도가 저런식으로 유동인구 늘려서 상생하자는 거 아니었나?

못가면 다른데 당연히가겠지
멀리서 왓는데 밥을 만들어 먹지는 않을거아녀

의도면 뭐함. 대다수의 사람들은 단지 저 미디어에 나온 가게만 눈에 들어오고 관심 가니 가는거지

흠... 방송 나온가게 말고 포방터 시장 전체 경기 활성화 됐다고 백종원한테 고맙다고 하는 회차가 저거일텐데
방송운 보시고 말씀하시는..?
상식적으로 누가 밥만 먹으러 저기가냐?
가서 구경도 좀 하고 기념품도 사고 하지

인싸들은 저거 실패하면 실패했다고 옆가게 가서 인스타 올리고 그러고 있다

방송 뒤로 시장에 사람 엄청 늘었다고 야구르트 아줌마가 공짜 야구르트까지 대접할 정도다
그 유명한 홍탁집도 저 돈까스집이랑 같은 동네라서 돈까스 못 먹은 사람들은 걍 근처의 다른 식당으로 다 빠져서 상권이 엄청 살아났음

인정하는 부분이구요.....

돈까스집 덕분에 살판난 가게는 진심 절해야됨...