임대료 내려면 매일 하는 게 낫지 안나요?
인건비 때문인가요?
동네 지나가다 봣는데 의도가 궁금하네요
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격주 음식점 영업 방식 어떤지요?.jpg
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이제 영업시간 요일로 잘 안될때는 과감히 줄이는게 더 이득이 되기도 합니다.
아 그렇군요
근데 불꺼 잇으니 망한것같은 느낌도;;;
그리고 건물주일수도있죠..
저희동네도 한우정육점인데 소잡는날이라고 화목토 3일만 영업함.. ㅌㅌㅌ
집중이죠.
저렇게 해서 자리잡으면 되게 편할듯 하네요.
일단 마케팅이 되죠. 소잡는날만 영업한다. 고기가 신선하다.
그러면 사람들 입소문 미식가들 입소문으로 문여는날에 손님들이 몰리겠죠.
재고 걱정과 신선제품의 변질 걱정도 없어도 되니 어떻게 보면 저게 더 좋을수도 있겠다는 생각 해봅니다.
격주가 아니라 격일이죠?
수정하겟습니다^^;;;
소잡는날만 영업한다고 써있네요
물건 구하지 못해서에요...
좋은물건만 잘 구해진다면...논하는장사라고 직접 들었습니다...
그분도 1주일에 영업일이 3-4일 밖에 안되고...나머진 문닫고 쉬다고 하더군요...
소머리 국밥도 직접...머리 톨채로 삶아 국밥을 파시는분이라...
가게도 엄청 허름한데...골목 고급승용차는 다 그집 손님차...
다른 직영점은 월수금이 쉬는날.....
님아 격주가 아니라 격일요
한글인데, 읽기가 어렵다..
격일.
노나는